ابھی وادی ناپا میں کھانے اور پینے کے پانچ مقامات
جنوری کلین کو بھول جاؤ۔ اس طرح کے سفر سے بڑھ کر اور کوئی اور جگہ نہیں ہے جس میں پیٹ میں پہلے کھانے پینے کے مناظر کی تلاش کی جائے ، خاص طور پر جب وہ منظر وادی ناپا ہو۔ اور سردیوں میں ، وادی نسبتا quiet پرسکون ہے ، تحفظات محفوظ کرنا آسان ہے۔ لہذا آپ گرمیوں میں ہمیشہ ایک معدے کا وقفہ لے سکتے ہیں۔
Ca 'مومی آسٹریا
دوپہر کے کھانے ، رات کے کھانے اور رات کے کھانے کے ل Open کھلا ، سی اے ’موومی قریب ہی آکسبو پبلک مارکیٹ سے شروع ہوا اور اب بھی وہاں اپنا اونوٹاکا برقرار رکھتا ہے۔ لیکن شہر میں واقع اوسٹیریا ہمیشہ ایک طویل مدتی منصوبہ تھا ، مستند پیزا نیپولیٹانا کو ظاہر کرنے کی جگہ ، جس پر سختی سے عمل کیا گیا تھا۔ حقیقی نیپولین پزا ہدایت نامہ : 900 ڈگری تندور میں 90 سیکنڈ پکایا۔ (ایسوسیئزیون ویرازا پیزا نیپولیٹانا نیپولیٹن پیزا کے روایتی طریقوں کے تحفظ کے لئے ان اصولوں پر حکمرانی کرتا ہے۔) ڈریو ڈی کونٹی اور ویلینٹینا گولو - میگوٹو دونوں ہی وینٹو ڈی کونٹی میں پرورش پائے گئے تھے ، ایک سند یافتہ ویرا پزا نیپولیٹانا اور ایسوسیئزیون پزئی زولی نیپولیٹانی پززئیولو ہے۔ . ایک اور مالک ، اسٹیفانو میگوٹو ، ابانو ٹرم (وینیٹو میں بھی) سے تعلق رکھتے ہیں اور ان کی پرورش ان کی فیملی وائنری میں ہوئی تھی۔ وہ اور ڈی کونٹی Ca ’موومی الکحل‘ بناتے ہیں جو ناپا وادی انگور سے بنی ہوتی ہیں ، جس میں Ca ‘Secco ، Ca’ روزا ، Chardonnay ، Pinot Noir ، Merlot اور Zinfandel کے علاوہ میٹھی کی شراب اور دیگر مرکب شامل ہیں۔
کیڈٹ شراب اور بیئر بار
ناپا کو رات گئے شہر کے طور پر جانا نہیں جاتا ہے ، لیکن کیڈٹ جیسے مقامات اس کو تبدیل کر رہے ہیں۔ آدھی رات اور اختتام ہفتہ صبح 1:30 بجے تک ایک آرام دہ ، ٹھنڈی جگہ کھلی ہفتے کی رات کی پیش کش سے ، یہ بالکل مقامی لوگوں کا مشترکہ ہے ، جہاں آپ کو شراب بنانے والوں میں اچھالنے کا خدشہ ہے جیسے وہ شراب کو پسند کرتے ہیں جو اپنی شراب کو پسند کرتے ہیں۔ شراب ، سائڈر اور بیئر کی ایک انتخابی اور الہامی فہرست چپ اور ڈپ ، انکوائری پنیر ، سلومی ، پروسییوٹو ، پنیر اور اس طرح کی طرح کے دفعات کے مینو سے پوری ہوتی ہے۔ مہمان بارٹینڈر نائٹس ایریا وائنری کو نمایاں کرتے ہیں ، جبکہ دوسری راتوں میں تفریحی درآمدات کی خصوصیات ہوتی ہیں۔ ہر پیر کو صنعت کی رات ہوتی ہے جس میں مشروبات کی خصوصی چیزیں اور ایک بیوو ('اپنا اپنا ونائل لائیں') تھیم ہوتا ہے۔ ونیل سے بھرا ریکارڈ پلیئر اور شیلف ہمیشہ تیار رہتے ہیں۔
انگلنوک
روڈرفورڈ میں ایک بار کی تاریخی انگلنوک وینری ، جس نے فرانسس فورڈ کوپولا کے طور پر گذشتہ کئی دہائیوں میں صرف کیا تھا ، مشہور ونٹر / ہدایتکار کی بدولت اپنی جڑیں لوٹ گئے ہیں۔ بورڈ پر تربیت یافتہ روایت پسند ، شراب خانہ فلپ باسکیولس ، جو سائٹ پر صرف کچھ شراب تیار کرنے اور اس خوبصورت جگہ پر نئی توجہ دلانے کے مقصد کے ساتھ ، انگلنوک کی الکحل کو روکنے اور خوبصورتی کا احساس دلاتا ہے ، جو شراب کو تازگی بخشتا ہے کھانے کے ساتھ. ان میں روبیکن ، کاسک اور بلانکاؤکس جیسی مشہور بوتلیں شامل ہیں ، لیکن ایگزیکٹو شیف الیکس لووک ، جو اپنے کھانے کے لئے اسی طرح کا نقطہ نظر اپناتے ہیں ، کو روزانہ کھلی ہوئی ، بسٹرو میں پیش کردہ ، کاٹنے کی کوشش کرنے سے باز آنا بھی ضروری ہے۔ صبح 10 بجے اور دھرنا چکھنے میں۔ حالیہ نیبلوں میں بادام اور کاجو بھی شامل ہیں جو جڑی بوٹیاں میں لیموں وربینا شاخوں پر بھنے ہوئے ہیں۔
نینبرک
تھامس ریسٹورانٹ اور اس کی اچھی طرح سے پسند کی جانے والی بار ، سابقہ تین منزل کے اندر ، نینبرک شیف میتھیو لائٹنر کا نیا نظریہ ہے ، جس کے ابتدائی باورچی خانے میں ایل آبرج ڈیل مار میں شامل تھا۔ وہ کوپن ہیگن میں نوما گیا تھا۔ اوریگون کے پورٹلینڈ میں کاسٹگنا جہاں انہیں جیمز داڑھی فاؤنڈیشن رائزنگ اسٹار شیف کے نامزد کیا گیا تھا۔ انہوں نے نیو یارک سٹی میں اپنا ریستوران ، ایٹرا کھولنے کے بعد مزید تعریف اور پیروکار حاصل کیے ، جس میں دو مشیلین ستارے ملے۔ اب ، اسے موقع ملا ہے کہ وہ مقامی طور پر تیار شدہ اجزاء کے ساتھ کام کرے اور ایک مختلف جگہ پر چمک سکے۔ سکیوویرس مینو کا ایک تفریحی حصہ ہیں ، جیسے شوربے اور خمیر آلودگی میں موسمی شیلنگ بینوں کے ساتھ تمباکو نوشی فوئی گراس۔ منگل کے روز سے اتوار کے کھانے کے علاوہ ، ایک بار مینو منگل سے جمعہ شام چار بجے شروع ہوتا ہے ، جس میں ہفتے کے آخر میں برنچ صبح 11 بجے سے دوپہر 2:30 بجے تک ہوتا ہے۔
خوف زدہ
شیف / مالک رچرڈ ریڈنگٹن کے مستقل آل اسٹار نے گذشتہ سال کے آخر میں اپنی 10 ویں برسی منائی ، جو ہمیشہ بدلتے اور چکنے چہرے والے کھانے کے منظر میں ایک اہم کارنامہ ہے جو بے ایریا ہے۔ ہاں ، وہ موسمی اور مقامی اجزاء پر چلنے والے کھانوں پر توجہ مرکوز کرتا ہے ، لیکن اس کے بعد بھی بہت کچھ چل رہا ہے ، اس طرح کے کلاسیکی پکوان کو دوبارہ دلچسپ بنانے کے ل inspired سشمی اور خنزیر کا گوشت پیٹ لینے پر مجبور ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ ، ریڈ کا کھانا صحیح معنوں میں شراب سے لطف اندوز ہوتا ہے ، ہر شیف کے وژن کی خصوصیت نہیں۔ اگر وادی ناپا میں ، ریڈ لازمی ہے۔ سولو یا زیادہ آرام دہ اور پرسکون کھانے کے لئے خیرمقدم بار کے ساتھ ، دوپہر کے کھانے ، رات کے کھانے اور اتوار کے کھانے کے لئے کھلا۔
