وہ کہتے ہیں کہ آپ کو کاروبار کو کبھی بھی خوشی سے نہیں ملانا چاہئے۔ لیکن غور کر رہا ہے شراب پرجوش میگزین 25 سال میں شراب ، ہم کہتے ہیں کہ جب آپ کا کاروبار دنیا کی سب سے بڑی خوشی میں سے ایک ہے ، تو اس سفر سے لطف اندوز کیوں نہیں ہوں گے؟ اور ہمارے پاس ہے۔

جب ہم شراب کی دنیا میں میگزین کی چاندی کی برسی مناتے ہیں تو ، اس پر غور کرنا حیرت انگیز نہیں ہے کہ شراب کی تعریف اور ثقافت کے سلسلے میں امریکہ میں گذشتہ برسوں میں کیا گزر رہا ہے۔ ابھی ، یہ ملک دنیا کی سب سے بڑی اور اہم شراب کی منڈی ہے ، ماس بیئر اور بلک شراب دنیا سے دور ہے جس میں ہم کبھی رہتے تھے۔

جدید ، ترقی پسند اور گھومنے والے جنون پوائنٹس جیسے سفر ، گھریلو تفریح ​​، کھانے اور بہت کچھ ، آج کا شراب پرجوش رسالہ اس ارتقا کی عکاسی ہے ، کثیر جہتی مہم جوئی کا جشن جو 21 ویں صدی میں شراب سے محبت کرنے والوں کے منتظر ہے۔

اگرچہ ہم مسلسل تیار ہورہے ہیں ، لیکن ہمارا مشن کئی سالوں سے یکساں رہا ہے: قارئین کے لئے دوستانہ ، قابل رسائی اور تفریحی پیکج میں شراب کی ناقابل یقین دنیا لانا۔ شروع سے ہی ، ہم نے کبھی بھی اس بارے میں غیر یقینی قیاس آرائیاں نہیں کیں کہ ہمارے قارئین کو کیا معلوم ہوسکتا ہے ، اور ، حکم دینے کے بجائے ، ایسی گفتگو میں مشغول ہونے کی کوشش کی ہے جو دلچسپ اور معلوماتی ہے۔

ہم نے اپنے آپ کو 10 روزمرہ کے جواہرات سے لے کر انبار کے خزانوں تک ہر چیز کو چکھنے اور اس پر بحث کرنے کا عہد کیا ہے۔ اگر یہ وہاں سے باہر ہے اور یہ اچھا ہے تو ، آپ کو ہمارے صفحات میں مل جائے گا۔ ہر موقع کے لئے شراب ، اور الکحل جو آپ ڈھونڈ سکتے ہیں اور برداشت کرسکتے ہیں ، وہ ہماری پہچان ہیں۔ آج یہاں شراب کی ثقافت موجود ہے: حدود کے بغیر ، سرحدوں کے بغیر — اور سب کے لئے قابل رسائی ہے۔

ہمارا 25 ویں سالگرہ کا ٹکڑا اعلی کی کہانیوں کو جوڑتا ہے پچھلے 25 سالوں کی شراب سے یہ آپ کے لئے اہمیت رکھتا ہے ، لیکن اس کے فورا. بعد لینے کی بھی ضرورت ہے: ہم پینے کے لئے موجودہ شراب کو تجویز کرتے ہیں جو رجحان سے منسلک ہیں۔ یاد رکھیں جب ایمرل لاگسی جیسے مشہور شیف منظر پر آگئے؟ ہم آپ کو بتاتے ہیں کہ اب کون سی شیف ڈیزائن کردہ الکحل پینے کے لائق ہیں۔ کیا آپ نے کچھ سال پہلے ملبیک انماد میں حصہ لیا تھا؟ آج ہم آپ کو بتائیں گے کہ کون سا ارجنٹائنی خریدنے کے قابل ہے۔

صفحہ on 66 پر شروع ہونے والی شراب ، اسپرٹ اور بیئر کے نئے چہرے ہماری توجہ کا مرکز ہیں ، جہاں ہم آپ کو 40 سال سے کم عمر کے 40 ٹرینڈسیٹرز سے متعارف کرواتے ہیں جن کے بارے میں ہمارا خیال ہے کہ ہم کیا پیتے ہیں اس کا تعین کرنے میں سب سے زیادہ اثر و رسوخ رکھتے ہیں۔ ہمارے مدیران کے ذریعہ منتخب کردہ ، یہ گرمجوش ، جدید شراب سازی اور تخلیقی ذائقہ ساز سنگین لہریں بنا رہے ہیں۔

نیز اس ایشو میں: یوروپی ایڈیٹر راجر ووس پر ایک جامع ہدایت نامہ پیش کرتا ہے بورڈو پینے کے لئے جب ہم مزیدار سالمن پکوان جوڑتے ہیں شراب سے ملنے کے لئے ، اور شمالی اٹلی کے کرکرا ، صاف اور کلاسیکی گوروں کو پیش کیا گیا ، مختلف قسم کے لحاظ سے ، جیسے گرمیوں کے لئے بہترین گھونٹ۔

ہمارے پاس ابھی تک ناقابل یقین سواری ہوچکی ہے ، اور ہم امید کرتے ہیں کہ آپ مزید 25 کے لئے ہمارے ساتھ شامل ہوجائیں گے۔

خوشی!