شاید کسی بھی دوسرے برانڈ کے مقابلے میں ، پینفولڈس آسٹریلیائی شراب کا نشان ہے۔ کارپوریٹ ڈھانچے اور نظم و نسق میں متعدد عروج و زحمت کے چکروں اور ان گنت تبدیلیاں دیکھنے کے بعد ، یہ بدستور برقرار ہے۔ اور آج ، چیف وائن میکر پیٹر گوگو کے ماتحت ، یہ برداشت کرنے سے زیادہ کام کررہا ہے. یہ فروغ پزیر ہے۔

گیگو نے اپنی فلیگ شپ شراب ، گرینج کو مستقل طور پر اعلی معیار کی نئی سطحوں تک پہنچایا ہے ، اور اسی ڈرائیو نے شراب خانہ بنانے والی باقی ٹیم کو بظاہر متاثر کیا ہے۔ کم مارجن کی خلفشار دور کردی گئی ہے ، اور اس کا نتیجہ پورٹ فولیو کے ہر سطح پر کامیابی کا بے مثال رن تھا جس میں داخلہ کی سطح کوننگا ہل پہاڑی سے لے کر آئیکون شراب تک ہے۔

پینفولڈس کے برانڈ بزنس ڈائریکٹر سیٹھ ہائینس کا کہنا ہے کہ 'ہمیں شراب کی مقدار میں فروخت کرنا پڑتا ہے جو ہمیں بیچنا ہے۔' 'ہماری بیشتر الکحل رہائی کے فورا. بعد فروخت ہوجاتی ہیں۔ الکحل کے معیار میں بہت مدد ملی ہے۔'

1960 ء اور ’70 کی دہائی میں نیو ورلڈ ریجنس میں پھیلنے والی بوتیک وائنری موومنٹ کی پیش گوئی کرتے ہوئے ، پینفولڈس کی بنیاد ایک معالج نے 100 سال سے بھی زیادہ پہلے رکھی تھی۔ 1844 میں ، ڈاکٹر کرسٹوفر راسن پینفولڈ نے جنوبی آسٹریلیا میں ایڈیلیڈ کے قریب ، مگیل اسٹیٹ میں ایک چھوٹی سی شراب خانہ قائم کیا۔

وائنری 20 ویں صدی کے پہلے نصف کے دوران پھیل گئی ، جس نے بڑی حد تک اس کی مضبوطی والی الکحل کی کامیابی پر تعمیر کیا۔ پورے آسٹریلیا میں انگور کے باغات شامل کردیئے گئے ، بشمول وادی بروسا میں کلیمنا انگور بھی۔

شراب ساز میکس شوبرٹ نے 1950 کی دہائی میں افسانوی گریج کو قائم کیا ، جب ابتداء میں صحت مند تنقید کے باوجود یہ آسٹریلیا کی سب سے زیادہ شراب کی شراب بن گیا۔ اس نے اس کمپنی کو بہت ساری دیگر لائق ریڈ الکحل تیار کرنے کا بھی اہتمام کیا - جو پینفولڈس رینج کا مرکز ہے۔

1975 میں ، شوبرٹ نے عہدہ چھوڑ دیا ، ڈان ڈیٹر کے بعد ان کی جگہ ملی۔ اس کے نتیجے میں ، ڈٹر کی جگہ جان ڈوول نے 1986 میں حاصل کی۔ گیگو نے 2002 میں شراب بنانے والی ٹیم کا مکمل کنٹرول سنبھال لیا ، جس سے وہ 50 سال میں (اب 60 سال اور گنتی میں) چوتھے پینفولڈس کا چیف شراب بنانے والا بن گیا۔

چند عوامی سطح پر تجارت کی جانے والی شراب خانوں میں اس مستقل مزاجی کی فخر ہے ، لیکن پینفولڈس گرینج کے تازہ ترین ایڈیشن پر مشاورت کے لئے ماضی کے شراب سازوں کو معمول کے مطابق واپس لا کر ، اپنی ادارہ جاتی میموری کو ایک قدم اور آگے بڑھاتے ہیں۔ یہ ایک اضافی اقدام کی طرح ہے جس نے معیار کے رولر کوسٹر سواری کے اوپر پینفولڈس کو اونچا کردیا ہے جو بعض اوقات دوسرے برانڈز کو متاثر کرتی ہے۔

جیسا کہ معزز آسٹریلیائی ماسٹر آف وائن اینڈریو کیلارڈ نے اپنے پیش کردہ قلم میں قلم کے فولڈس کے تازہ ترین ایڈیشن میں لکھا ہے: صبر کا بدلہ ، 'پینفولڈز' کا اپنا برانڈ دستکاری ہے اور اس کی شراب کی طرزیں اقدار ہیں جو نسل در نسل قائم ہیں۔ اس طرح کی خصوصیات نے اپنی عمدہ شراب کے ساتھ ہی ، پینفولڈس کو آسٹریلیائی ادارہ بنا دیا ہے۔

آئندہ پینفولڈس کے لئے کیا ہوگا؟ قریب قریب میں ، کمپنی ریاستہائے متحدہ میں نئی ​​سنگل ہندسوں کی نئی ریلیز جاری کرے گی۔ retail 25 کے ارد گرد خوردہ قیمتوں کو اٹھانا ، بن 8 ایک کیبرنیٹ شیراز مرکب ہے اور بن 9 سیدھا کیبرنیٹ سوویگن ہے۔

طویل المیعاد ، ہم صرف اس امید کی امید کر سکتے ہیں کہ پینفولڈس کا مستقبل اپنے ماضی کی طرح روشن ہے ، اور یہ کہ کمپنی اس قابل اور رضاکارانہ ذمہ داری پر قائم ہے۔ اس کے مستقل مزاجی اور کامیابی کے حصول کے لئے ، شراب کے جذبے سے ہمارا 2013 کے عالمی سال کی نئی ونری کے طور پر پینفولڈس کو اعزاز ہے۔