پیش پیش رہو: ایپل کے اسپرٹ کا مطلب یہ نہیں ہے کہ ایپلٹینس کی کمی ہو۔ اس کے بجائے ، ڈھیر سلیقے سے ذائقہ دار سیب کے اسپرٹ کو تلاش کریں ، بہت سے مقامی تعلقات کے ساتھ۔

نیو اورلینز میں 2011 کے کہانیوں کے کاک ٹیل کانفرنس میں سیب برانڈیوں کے پینل ڈسکشن کا انعقاد کرنے والے پال کلارک کا کہنا ہے کہ ، 'ایپل جیک ایک متوازی امریکی روح ہے ، اور یہ لاکاور شراب پینے والوں کے لئے گھریلو کامل شراب ہے۔' 'بہت سارے نئے ڈسٹلر آن لائن آنے کے ساتھ ، بہت سے لوگ ایپل برانڈی پر اپنا ہاتھ آزما رہے ہیں اور اس تاریخی روح کے بارے میں ایک نیا طریقہ اختیار کر رہے ہیں۔'

کچھ موروثی سیب میں بڑھتی ہوئی دلچسپی کو فنکارانہ سیب کی برانڈی ، لیکور اور سائڈر میں اضافے کا سبب قرار دیتے ہیں۔ بس جب بارٹینڈڈروں نے سوچا کہ انہوں نے ممانعت سے پہلے کاکٹیل کین ختم کردیا ہے تو ، اگلی لہر نمودار ہوگی: نوآبادیاتی دور کے مشروبات جس میں سائڈرز اور سیب کے دیگر جذبات نمایاں ہیں۔ ہارسن ، نیو یارک سے آنے والے کارنیلیس ایپل جیک جیسے نوواردوں کے ساتھ ، اوریگون کے پور لینڈ لینڈ میں کلریڈ ڈسٹلری کے ذریعہ نورمینڈی سے آنے والے کالاڈوس اور ایپل ای او ڈی وی جیسی کلاسیکیوں کو مت چھوڑیں۔

---

سیب کی روح پر مبنی یہ آزادیاں آزمائیں:

جیک گلاب

1½ ونس ایپل جیک
¾ اونس تازہ نچوڑا چونے کا جوس
ounce آونس گریناڈائن

آئس سے بھری ہوئی کاک ٹیل شیکر میں ، تمام اجزاء کو اکٹھا کریں۔ زور سے ہلا اور مارٹینی یا کوپ گلاس میں دباؤ۔

5 ایپل سے متاثرہ کاک

جانی چیپ مین

2 اونس کارنیلیس ایپل جیک
4 اونس تازہ سیب سائڈر
ایک لیموں پچر کا رس
سوڈا پانی کی چھڑکیں
گارنش کے لئے ایپل کا ٹکڑا ،

آئس سے بھری ہوئی 8 اونس میسن جار میں تمام اجزاء کو اکٹھا کریں اور ہلچل مچائیں۔ سیب کے ٹکڑے سے گارنش کریں۔