سنکو ڈی میو کی روایات اس کی دلچسپ تاریخ کا احترام کرتی ہیں — لیکن شاید اس سے بھی زیادہ دلچسپ بات یہ ہے کہ یہ میکسیکو کے مقابلے میں ریاستہائے متحدہ میں زیادہ مقبول ہو . چھٹی 1862 میں پیوبلا کی لڑائی میں میکسیکو کی فوج کی فرانس پر فتح کی یاد میں منائی جاتی ہے، لیکن یہ بنیادی طور پر پیوبلا میں منایا جاتا ہے، جو میکسیکو کی 31 ریاستوں میں سے ایک ہے۔ تو چھٹی امریکہ میں اتنی بڑی تقریب کیسے بن گئی؟

1915 میں میکسیکو کی خانہ جنگی کے بعد میکسیکن کے بہت سے لوگ امریکہ آئے اور جنوبی ریاستوں میں آباد ہو گئے۔ جب وہ امریکہ آئے، تو وہ اپنے رسم و رواج اور تعطیلات لے کر آئے — بشمول سنکو ڈی میو روایات۔

چنانچہ امریکی باشندوں نے اپنے میکسیکن پڑوسیوں کے ساتھ مل کر سنکو ڈی میو منانا شروع کیا، لیکن اکثر وہ پوری طرح سے یہ نہیں سمجھتے تھے کہ وہ کیا منا رہے ہیں۔ ان کے نزدیک یہ میکسیکن ثقافت کا محض ایک تفریحی جشن تھا۔ پچھلے سو سالوں کے دوران، امریکہ میں تعطیل کا آغاز ہو گیا ہے، بہت سے لوگ اسے تعطیل کا مطلب منانے کے بجائے ٹاکو کھانے اور مارجریٹا پینے کے بہانے کے طور پر استعمال کرتے ہیں۔

اگر آپ نے ماضی میں اس طرح سے جشن منایا ہے، تو اسے پسینہ نہ کریں: چھٹیوں کی تاریخ کے بارے میں مزید جاننے کے لیے اسے ایک موقع کے طور پر لیں اور اس سال زیادہ مناسب جشن کا منصوبہ بنائیں۔

Foxys_forest_manufacture/Getty Images

سنکو ڈی میو کو احترام کے ساتھ کیسے منایا جائے۔

ہم نے شیف سے بات کی۔ کلاڈیا سینڈوول ، ماسٹر شیف یو ایس سیزن چھ کا فاتح، ماسٹر شیف لاطینی پر جج، اور کک بک کے سب سے زیادہ فروخت ہونے والے مصنف کلاڈیا ' s کھانا: میکسیکو کا ذائقہ ($10، ایمیزون کے ذریعہ جلانا )، تعطیل کو مختص کیے بغیر سنکو ڈی میو کو کیسے منایا جائے۔

سینڈوول کے خاندان کا تعلق میکسیکو سے ہے، اس لیے وہ میکسیکن کے روایتی پکوان پکانا سیکھ کر بڑی ہوئی اور اس وقت جنوبی کیلیفورنیا میں کوچی ڈوراڈو نامی جدید میکسیکن بیکری کی مالک ہے۔ اس نے ہمیں بتایا کہ جب کہ ثقافتی طور پر باشعور ہونا ضروری ہے، میکسیکن ثقافت کو اپنائے بغیر سنکو ڈی میو کی روایات کو منانا ممکن ہے۔

وہ کہتی ہیں کہ میکسیکن ثقافت کے بارے میں ایک حیرت انگیز چیز یہ ہے کہ ہمیں اپنی تعطیلات اور رسم و رواج دوسرے لوگوں کے ساتھ بانٹنا پسند ہے۔ ہم ثقافت کی وہ قسم ہیں جو آپ کو اپنے گھر میں خوش آمدید کہتی ہے، اور ہماری پلیٹوں یا پیشکشوں کے باوجود آپ ہمیشہ خاندانی اور ثقافتی سرگرمیوں میں حصہ لینے میں خوش آمدید محسوس کریں گے۔

تاہم، یہ یقینی بنانا اب بھی ضروری ہے کہ آپ احترام کے ساتھ شرکت کر رہے ہیں۔ سینڈووال کا کہنا ہے کہ جب آپ ثقافتی تعطیلات منانے اور ان میں حصہ لینے کا انتخاب کرتے ہیں، تو ہم آپ کی تحقیق کرنے اور ان رسوم و رواج کے پیچھے معنی اور جشن منانے کی وجوہات کو سمجھنے کی تجویز کرتے ہیں۔ سنکو ڈی میو آزادی کا جشن منانے کے بارے میں نہیں ہے۔ یہ حد سے زیادہ قوتوں کا مقابلہ کرنے کی صلاحیت کا جشن منانے کے بارے میں ہے۔

تو آپ کو کیسے پتہ چلے گا کہ آپ ثقافت کو منا رہے ہیں یا اس کی تخصیص کر رہے ہیں؟ سینڈوول کا کہنا ہے کہ یہ سب کچھ اپنے آپ کو تعلیم دینے پر آتا ہے۔ وہ کہتی ہیں کہ اگر آپ اپنا ہوم ورک نہ کر کے غلط طریقے سے جشن منا رہے ہیں تو آپ ثقافتی طور پر موزوں ہو سکتے ہیں۔ میکسیکن کی ثقافت ٹیکو اور شراب سے کہیں زیادہ ہے۔ ہم آپ کو ہمارے رسوم و رواج، روایات اور تاریخ کے بارے میں جاننے کی ترغیب دیتے ہیں۔ تھوڑی سی تحقیق اس وقت ایک طویل سفر طے کرتی ہے جب آپ تہواروں میں حصہ لینے کی کوشش کر رہے ہوتے ہیں جن کا تعلق کسی اور ثقافت سے ہوتا ہے اور جو غلط دقیانوسی تصورات کو تقویت دینا جاری نہیں رکھتے۔

روایات

سنکو ڈی میو روایات کو منانے کے طریقے

Cinco de Mayo 5 مئی کو ہے۔ چھٹی منانے کے طریقے کے لیے سینڈوول کی بہترین تجاویز یہ ہیں۔

1. حقیقی کہانی کا اشتراک کریں۔

بہت سے امریکی چھٹی کی ثقافتی اہمیت کو سمجھے بغیر ٹیکوس اور مارجریٹا کے ساتھ منانے میں جلدی کرتے ہیں۔ کسی بھی تقریبات میں حصہ لینے سے پہلے، چھٹی کے بارے میں جاننے کے لیے چند منٹ نکالیں اور دوسروں کو تعلیم دیں جن کے ساتھ آپ جشن منا رہے ہیں۔ سینڈوول کا کہنا ہے کہ دقیانوسی تصورات کو تبدیل کرنا ایک ایسی چیز ہے جس میں ہمیں مدد کی ضرورت ہے، اور اگر آپ اپنا کردار ادا کرتے ہیں، تو ہم بتا سکتے ہیں کہ سنکو ڈی میو کے پیچھے کتنی خوفناک حقیقت ہے۔

تھامس باروک / گیٹی امیجز

2. میکسیکن کاروباروں کی حمایت کریں۔

اگرچہ بہت سارے سلسلہ والے ریستوراں ہیں جو سنکو ڈی میو ڈیلز پیش کرتے ہیں، سینڈوول اس کے بجائے مقامی طور پر مدد کرنے کا مشورہ دیتے ہیں: ٹیکو بیل ڈرائیو کو چھوڑیں اور اپنے علاقے میں میکسیکن کی ملکیت والے مقامی کاروبار سے لے جانے کا آرڈر دیں۔ وہ کہتی ہیں کہ چاہے یہ آپ کا مقامی میکسیکن ریستوراں ہو یا گروسری، یا مقامی میکسیکن مٹی کے برتنوں کی دکان، چھوٹے کاروباری مالکان کو سپورٹ کرنے سے نہ صرف آپ کی مقامی معیشت میں مدد ملتی ہے بلکہ اس سے میکسیکو کے لوگوں کی مدد کرنے میں مدد ملتی ہے جن کی ثقافت کو منانے میں آپ لطف اندوز ہوتے ہیں۔

3. میکسیکن آرٹس اور عجائب گھروں کی حمایت کریں۔

یہ چھٹی صرف کھانے کے بارے میں نہیں ہے! سینڈوول کا کہنا ہے کہ اکثر ہم میکسیکن آرٹسنیا کی حقیقی قدر کو مسترد کرتے ہیں۔ اگر آپ کے پاس مقامی آرٹ گیلری، میوزیم، یا آرٹسٹ ہے، تو ان فنکاروں اور عجائب گھروں کو دکھائیں اور ان کی حمایت کریں جو میکسیکن کی تاریخ اور ثقافت کا احترام کر رہے ہیں۔ اگر آپ اپنے علاقے میں کسی سے واقف نہیں ہیں تو، ایک فوری انٹرنیٹ تلاش آپ کو مقامی مقامات تلاش کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔

اینڈی لیونز

4. کھانا کھاؤ!

یہ یقینی بنانا ضروری ہے کہ آپ Cinco de Mayo کی روایات کو منا رہے ہیں اور صرف اپنے پسندیدہ میکسیکن پکوانوں کے لیے باہر نہیں جا رہے ہیں۔ تاہم، کھانا میکسیکن ثقافت کا اتنا بڑا حصہ ہے کہ یہ جشن منانے کے بہترین (اور ذائقہ دار!) طریقوں میں سے ایک ہو سکتا ہے۔ مقامی ریسٹورنٹ میں کیری آؤٹ کا آرڈر دیں، یا گھر پر خود بنانے کی کوشش کریں۔ سینڈوول نے مول پوبلانو کی سفارش کی ہے، جو پیوبلا کا ایک مسالہ دار اور لذیذ روایتی کھانا ہے، یا اینچیلاڈاس پوبلاناس، جو پوبلانو چلز کے ساتھ بنایا گیا ہے۔

کس طرح 'عظیم امریکن ریسیپی' کا فاتح ہر چھٹی کے دن ثقافتی ورثے کو متاثر کرتا ہے۔کیا یہ صفحہ مددگار تھا؟آپ کی راے کا شکریہ!ہمیں بتائیں کیوں! دیگر جمع کرائیں