اٹلانٹا شراب کی دکان کے مالک اسٹیفنی بیتھیہ کو بولڈ ٹینن پسند ہے کیبرینیٹس جبکہ اس کا شوہر شیلڈن ترجیح دیتا ہے میلبیکس . ناول کورونویرس وبائی بیماری کے پھیلنے کے بعد سے ، جوڑے گھر میں زیادہ بوتلیں بانٹ رہے ہیں ، لہذا وہ سرخ ملاوٹ پینے سے سمجھوتہ کرتے ہیں۔

بیتھیا حیرت میں ہے کہ آیا اس کے صارفین جامنی رنگ کی کارک سکرو شراب کی دکان اور چکھنے کا کمرہ ، جس نے 23 مارچ کو کارسائیڈ پک اپ کو تبدیل کیا ، اسی طرح کے انتخاب کر رہے ہیں۔

بیٹھیا کا کہنا ہے کہ 'مجھے لگتا ہے کہ اسی وجہ سے یہ مرکب فروخت ہورہے ہیں ، کیونکہ لوگ ان کو آسانی سے بانٹ سکتے ہیں - میں گھر میں ایک بوتل ہم دونوں کو پسند کر رہا ہوں۔ میں اس طرف بھی جھکاؤ رہا ہوں کیونکہ ہم اور بھی اکٹھے ہیں۔' .

شراب خوردہ فروش بطور کوروناویرس ٹرانسفارمز بزنس کی ترسیل اور شکرگزار پر توجہ مرکوز کرتے ہیں

نیلسن ڈیٹا کے مطابق ، بیٹھیا اور اس کے گراہک ہی نہیں ہیں۔ آف فیمائس سیل سرخ مرکب پچھلے سال کی اسی مدت کے مقابلہ میں مارچ سے مئی 2020 تک 35 فیصد اضافہ ہوا ہے۔ اورنج شراب کی فروخت میں 39 فیصد اضافہ ہوا جبکہ چمکتی ہوئی شراب اور پنوٹ نور نے ہر ایک میں 25 فیصد اضافے کو دیکھا۔

ڈیوڈ میفیلڈ ، کے مالک شراب کی دکان واکو ، ٹی ایکس میں ، سوچتا ہے کہ گھر میں رہنے والوں کے لئے ہلکی شراب اور کم الکحل چھڑکنے والوں کو شاید سمجھ آجائے۔ 'ایسا لگتا ہے جیسے لوگ زیادہ شراب پی رہے ہیں ،' وہ کہتے ہیں۔ 'لوگ دوپہر کے کھانے کے وقت پینا چاہتے ہیں اور شاید اتنی بھاری شراب بھی نہ چاہتے ہوں۔'

پر گاہک ڈیڈلس شراب کی دکان ، مارکیٹ ، اور شراب بار برلنگٹن ، وی ٹی میں بھی زیادہ خرید رہے ہیں شیمپین مالک جیسن زولانی کا کہنا ہے کہ ، شاید 'منظر میں تھوڑی اضافی خوشی لانے' کے ل. ، الکحل والی الکحل۔ 2019 کے مقابلہ میں اس موسم بہار میں شیمپین اور دیگر بلبلوں کی فروخت میں 18–20 up تک اضافہ ہے۔

وہ کہتے ہیں کہ 'جگہ جگہ خالی ڈبے ہیں۔'

شراب کی دکان کے بہت سے مالکان نے محسوس کیا ہے کہ وہ اپنے گاہکوں کو شراب کے نئے علاقوں کی تلاش میں تیزی سے دلچسپی لیتے ہیں۔

زولیانی کا کہنا ہے کہ ، 'یہ دیکھنا دلچسپ ہے کہ لوگ زیادہ بہادر ہوتے جاتے ہیں۔' 'شاید وہی بوڑھا ، بوڑھا آپ کی توجہ نہیں دیتا ہے۔'

ڈیڈالس صارفین جو پہلے سنسری یا چابلیس سے پھنس گئے تھے اب وہ معدنی طور پر کوراسیکن اور لیگرین آزمانے پر راضی ہیں ورمینٹوس ، اس حد تک کہ اسٹور 15 سے 20 معاملات میں فروخت ہوتا ہے کورسیکن شراب فی ہفتہ. یہ ، پچھلے سال ایک ہی وقت میں ہفتہ وار تین یا چار مقدمات میں فروخت کے مقابلے میں۔ زولانی کو خدشہ ہے کہ وہ کسی دوسرے مہینے میں کورسیکن شراب سے باہر نکل جائے گا۔

بے شک ، وبائی مرض بھی اس سے متاثر ہوتا ہے جس کی وجہ سے وبائی امراض کے دوران دکان فروغ پا رہی ہے۔ زولانی کا خیال ہے کہ کارسیکن شراب کی فروخت میں اضافے کا انحراف جزوی طور پر اس توجہ کی عکاسی کرتا ہے جو عملے نے انسٹاگرام کہانیوں اور براہ راست تجربات پر اس خطے کے لئے وقف کیا ہے۔ وہ کہتے ہیں ، ڈیڈلس کے صارفین زیادہ سے زیادہ سوشل میڈیا پروگراموں میں رجوع کر رہے ہیں ، شاید اس لئے کہ وہ شراب پر بات کرنے کے لئے بار پر نہیں بیٹھ سکتے ہیں۔

ڈیجیٹل شراب کی فروخت عروج پر ہے ، اور کچھ حیرت ہے کہ اگر وہ ختم ہوجائیں

نئی قیمتوں اور دستیابی نے بھی خریداری کے انداز کو تبدیل کردیا ہے۔ میں شراب خانہ ویسٹ لاس اینجلس میں ، ای میل نیوز لیٹرز جو مخصوص بوتلوں پر 20–30٪ فیصد کی چھوٹ دینے کی تشہیر کرتے ہیں ، خوردہ فروش کے 60،000 صارفین کو بھیجے گئے ہیں ، شریک مالک گلن نائٹ کا کہنا ہے۔ کیلیفورنیا کے سب سے بڑے آزاد وائن اسٹورز میں سے ایک ، اس دکان نے تھوک فروشوں سے بوتلیں منگوائیں جن کی ترسیل پہلے شٹرڈ ریستوراں اور ہوٹلوں کیلئے رکھی گئی تھی۔

اپریل میں ، وائن ہاؤس کے نیوز لیٹر نے 2018 بوکی ورڈیچیو کلاسیکو ڈائی کاسٹیلی دی جیسی کی بوتلوں کو. 18.99 میں فروغ دیا ، پری وبائی قیمت سے 27 فیصد چھوٹ۔ اسٹور نے اس کے بعد 50 معاملات فروخت کیے ہیں۔ نائٹ کہتے ہیں کہ عام طور پر یہ ہر سال اطالوی سفید کے پانچ سے 10 واقعات میں منتقل ہوتا ہے۔

لیکن وہ اور دیگر دکانوں کے مالکان کا کہنا ہے کہ شراب کی فروخت بھی صارفین سے زیادہ باتیں کرکے پرانے زمانے کی راہ پر چل رہی ہے۔

'ہر کوئی بات کرنا چاہتا ہے کیونکہ وہ گھر میں ہی ہے۔' زیادہ بحث و مباحثے کرنے کا مطلب یہ ہے کہ ایک صارف اپنے معمول کے مطابق جانے کی بوتل کے بجائے اطالوی فلنگینا کی کوشش کرسکتا ہے۔

وہ کہتے ہیں ، 'جب گاہک دوکان پر آتے ہیں تو انھیں اندازہ ہوتا ہے کہ وہ کیا چاہتے ہیں۔' 'لیکن اب ، ہم ان کے ساتھ گہری بات چیت کر رہے ہیں۔'