فلاڈیلفیا ، برادر محبت کا شہر ، 25-28 جولائی کو ڈیموکریٹک نیشنل کنونشن کی میزبانی کررہا ہے۔ اگرچہ یہ طویل عرصے سے نرم پریٹیزلز ، چیز اسٹیکس اور روسٹ سور کا گوشت سینڈویچ کے لئے جانا جاتا ہے ، لیکن فیلی تیزی سے نفیس اور جدید کھانا بنانے کا مرکز بن گیا ہے۔

سیاسی اجتماعات میں فلlyی کا ایک پرانا ہاتھ ہے ، یہاں پہلی کانٹینینٹل کانگریس کا انعقاد سنہ747474 in میں ہوا تھا۔ شہر میں بھی ایک حیرت انگیز کرافٹ بیئر کا منظر ہے۔ منایا جانے والا مقامی ادارہ وکٹری بریونگ کمپنی کا ویلز فارگو سینٹر کے باہر ایک بیر کا باغ ہوگا جہاں کنونشن کا انعقاد ہوگا۔

گلی میں

شیف رک لنڈو اور ان کی اہلیہ کیٹ جیکی ، وڈج چلاتے ہیں ، ان میں سے ایک کے طور پر منتخب کردہ خوبصورت ویگن ریستوراں امریکہ کے 100 بہترین شراب والے ریستوراں اس سال کی طرف سے شراب کا جوش . اس کے بعد جوڑے نے ایک آرام دہ اور پرسکون مقام ، وی اسٹریٹ کھول دیا ہے۔ گوبھی کی طرح پکوان کا لطف اٹھائیں “65،” ایک ہندوستانی سالن جو کوڑے دار دال اور گرم چٹنی کے ساتھ ساتھ ڈین ڈین نوڈلز کے ساتھ زچینی، مشروم اور سرخ مرچ تل کی چٹنی. شراب کی فہرست میں قدرتی انتخاب اور جانوروں پر مبنی جرمانے والے ایجنٹوں کے بغیر تیار کردہ افراد کی توجہ دی گئی ہے۔ ژان پال برون کے روز ڈو فولی کو آزمائیں ، جو بوزولیس کی ایک سرسبز اور نازک گلابی شراب ہے۔ کسی اور مضبوط چیز کے ل Sir ، سر ہلری کے چڑھنے کی آزمائش کریں ، گھر میں بنا ہوا ریکسی جس میں خشک Caraçao اور چکوترا چونے کی جھاڑی ہے۔

ہائی اسٹریٹ آن مارکیٹ / تصویر برائے جیسن ورنی

مارکیٹ میں ہائی اسٹریٹ

فلاڈیلفیا میں ڈیموکریٹک کنونشن کے انعقاد کے فیصلے کو یہاں سپتیٹی پر مہر لگا دیا گیا: پرانا بے داغ پاستا چوٹی کیکڑے اور ہنبیرو تیل کی بوندا باندی کے ساتھ سرفہرست ہے۔ پاستا اتنا مشہور تھا کہ وفد نے دوسرے دور کا حکم دیا۔ ایلن ین اور شیف ایلی کلپ (جو اگلے دروازے پر فورک کے بھی مالک ہیں) ایک ایسا مینو پیش کرتے ہیں جس میں چکنا بروکولی شامل ہے جس میں چو چو (ایک اچار دار ذائقہ) ہوتا ہے اور چھاتی کی چھاتی ، چھلنی والی جئی اور رائی بیر کے ساتھ۔

ریپبلکن نیشنل کنونشن کیلئے آپ کا ریسٹورنٹ روڈ کا نقشہ

کلپ ، جنہوں نے اس وفد کے ل 10 10 کورس چکھنے کا مینو تیار کیا جس میں پنسلوینیا کے گورنمنٹ ایڈ رینڈل اور فلاڈیلفیا کے سابق میئر مائیکل نیوٹر شامل تھے ، اس بات پر خوش ہوئے کہ اس گروپ نے ان کے جدید کھانے کا لطف اٹھایا۔ انہوں نے خبر رساں بلی پین کو بتایا کہ 'وہ یقینی طور پر نہیں تھے قدامت پسند کھانے والے۔

کنونشن سے پہلے کے ناشتے کے لئے ، دی فوارگر ، سیریڈ کنگ اویسٹر مشروم کا ایک سینڈویچ ، بریزڈ کِیل ، غیر منقول انڈا ، سوئس پنیر اور کالے صور کے مشروم میئونیز کی کوشش کریں۔

کارمین کی مشہور اطالوی ہوگیز اور چیزسٹیکس / تصویر برائے رے ، فلکر

کارمین ' ایس مشہور اطالوی ہوگیز اور چیزسٹیکس ، پڑھنا ٹرمینل مارکیٹ

افسانوی پیٹ بمقابلہ جینو کی چیز اسٹیک دشمنی میں پہلوؤں کا انتخاب کرکے حلقوں سے الگ ہونے کا خطرہ مول نہ لیں۔ اس کے بجائے ، صدر اوباما کی برتری کی پیروی کریں: تاریخی ریڈنگ ٹرمینل مارکیٹ میں کارمین کے مشہور اطالوی ہوگیز اور چیز اسٹیکس کی طرف جائیں۔ اطلاعات کے مطابق ، صدر نے متعدد چیز اسٹیکوں کو جانے کا حکم دیا ، جس میں چیز ویز ، مشروم اور میٹھی مرچ شامل ہیں۔

مقامی باشندے جانتے ہیں کہ آپ چیسی اسٹیک 'ویز وِٹ' کا آرڈر دیتے ہیں ، جس کا مطلب ہے چیز ویز اور گرے ہوئے پیاز کے ساتھ سرفہرست ہے۔ ('وٹ آؤٹ' کا مطلب یہ ہے کہ آپ اپنے سینڈوچ کو 'وِٹ آؤٹ' پیاز چاہتے ہیں۔) سابق صدر جارج ڈبلیو بش نے انتخابی مہم کے سلسلے میں اس کا اشارہ کیا تھا ، لیکن ان کے 2004 کے ڈیموکریٹک مخالف ، موجودہ وزیر خارجہ جان کیری نے ان سے کہا سوئس پنیر کے ساتھ اس یادگار گاف نے اس کو فلاڈیلفیا کا ہنسی کا سامان بنا دیا۔

رٹن ہاؤس ہوٹل میں لائبریری بار

رٹن ہاؤس ہوٹل میں لائبریری بار

اوبامہ کے نقش قدم پر چلنے کے لten ، رٹن ہاؤس ہوٹل کی طرف روانہ ہوں ، جہاں صدر نے پچھلے سال ڈیموکریٹک نیشنل کمیٹی کے لئے ،000 33،000 کے ٹکٹ کے لئے فنڈ ریزر حاصل کیا تھا۔ لائبریری بار میں ، مرکبولوجسٹ پابلو 'پاپی' ہرٹاڈو نے خاص طور پر شرکاء کے ل cock کاک ٹیلز تیار کیے ہیں ، جیسے کوروائسئر VS ، سفید کرینبیری کا رس ، برگماٹ اور چمکنے والی شراب کے ساتھ بائیں بازو کی طرف جھکاؤ۔

زحاو / فوٹو بشکریہ کرسٹا میں ہمس ، فلکر

زہاو

اسرائیل میں پیدا ہوا ، پِٹسبرگ میں ابلاغ والا شیف مائیکل سلیمانوف کا ریستوراں موچی ہوئی سوسائٹی ہل کے پڑوس میں واقع ہے ، زاہاو مشرق وسطی کی خصوصیات کے انتخاب میں کام کرتا ہے۔ اس کا ہمس کا انتخاب ، جیسے ترکی کے مکھن اور لہسن کے انکوائری میں ، عراقی کے ساتھ آتے ہیں لففا ، کھلی کچہری میں بنی ایک پیٹا جیسی روٹی۔ زاہو کے پاس امریکہ میں اسرائیلی اور فلسطینی شراب کا ایک بہترین مجموعہ بھی ہے۔

بڈ اینڈ مارلن کی / تصویر بذریعہ ریان اسکاٹ

بڈ اینڈ مارلن ' s

فلاڈیلفیا کی 13 ویں اسٹریٹ کی نشا. ثانیہ کے پیچھے مارسی ٹورنی اور ان کے ساتھی ولیری سفران کا ہاتھ ہے۔ ٹورننی بہت سارے قیمتی فیلی ریستوراں کا ایگزیکٹو شیف ہے ، بشمول باربوزو ، لولیٹا ، لٹل نونا اور جیمونرا۔ بڈ اینڈ مارلن کا نام ٹورننی کے دادا دادی کے اعزاز میں رکھا گیا ہے ، اور یہ وسطی مغربی آرام دہ کھانے کی ہم عصر تشریحات میں مہارت رکھتا ہے۔ پنیر دہی کے ساتھ ساتھ تمباکو نوشی گجیلو مرچ سالسا بھی دیکھیں ، مرلن کا تلی ہوئی مرغی گرم بسکٹ ، نمکین شہد مکھن اور گھر کا گرم چٹنی کے ساتھ ساتھ فونٹینا اور چارڈ اسٹف میٹ لوف بھی پیش کی جاتی ہے۔