اکتوبر میں ، امالفی کوسٹ کے ساحل سمندر کا ہجوم شاید پتلا ہوگیا ہو ، لیکن اٹلی کا سپا سیزن ابھی شروع ہوا ہے۔ پلینی دی ایلڈر (جو اے ڈی 79 میں قریبی ماؤنٹ ویسوویئس کے پھٹنے کے دوران فوت ہوگئے تھے) نے ایک بار کہا تھا ، 'شراب میں صحت ہے۔' اس کے بعد ، یہ صرف مناسب ہے کہ مسافر ارپینیا میں شراب اور پانی کے صحتمند تعاقب کو اکٹھا کرسکتے ہیں ، یہ ایک قدرتی حیرت انگیز ملک ہے جو اٹلی کے کیمپینیا خطے میں جنگلات ، جھیلوں اور آبشاروں سے بھرا ہوا ہے۔ وہی آتش فشاں فالٹ لائن جس نے پومپی کا خاتمہ کیا تھا وہ تھرمل تالابوں اور اسپاس کے تار کے لئے ذمہ دار ہے ، اور موسم گرما کے ہجوم کے بغیر گرم موسم میں ان سے لطف اندوز ہونے کا ایک بہترین وقت ہے۔

اس خطے کی آتش فشاں مٹی ، جو انگور کی افزائش کے لئے مثالی ہے ، اس میں کالی گندھک بھی پیدا ہوتی ہے ، جو ابھی اسی مہینے میں آرہی ہے: انھیں مقامی پکوان جیسے گھریلو پیسٹ میں پڑوسی مونٹی پکینٹینی کے پڑوسی مونڈی پکینٹینی کے فیوڈی دی سان گریگوریو کے مشیلین اسٹار پر بحالی مآورنے (feudi.it/marenna)۔ پورے حلقے کی شراب اور کھانے کے تجربے کے لئے اسے فیڈی کے معدنیات سے مالا مال پیئٹریکالڈا ، یا 'ہاٹ پتھر' پیانو کے ساتھ جوڑیں۔

انگور کی فصل ختم ہوچکی ہے ، لیکن گریکو ڈو طوفو اور ایگلیانیکو کو شام کی ٹھنڈی ہوا میں خوشبو لگانے کا سرسری طوفان۔ مقامی شراب خانوں ، جن میں فوڈی اور کینٹائن دی مارزو (کینٹینیمائرمزو ڈاٹ آئی ٹی) شامل ہیں ، کی سیر کر کے ماخذ پر جائیں یا وائن بار پر شیشے کو پکڑیں ​​، جو ایک آتش فشاں خاک میں واقع ہے۔