امریکہ میں زیادہ تر شراب اس رات خریدی جاتی ہے جب اسے خریدی جاتی ہے۔ چاہے وہ ڈنر پارٹی کے لئے آپس ون کی بوتل ہو یا منگل کی رات بچ جانے والی بچت کو بہتر بنانے کے لئے فرانسیا سفید زن کا خانہ ، وہ اکثر تھوڑی سوچ کے فورا thought ہی کھولا جاتا ہے۔

بدقسمتی سے ، اس طرح سے شراب خریدنا شراب کی خوشنودی کی ایک بہت بڑی قربانی دیتا ہے ، اور یہ شاذ و نادر ہی بہترین سودا مہیا کرسکتا ہے۔ ایسا لگتا ہے کہ ایسا لگتا ہے ، لیکن شراب حاصل کرنے کے لئے حکمت عملی تیار کرنا اصل میں قابل قدر ہے۔ یہ لطف اور فائدہ مند بھی ہے۔

آپ کی خریداری کی منصوبہ بندی کرنے کی بہت ساری وجوہات ہیں ، لیکن وہ تقریبا تمام ہی ہاتھ پر اسٹاک رکھنے کا باعث بنتی ہیں ، مثالی طور پر شراب خانہ یا فرج میں رکھی گئی اسٹوریج کابینہ میں۔ سب سے واضح فائدہ یہ ہے کہ کچھ الکحل عمر کے ساتھ بہتر ہوتی ہیں ، اور یہاں تک کہ اگر آپ مناسب عمر کی پرانی باتیں خرید سکتے ہیں تو ، ان کی تلاش کرنا بہت مشکل ہوسکتا ہے۔ نوجوان خریدنا پیسہ بچاتا ہے ، لیکن اس کا مطلب یہ بھی ہے کہ جب آپ عروج پر ہوں تو آپ شراب سے لطف اندوز ہوسکیں گے۔ یقینا. زیادہ تر شراب عمر کے ساتھ بہتر نہیں ہوتی ، لیکن اگر آپ اسے پڑھ رہے ہیں تو ، آپ غالبا the شراب کی تعریف کرتے ہیں جو اس سے ہوتی ہے۔ سب سے بہتر سرخ کچھ سالوں تک یقینی طور پر بہتر ہوتا ہے ، اور اگرچہ آج کی بہت سی شراب ایک دہائی میں اپنی چوٹی تک پہنچ جاتی ہے ، لیکن زیادہ تر صرف دو یا تین سال کی عمر میں رہتے ہیں۔ انہیں تین یا چار سال تک بھی تھام لو اور وہ بہت حد تک بہتری لائیں گے۔ لیکن اگر آپ اس مرحلے پر الکحل خریدتے ہیں تو آپ کو پریمیم ادا کرنا پڑے گا۔

سنجیدہ جمع کرنے والے ، یقینا، ، اکثر شراب کو ایک سرمایہ کاری کے طور پر دیکھتے ہیں جو مستقبل میں قابل قدر قیمت پر فروخت کی جاسکتی ہے۔ دوسروں کو شراب پینے کے ل far کہیں بہتر شراب پینے کی اصل قدر نظر آتی ہے۔

اور ظاہر ہے ، کچھ الکحل دہائیوں تک بہتری لیتے رہتی ہیں: سر فہرست بورڈو ، برگنڈی ، نیپا کیبس ، بیروولوس اور بہت ساری ہسپانوی شراب اس زمرے میں آتی ہیں۔ جب وہ صرف چند سال کی عمر میں ہوں تو ان کو پینا عقلمندی نہیں ہے ، کیونکہ اگر آپ ایسا کرتے ہیں تو شاید وہ عام شرابوں سے کہیں زیادہ بہتر نہیں ہوں گے۔ کچھ لوگ تو پرانی شرابوں کا ذائقہ بھی تیار کرلیتے ہیں جو بہت سے لوگوں کو اپنے ماضی کی بات سمجھتے ہیں ، جب کہ دوسروں کو یہ سیکھنے میں خوشی ہوتی ہے کہ شراب کی عمر میں ان کے ساتھ کیا ہوتا ہے۔

جب آپ سیلر خود شراب پیتے ہیں تو آپ واضح طور پر ایک بہت بڑی رقم بچا سکتے ہیں ، لیکن سرسری منصوبہ بندی سے بھی بہت سارے پیسے بچائے جاسکتے ہیں۔ فروخت پر شراب خریدنا بہت فائدہ مند ثابت ہوسکتا ہے۔ تقریبا ہر خوردہ فروش مکمل معاملات ، بعض اوقات مخلوط معاملات کے لئے کم از کم 10 فیصد کی پیش کش کرتا ہے ، اور یہ ہر معاملے میں بوتل سے زیادہ حاصل کرنے کی طرح ہے۔

کچھ الکحل یہاں تک کہ مستقبل کے طور پر فروخت کی جاتی ہیں۔ یہ بنیادی طور پر ٹاپ لیبلوں پر لاگو ہوتا ہے ، لیکن یہاں تک کہ کچھ نسبتا معمولی شراب سے شراب بھی اس طرح فروخت ہوتی ہے اگر اس کی فراہمی بہت کم ہو۔ مثال کے طور پر ، شراب کے گوداموں میں تباہ کن آگ اور زلزلوں کے بعد ، کیلیفورنیا میں کچھ پروڈیوسروں نے نقد بہاؤ کو برقرار رکھنے کے لئے اپنی الکحل کے لئے پرکشش مستقبل پیش کیا۔

جب سب کچھ کہا جاتا ہے اور ہو جاتا ہے ، تاہم ، شاید آگے کی منصوبہ بندی کرنے کی بہترین وجہ یہ ہے کہ جب آپ چاہیں تو صحیح شراب کا استعمال کریں۔ یہ بہت اچھelا ہے کہ آپ اپنے خانے میں جاکر ایک عمدہ عمر کی بوتل پکڑ سکتے ہیں جو رات کے کھانے کے لئے بہترین میچ ہے یا شراب خانہ کی سیر کے بغیر کسی جشن میں خصوصی دعوت لے سکتا ہے ، جو شاید کھلا بھی نہیں ہوسکتا ہے۔ بہت سی جگہوں پر ، خصوصی بوتل ڈھونڈنے کے لئے آگے آرڈر کی ضرورت پڑسکتی ہے ، یا کسی سرکاری اسٹور میں لمبی ڈرائیو کی ضرورت ہوتی ہے جو محدود گھنٹوں کے دوران کھلا رہتا ہے۔

ہاتھ پر اچھی الکحل رکھنے کا واحد نقصان ایک ملا ہوا ہے: آپ کو اس سے لطف اٹھانے کا امکان زیادہ ہے!