بیکنگ اور کھانا پکانے کے لیے چینی کی پیمائش کرتے وقت، ایک سائز سب کے لیے فٹ نہیں ہوتا۔ بیکنگ ایک سائنس ہے، اور اجزاء کی پیمائش میں تفصیل پر توجہ نہ دینا ان چاکلیٹ چپ کوکیز کو سخت یا بہت زیادہ پھیلانے کا سبب بن سکتا ہے۔

تو آپ شوگر کی صحیح پیمائش کیسے کرتے ہیں؟ اس پر عمل کریں جیسا کہ ہم آپ کو دکھاتے ہیں کہ ہر قسم کی چینی کی پیمائش کیسے کی جاتی ہے، بشمول دانے دار چینی، پاؤڈر شوگر (عرف کنفیکشنرز کی شوگر)، اور براؤن شوگر۔ ہاں، ان میں کچھ فرق ہیں، اور ہماری ٹیسٹ کچن کی تجاویز آپ کی رہنمائی کے لیے یہاں موجود ہیں۔ ہم یہ بھی بتائیں گے کہ شوگر کی تمام پیمائشوں کے لیے آپ کو کون سے کپ اور ٹولز استعمال کرنے چاہئیں۔

شوگر کی پیمائش کیسے کریں۔

بلین موٹس

شوگر کی پیمائش کرنے کا طریقہ سیکھنے سے پہلے، آپ کو درست پیمائش کرنے والے ٹولز کی ضرورت ہے۔ چینی کی تمام اقسام خشک اجزاء سمجھی جاتی ہیں اس لیے استعمال کریں۔ خشک ماپنے والے کپ اور ماپنے والے چمچ ($10، ہدف )۔

پاؤڈر چینی اور دانے دار چینی کی پیمائش کیسے کریں۔

اینڈی لیونز

پاؤڈر چینی اور دانے دار چینی کی پیمائش اسی طرح کی جاتی ہے۔ دانے دار اور باریک چینی ایک خشک ماپنے والے کپ میں چمچ لگانا چاہئے اور سیدھے کنارے کے ساتھ برابر کرنا چاہئے۔

ٹیسٹ کچن ٹِپ: کلپس کو ہٹانے کے لئے پہلے چینی کو ہلانا یقینی بنائیں۔ اگر آپ کی پاؤڈر چینی میں بہت زیادہ گانٹھیں ہیں، تو آپ پیمائش کرنے سے پہلے اسے چھلنی یا چھلنی سے گزر سکتے ہیں۔

براؤن شوگر کی پیمائش کیسے کریں۔

کارلا کونراڈ

براؤن شوگر کو تھوڑا مختلف طریقے سے ماپا جاتا ہے۔ براؤن شوگر کو ایک خشک ماپنے والے کپ میں ایک چمچ کی پشت کے ساتھ مضبوطی سے پیک کریں جب تک کہ یہ کپ کے کنارے کے برابر نہ ہوجائے۔ براؤن شوگر کو ماپنے والے کپ کی شکل برقرار رکھنی چاہیے جب آپ اسے نکال دیں۔

ہارڈ براؤن شوگر کو نرم کرنے کے 3 طریقے — اس کے علاوہ اسے نرم کیسے رکھیں

کیا میں دانے دار، براؤن، یا پاؤڈر شوگر استعمال کرتا ہوں؟

اگر آپ کا نسخہ صرف چینی کا مطالبہ کرتا ہے تو، سفید دانے دار چینی کا استعمال کریں۔ پاؤڈر چینی، جسے حلوائی کی چینی بھی کہا جاتا ہے، اس سے مراد دانے دار چینی ہے جس کو پلورائز کیا گیا ہے۔ کارن اسٹارچ کو اکثر پاؤڈر چینی میں شامل کیا جاتا ہے تاکہ کلمپنگ کو روکا جا سکے۔ اگر آپ کی ترکیب میں براؤن شوگر کی ضرورت ہے، تو اسے اس طرح نوٹ کیا جائے گا۔ براؤن شوگر دانے دار چینی اور گڑ کا مرکب ہے۔ گڑ کی مقدار اس بات کا تعین کرتی ہے کہ آیا چینی کی درجہ بندی ہلکی ہے یا سیاہ (جس کا مطلب ہے زیادہ گڑ کا ذائقہ)۔

چینی کو ذخیرہ کرنے کا طریقہ

باکسڈ یا تھیلی چینی ایک مہربند پلاسٹک بیگ یا ایک میں منتقل کیا جانا چاہئے ہوا بند کنٹینر ($24، والمارٹ سختی سے بچنے کے لیے۔ جب تک شکر کو ٹھنڈی، خشک جگہ پر مناسب کھانے کے ذخیرہ کنٹینرز میں ذخیرہ کیا جاتا ہے، وہ غیر معینہ مدت تک رکھ سکتے ہیں- حالانکہ بہترین معیار کے لیے اسے دو سال کے اندر استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

40 روزانہ پینٹری اسٹیپل جو کم از کم ایک سال تک چلیں گے۔

a کو پورا کرنے کے لیے شوگر کی پیمائش کرنے کے طریقے کے بارے میں اپنے نئے علم کا استعمال کریں۔ بیکنگ کا نیا ایڈونچر . کلاسک کیک کے لیے جائیں یا اپنے کمفرٹ زون سے باہر نکلیں ایک نئی گھریلو ٹریٹ جیسے پاولووا یا ٹیرامیسو کے ساتھ۔

کیا یہ صفحہ مددگار تھا؟آپ کی راے کا شکریہ!ہمیں بتائیں کیوں! دیگر جمع کرائیں