ایک برانڈ بنانا ' پسماندہ ' چالاکی لی اور لچک جو واقعی میں کام آئی 2022۔

اس بارے میں کوئی نصابی کتاب نہیں تھی کہ ملر خاندان کس طرح بنیادی طور پر ایک زرعی کمپنی خاندان بننے سے تیار ہوا۔ کیلیفورنیا کا وسطی ساحل لگژری لیول اسٹیٹ بوٹلنگ سے لے کر قومی سطح پر تقسیم شدہ ریٹیل لائنز تک تقریباً ایک درجن برانڈز اور شراکت داریوں کا انتظام کرنے میں اور یہاں تک کہ ایک شاندار کامیاب غیر الکوحل شراب .

'ہم نے پسماندگی شروع کی،' نکولس ملر تسلیم کرتے ہیں، جو سی کے اعلیٰ سیلز اینڈ مارکیٹنگ آفیسر اور ایگزیکٹو نائب صدر ملر فیملی وائن کمپنی . 'ہمارے پاس ایک الٹا اہرام تھا۔'

ملرز، جو 1970 کی دہائی کے اوائل میں لیموں اگانے کے بعد انگور کے کاروبار میں شامل ہوئے اور avocados وینٹورا کاؤنٹی میں، پہلے سے ہی 2,000 ایکڑ سے زیادہ انگور کے باغات اور بڑی پیداواری سہولیات کے مالک تھے جب انہوں نے تقریباً 15 سال پہلے شراب بنانے کا منصوبہ بنایا تھا۔ لیکن ان کا بزنس ماڈل انگور بیچ رہا تھا۔ اچھی طرح سے پیدا ہوا اور سلیمان ہلز میں سانتا ماریا ویلی اور فرانسیسی کیمپ میں قدم بلوط —اور پروسیسنگ کی جگہ لیز پر دینا، جہاں درجنوں اب مشہور وائنریز نے اپنے برانڈز لانچ کیے ہیں۔

' ہم سب کچھ کر رہے تھے سوائے اپنی شراب بنانے کے،' ای xplains ملر، جو اپنے بھائی مارشل ملر کے ساتھ کاروبار میں پانچویں نسل ہے۔ 'یہ ہے اپنی کہانی سنانے اور ان انگوروں کی مارکیٹنگ کرنے کے لیے جو آپ اگ رہے ہیں۔'

ملر نے 2005 میں اپنی اسٹیٹ وائن بنانے کے اقدام کی قیادت کی، 2007 کے ونٹیج کے ساتھ تجارتی طور پر جانا۔ ملر کا کہنا ہے کہ 'یہ دروازے میں ہمارا پیر تھا۔ ڈسٹری بیوٹرز جلدی سے مزید چاہتے تھے۔ 'ہمیں پنڈورا باکس کا پتہ نہیں تھا جسے ہم نے کھولا تھا۔'

ایک دہائی پہلے، ملرز نے برانڈز کی ایک سیریز شروع کرنا اور حاصل کرنا شروع کیا: بیلارڈ لین ، Smashberry ، جے ولکس اور بیرل برنر پہلے 'کور فور' تھے، پھر انہوں نے خریدا۔ مکھن 2020 میں۔ 'اس نے آخر کار ہمیں ایک قدم جما دیا۔ تین درجے کا نظام قومی طور پر،' ملر کہتے ہیں، جنہیں جلدی سیکھنا پڑا۔ 'تھوک کی دنیا کو اس کے لیے بہت زیادہ چیلنجز درپیش ہیں۔ بس مزید پرتیں ہیں۔ آپ کو بہت زیادہ چوکنا رہنا ہوگا۔'

شراکت داریوں کے ساتھ ساتھ: برادران ملر، پہلا نامیاتی شراب کی طرف سے فروخت ننگی شراب ; آپٹیکل شراب , کی طرف سے بنایا اسٹیٹ الکحل کا ایک امیر سٹائل سینٹ باربرا سپر اسٹار جوی ٹینسلے؛ اور دل پر ہاتھ , مشہور شخصیت کے شیف کیٹ کورا کے ساتھ ایک غیر الکوحل برانڈ، جس کی ریلیز دو سال کے R&D کے بعد ہوئی۔ 'ہمارا وقت اس سے بہتر نہیں ہوسکتا تھا،' ملر CoVID کے درمیان آنے والے ہینڈ آن ہارٹ لانچ کے بارے میں کہتے ہیں۔ ''آپ کے لیے بہتر' زمرہ سب کے ذہنوں میں سب سے آگے تھا، اور شراب بہت پیچھے ہے۔ بیئر اور روحیں شراب نوشی کے زمرے میں۔'

صرف اس سال، ملرز کی ایک لائن تقسیم کرنا شروع کر دیا سکاؤٹ اینڈ سیلر wines، Calgary Flames ہاکی ٹیم کا آفیشل وائن پارٹنر بن گیا اور ریلیز ہوا۔ باہمی تعاون ، ذیلی $20 Cabernet Sauvignon فرانسیسی کیمپ سے ملر کا کہنا ہے کہ 'آپ کو اس قیمت پر ایک انگور کی باری کی کیب نہیں مل سکتی، پاسو سے ایک انگور کی باری کی کیب کو چھوڑ دو جو پائیدار اور تصدیق شدہ نامیاتی ہے،' ملر کہتے ہیں۔ 'یہ تقریباً بہت سارے خانوں کو چیک کرتا ہے۔'

اگلا Bien Nacido میں گیٹ ہاؤس کھول رہا ہے، جو ان کے تاریخی انگور کے باغ میں واقع ملرز کی اسٹیٹ وائنز کے لیے چکھنے کا کمرہ ہے۔ انگور کے باغ کی 50 ویں سالگرہ کے موقع پر موسم بہار میں کھولنے کا وقت، ملر بتاتے ہیں، 'یہ پہلی بار ہے جب ہم نے Bien Nacido کو عوام کے لیے کھولا ہے۔'

اگرچہ ایک خاندانی کاروبار ہے، نکولس کو کبھی یقین دلایا نہیں گیا تھا کہ وہ میز پر بیٹھیں گے۔ 'میرے والد نے ہم پر یہ بات بالکل واضح کر دی تھی کہ جب ہم بڑے ہوئے تو ہمارے لیے کوئی نوکری نہیں تھی۔ ہمیں واپس جانے سے پہلے باہر جانا تھا اور خود ہی قدر پیدا کرنا تھی،' وہ کہتے ہیں، یہ بتاتے ہوئے کہ اس نے بوسٹن میں ایک مارکیٹنگ فرم میں بوڈوئن کالج سے گریجویشن کرنے کے بعد کام کیا تھا۔ مین . 'میں بہت خوش قسمت محسوس کرتا ہوں کہ میں کیلیفورنیا واپس چلا گیا اور مجھے ان کندھوں پر کھڑا ہونا پڑا جن پر میں کھڑا ہوں اور مجھے خاندانی کاروبار کی برکت حاصل ہے۔'

آپ کو مدعو کیا گیا ہے: 2022 شراب کے شوقین وائن اسٹار ایوارڈ کے فاتحین کو یونین اسکوائر، سان فرانسسکو، CA پر دی ویسٹن سینٹ فرانسس میں ذاتی طور پر اعزاز سے نوازا جائے گا۔

ایونٹ کے بارے میں پوچھ گچھ یا شرکت کے لیے، براہ کرم ایبیگیل توریسی، ایونٹس اور پی آر کوآرڈینیٹر سے رابطہ کریں، aturrisi@wineenthusiast.net