اگرچہ جدید بار تجربات کے لیے ایک جگہ ہے، لیکن آج کل کے مشروبات پر بحث کرتے وقت ماضی میں کوئی کاک ٹیلز نہیں بچتے۔ ایسپریسو ٹانک — بلبلا لیکن صفر پروف، کڑوا لیکن ہلکا — ایک بہترین مثال ہے۔

یہ طے شدہ بوزیئر کا روحانی کزن ہے۔ espresso martinis ، جو 1980 کی دہائی میں تخلیق کیا گیا تھا جب لندن کے بارٹینڈر ڈک بریڈسل نے پہلی بار ملایا تھا۔ ووڈکا ، یسپریسو اور سادہ شربت ایک ساتھ۔ دو دہائیوں بعد 2007 میں بوتھ روسٹرز ہیلسنگبرگ میں، سویڈن نے اپنے کیفے اینڈ ٹانک کی خدمت شروع کردی۔ مالکان چارلس نیسٹرینڈ اور این لونیل نے ایک ساتھی سے تحریک لی جس نے عملے کی پارٹی کے بعد بچ جانے والے ٹانک پانی میں ایسپریسو اور سادہ شربت کو ملاتے ہوئے دیکھا۔ بارسٹا مقابلوں کے ذریعے، مشروبات آہستہ آہستہ پورے کے کافی ہاؤسز میں پھیل گئے ہیں۔ ریاستہائے متحدہ .

جب ایسپریسو مارٹینی کا حالیہ برسوں میں پروفائل میں اضافہ ہوا۔ ، یسپریسو ٹانک کا تجربہ ہوا a اسی طرح کی ٹکرانا . اس لیے دونوں کے درمیان موازنہ ناگزیر ہے۔

لیکن کیا آپ ایسپریسو ٹانک کو کاک ٹیل سمجھ سکتے ہیں اگر اس میں الکحل شامل نہیں ہے؟ کیا یہ صرف آئسڈ کافی پر گھومنا نہیں ہے؟ ہماری رائے یہ ہے کہ کاک ٹیل کے مقبول جزو ٹانک واٹر کی شمولیت — ایک کاربونیٹیڈ سافٹ ڈرنک جو اینٹی ملیریل کمپاؤنڈ کوئینائن کے ساتھ بنایا گیا ہے — ایسپریسو ٹانک کو مخلوط مشروبات کے علاقے میں مضبوطی سے لے جاتا ہے۔

کاربونیٹیڈ پانی کے لیے مکسولوجسٹ کی گائیڈ

مزید پڑھ

'ایک یسپریسو ٹانک حیرت انگیز طور پر آپ کے ٹانک پانی کے معیار کے بارے میں یسپریسو سے زیادہ ہے،' ٹام بوم فورڈ کہتے ہیں، کافی ڈائریکٹر۔ بلیک فاکس ، نیویارک شہر میں قائم کافی کمپنی۔ کوئین میں کڑواہٹ عام طور پر اعلی فروکٹوز کارن سیرپ کے ذریعے گرم ہوتی ہے، جو بہت زیادہ میٹھا ہو سکتا ہے۔ اس کے بجائے، بومفورڈ ایک ٹانک واٹر برانڈ تلاش کرنے کا مشورہ دیتا ہے جو تیزابیت کو مٹھاس کے ساتھ متوازن رکھتا ہے۔ وہ ایک لطیف پھولوں کے نوٹ کے لیے لیموں کے کڑوے کی چند ڈیشیں بھی شامل کرتا ہے۔

یقینی طور پر، یہ ان لوگوں کے لیے یسپریسو مارٹینی کا ایک بہترین الکحل سے پاک متبادل ہے۔ NA ڈرنکس میں دبنگ . E&T کے پیچھے یہی سوچ ہے۔ وینیشین ریسارٹ لاس ویگاس .

'صحت اور تندرستی پر بڑھتی ہوئی توجہ کے ساتھ، غیر الکوحل مشروبات ایک مزیدار متبادل پیش کرتے ہیں،' پاؤلو ڈوران کہتے ہیں، Matteo's اور BRERA Osteria کے آپریشنز کے ڈائریکٹر، دونوں ریزورٹ کے اندر واقع ہیں۔

اینڈریو ریکٹر، نیو یارک سٹی کے ہیڈ روسٹر گوتھم کافی ، کا کہنا ہے کہ گرم موسم بھی مشروبات کی حالیہ مقبولیت میں حصہ لے سکتا ہے۔

'جب آپ ہلکے، تازگی بخش مشروب کے بارے میں سوچتے ہیں تو آپ [عام طور پر] کافی کے بارے میں نہیں سوچتے — آپ لیمونیڈ یا سوڈاس یا دیگر سافٹ ڈرنکس کے بارے میں سوچتے ہیں،' ریکٹر کہتے ہیں۔ تاہم، ایسپریسو ٹانک ان لوگوں کے لیے ایک بہترین درمیانی زمین ہے جو کیفین والی کِک کے ساتھ گرما گرم مشروبات کے خواہشمند ہیں۔ 'ایسپریسو کے بھاری پن کو تیز اور روشنی والی چیز کے ساتھ ملانا شدت کو کم کرتا ہے۔'

دکان

کیٹلز، گرائنڈرز اور مزید: پیشہ کے مطابق کافی سے محبت کرنے والوں کے لیے بہترین تحائف

مزید پڑھ

ایسپریسو ٹانک بنانے کا طریقہ

کی طرف سے ہدایت جیسی ٹاپس

اجزاء

• 1 ½ آونس یسپریسو، تازہ پکایا اور ٹھنڈا کیا گیا۔
• 5 اونس فیور ٹری بزرگ پھول کا ٹانک پانی*
• چونا، گارنش کے لیے

ہدایات

ایک لمبا گلاس بھریں۔ ایک کولنز برف کے ساتھ. سب سے پہلے برف پر ٹانک پانی ڈالیں۔ پھر، یسپریسو شامل کریں.
چونے سے گارنش کریں اور لطف اٹھائیں۔ غیر - ذائقہ دار ٹانک استعمال کیا جا سکتا ہے۔ ایلڈر فلاور اس مشروب کو پھولوں اور تازگی بخشتا ہے۔

متعلقہ مصنوعات