جب آپ دوستوں کے ساتھ آرام دہ اور پرسکون برنچ تلاش کرنا چاہتے ہیں تو ، آخری چیز جس کے بارے میں آپ کو دباؤ ڈالنے کی ضرورت ہوتی ہے وہ ہے کہ آپ صحیح شراب لائیں۔ ہم نے فیصلہ کیا ہے کہ موسم بہار کے لئے پانچ برانچ اسٹیپل اور ہر ایک کے ساتھ جانے کے ل to کامل ہلکے شراب کے جوڑے دیکھ کر چیزیں آسان بنائیں۔

ناشتہ ٹاکو + گرونر ویلٹنر

آسٹریا کا جوش بڑھانے والوں کو تحفہ ہے گرین ویلٹیلینا ، جو اپنے سبز سیب کے ذائقہ اور منہ سے پانی دینے والی تیزابیت کے لئے جانا جاتا ہے۔ اگرچہ یہ ممکن ہے کہ سرے کے آخر میں ، واحد داھ کے باغ والے گرونرز کو تلاش کیا جائے ، لیکن آپ اپنے آرام دہ اور پرسکون برانچ کے ل for ایک لیٹر کی بوتل چاہیں گے۔ شراب کی چمک اور ہلکی سی غذائیت ناشتے کے لئے ٹیکوس کے ساتھ کام کرتی ہے جس میں آوکاڈو ، انڈے اور کوریزو شامل ہیں۔ اور گرم چٹنی سے شرم محسوس نہ کریں — یہ شراب مسالہ سنبھال سکتی ہے۔

پیٹاس براوس + اورنج شراب

اورنج شراب ایک نرالا لیکن ورسٹائل اسٹائل ہے جو اس تلی ہوئی ہسپانوی آلو ڈش کے مسالے اور اسٹارچ پر اچھی طرح سے کھڑا ہوتا ہے جس میں گارلی آئولی ہے۔ اس شراب کو بنانے میں اصل میں کوئی لذت شامل نہیں ہے ، جو بہت سے ناموں پر مشتمل ہے: اورنج ، عنبر ، جلد سے رابطہ ، جلد کا خمیر۔ یہ نتیجہ ہے جب سفید انگور کا جوس کھالوں کے ساتھ مل جاتا ہے۔ کھالوں سے کچھ ٹینن کی توقع کریں - جتنا ہلکی سرخ شراب پائے گی — بلکہ سفید شراب کی منہ سے تیزابیت بھی۔

بیئر نے برنچ سے ملاقات کی

پانزنیلا + لیمبروسکو

اگلے دن کی اس کلاسیکی کلاسیکی کا تعلق تسکنی سے ہے لیکن وہ وہاں سے ملنے والی ایک انتہائی خوش کن شراب جوڑی کے لئے مشرق کی طرف نظر آتی ہے۔ لیمبروسکو مختلف رنگوں میں آتا ہے۔ گہرا گلابی لیمبروسکو سلامینو سپیکٹرم کی روشنی کی طرف ہے ، جبکہ لیمبروسکو دی سوربرا مکمل اور زیادہ مضبوط ہے۔ یہ جاننے کے لئے کہ آپ خشک انداز کا انتخاب کررہے ہیں تو شراب کے جاننے والے خوردہ فروش سے خریدیں۔ اس ڈش میں ٹماٹر اور روٹی کے ساتھ جوڑا بنانے کے ل you ، آپ کو ایسا لالچ چاہئے جو سرخ اور گہرے پھلوں کے نوٹ ، مٹی کے لہجے اور تازگی بخش لیکن مدھر تیزابیت پیش کرے۔

تیار کردہ انڈے + چنگاری قدرتی

گھر میں تیار کردہ کچھ انڈے پہلے سے تیار کریں اور انھیں مزہ آور ، دہاتی 'پاٹ نٹ' سے پیش کریں۔ میتھوڈ شیمپینائز چنگاریوں کے برخلاف ، پالتو جانور بنیادی ابال کے دوران غنودگی کا شکار ہوجاتا ہے ، جب شراب کو کچھ بقیہ چینی اور کوئی خمیر نہیں دیا جاتا ہے۔ یہ تھوڑا سا فنکی اور ابر آلود ہوسکتا ہے ، اور اس میں کچھ بچ جانے والا تلچھٹ بھی ہوسکتا ہے ، لیکن اس میں انڈوں میں میو کو آفسیٹ کرنے کے لئے کافی چمک ہوگی۔ اور ، بلبلے کھانے کے آغاز میں بھوک لپیٹنے کے بونس اثر فراہم کرتے ہیں۔

BLT + Tavel Rosé

بنیادی طور پر بنائے گئے سیوریری ، تاریک ہود گلاب گرینیچ اور سنسالٹ ، تاؤل کے سدرن رائن کی اپیلشن سے ، میز پر جگہ کی ضمانت دیتے ہیں۔ وہ تقریبا ہلکے سرخ شراب کی طرح ہیں ، ہلکی ہلکی سرخ شراب کی طرح شکریہ ، جو پیلا پروونسل اسٹائل سے کہیں زیادہ لمبے جلد کی ماسکریشن کی بدولت ہیں۔ اکثر پھل پھولتے ہیں ، ان الکحل میں ایک مضبوط معدنی دھاگہ ہوتا ہے تاکہ ان میں توازن پیدا ہوجائے ، بلکہ ایک سیوری کردار بھی جو بیکن کی فراوانی کو بڑھاتا ہے۔ ایوکاڈو کا ایک ٹکڑا شامل کریں: اس شراب میں چربی کو کم کرنے کے لئے کافی تیزابیت ہے۔