زیتون کا تیل اور کافی بہت سے کھانے پینے والوں کے لیے اہم اجزاء ہیں … لیکن اگر آپ ان کو اکٹھا کریں تو ہوتا ہے؟ آپ نے سٹاربکس کے منتخب مقامات پر مینو میں زیتون کے تیل کی خاصیت والے کافی ڈرنکس کی Oleato لائن کے اضافے کے ارد گرد بز (پن کا مقصد) سنا ہوگا۔ لیکن کیا یہ رجحان واقعی آپ کے لیے اچھا ہے؟ کیا آپ گھر میں اپنے دیگر پسندیدہ مشروبات میں زیتون کا تیل شامل کرنا شروع کر دیں؟ زیتون کا تیل بڑی مقدار میں خریدنا شروع کرنے سے پہلے یہ جاننا ضروری ہے۔

سٹاربکس اولیٹو لائن کے ارد گرد بز

ابھی پچھلے مہینے، سٹاربکس نے اپنی Oleato لائن شروع کی، جس میں تین نئی خصوصیات ہیں۔ اضافی کنواری زیتون کا تیل - انفیوزڈ کافی ڈرنکس . یہ لائن صبح کے وقت ایک چمچ زیتون کا تیل لینے کی بحیرہ روم کی روایت سے متاثر ہے، اسی وقت بہت سے لوگ ایک کپ کافی یا ایسپریسو کے شاٹ سے بھی لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔ سٹاربکس ٹیم کے پاس ان دونوں کو ملانے کا خیال تھا، اور ووئلا، اولیٹو لائن نے جنم لیا۔

اگرچہ زیادہ تر لوگ ابھی تک یہ مشروبات اپنے مقامی سٹاربکس سے حاصل نہیں کر سکتے ہیں — یہ فی الحال اٹلی میں دستیاب ہیں، لیکن موسم بہار کے شروع میں جنوبی کیلیفورنیا کے اسٹورز میں متعارف کرائے جائیں گے، اس کے بعد اس سال کے آخر میں جاپان، مشرق وسطیٰ اور برطانیہ آئے گا۔ Oleato لائن آپ کے لیے دستیاب ہونے میں صرف وقت کی بات ہے۔

کیا زیتون کے تیل کے کافی مشروبات آپ کے لیے اچھے ہیں؟

سٹاربکس کے اس نئے آغاز کے بارے میں ہبب سوال پیدا کرتا ہے: کیا زیتون کے تیل کے کافی مشروبات آپ کے لیے اچھے ہیں؟ کی طرح بلٹ پروف کافی پچھلی دہائی کا رجحان، جس میں کافی کو MCT تیل یا گھاس سے کھلائے جانے والے مکھن کے ساتھ ملایا جاتا ہے، کافی میں زیتون کا تیل شامل کرنا پیش کر سکتا ہے۔ کچھ فوائد

جب کافی کے ساتھ زیتون کے تیل کے تعامل کی بات آتی ہے تو زیتون کا تیل معدے کی پرت کو کوٹ دیتا ہے، جو کافی سے کیفین کے جذب کو سست کر سکتا ہے۔ اس سے آپ کو اس حادثے سے بچنے میں مدد مل سکتی ہے جو اکثر جو کے کپ کے بعد آتا ہے۔ زیتون کے تیل کی کوٹنگ کی یہ صلاحیت کافی سے کچھ تیزابیت کو بے اثر کرنے میں بھی مدد کر سکتی ہے۔

زیتون کا تیل اپنے آپ میں ایک سپر فوڈ ہے جس کے اپنے متاثر کن فوائد ہیں۔ یہ دل کے لیے صحت مند monounsaturated اور polyunsaturated چربی سے بھرا ہوا ہے، جو آپ کے خراب (کم کثافت لیپوپروٹین یا LDL) کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے جبکہ آپ کے اچھے (ہائی ڈینسٹی لیپوپروٹین یا ایچ ڈی ایل) کولیسٹرول کو بڑھاتا ہے، جو دل کی بیماری کو روکنے میں مدد کر سکتا ہے۔ زیتون کا تیل بھی بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے۔ دل کی بیماری میں ایک اور اہم کھلاڑی.

چربی، بشمول زیتون کا تیل، سست ہاضمہ، آپ کو زیادہ دیر تک بھر پور محسوس کرنے میں مدد کرتا ہے اور مستقل توانائی فراہم کرتا ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ چربی خون میں شکر کے ردعمل کو بھی کم کرتی ہے، جس سے ہمیں کھانے کے بعد خون میں شکر کی مقدار میں اضافے سے بچنے میں مدد ملتی ہے۔ اگرچہ یہ ذیابیطس یا دیگر میٹابولک حالات میں مبتلا افراد کے لیے بہت اچھی خبر ہے، لیکن یہ ہم میں سے باقی لوگوں کو ان کریشوں سے بچنے میں بھی مدد فراہم کرے گا جو بعض اوقات کھانے کے بعد ہو سکتے ہیں۔

زیتون کا تیل وٹامن ای اور پودوں کے مرکبات سمیت غذائی اجزاء سے بھی بھرا ہوا ہے۔ وٹامن ای ایک انتہائی موثر اینٹی آکسیڈنٹ ہے، جو سوزش کو کم کرنے اور مدافعتی افعال کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔ (اس کے علاوہ، یہ چمکدار جلد کو فروغ دیتا ہے … اور کون اس سے محبت نہیں کرتا؟) پودوں کے مرکبات یا پلانٹ پولیفینول بھی اینٹی آکسیڈنٹس ہیں جو آزاد ریڈیکلز سے لڑنے میں مدد کرتے ہیں جو دائمی بیماری کا سبب بن سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، وہ وارڈ کرنے کے لئے پایا گیا ہے عمر بڑھنے کی علامات اور neurodegenerative بیماریوں .درحقیقت، ایک جائزے سے پتا چلا ہے کہ زیتون کا تیل استعمال کرنے سے اس کے آغاز کو روکنے یا تاخیر میں مدد مل سکتی ہے۔ ایک دماغی مرض کا نام ہے ،جبکہ ایک اور میٹا تجزیہ زیتون کا تیل ہر قسم کے کینسر کی روک تھام سے وابستہ پایا۔

اس کے علاوہ، زیتون کا تیل چربی میں گھلنشیل وٹامنز — وٹامنز A، D، E، اور K کو جذب کرنے میں ہماری مدد کرتا ہے۔ آپ کو یہ جان کر حیرت ہو سکتی ہے کہ ہم ان وٹامنز سے بھرپور غذائیں خواہ کتنی ہی کھائیں، ہمارے جسم کو اس سے فائدہ نہیں ہوتا۔ ایک ہی وقت میں چربی کا استعمال کیے بغیر فوائد۔ زیتون کے تیل کے دیگر حیرت انگیز فوائد کو دیکھتے ہوئے، اس جذب میں مدد کرنے کے لیے یہ ایک بہترین چکنائی کا انتخاب ہے۔

زیتون کے تیل کی تمام اقسام کے لیے آپ کی مکمل گائیڈ — اور بہترین قسم کا انتخاب کیسے کریں

مشیل آرنلڈ / آئی ای ایم / گیٹی امیجز | ڈیزائن: بہتر گھر اور باغات

نیچے کی لکیر

یہ دیکھتے ہوئے کہ آپ ابھی تک Oleato لائن پر کافی حد تک ہاتھ نہیں لگا سکتے، کیا آپ کو گھر میں اپنی کافی میں زیتون کا تیل ملانا شروع کر دینا چاہیے؟ ٹھیک ہے، ایسا کرنے میں یقینی طور پر کوئی نقصان نہیں ہے. اگرچہ، اگر آپ اسے آزمانا چاہتے ہیں، تو یقینی بنائیں کہ اعلیٰ قسم کا اضافی کنواری زیتون کا تیل استعمال کریں۔ EVOO، جیسا کہ راچیل رے نے اسے مشہور طور پر عرفی نام دیا ہے، کم پروسیس کیا جاتا ہے اور اس کے زیادہ غذائی اجزاء کو برقرار رکھتا ہے۔ اس کا ذائقہ بھی زیادہ بہتر ہوگا، جو آپ کی کافی کو گری دار میوے والی مٹھاس دے گا، حالانکہ زیتون کے تیل – کافی کے بہت سے مداحوں کا دعویٰ ہے کہ وہ اس کا ذائقہ بھی نہیں لیتے۔ تاہم، اگر ذائقہ آپ کو روکتا ہے، تو مکس میں دار چینی، شہد، یا اپنی پسند کا دودھ شامل کرنے کی کوشش کریں۔

کافی اور زیتون کے تیل کو خود مکس کرنے کی کوشش کرنے کے لیے، اپنی کافی میں تقریباً ایک کھانے کا چمچ اضافی کنواری زیتون کا تیل (علاوہ کوئی اور مطلوبہ مکس ان) ہاتھ سے پکڑے ہوئے ڈرنک مکسر یا بلینڈر کے ساتھ ملائیں، ورنہ یہ الگ ہوجائے گا۔ آپ دوسرے مشروبات میں زیتون کا تیل بھی شامل کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں، لیکن ذائقہ اتنا لذیذ نہیں ہو سکتا۔

ہم نے 23 بہترین اسٹینڈ مکسر کا تجربہ کیا، لیکن صرف یہ 9 آپ کے کاؤنٹر ٹاپ پر ایک جگہ کے قابل ہیں۔

اگر زیتون کا تیل پینے کا خیال آپ کو پرجوش نہیں کرتا ہے تو آپ اسے اپنے کھانا پکانے میں بھی استعمال کرکے زیتون کے تیل کے تمام حیرت انگیز فوائد حاصل کرسکتے ہیں۔ زیتون کے تیل کے ساتھ کھانا پکانے سے نہ صرف آپ کے کھانے کو بہترین ذائقہ ملتا ہے، بلکہ یہ تیل چربی میں گھلنشیل تمام وٹامنز کو بھی حاصل کر لیتا ہے، جو آپ کے جسم کو کھودنے پر جذب کرنے کے لیے تیار ہے۔

اگرچہ زیتون کے تیل سے مضبوط کافی پینے کے کچھ ممکنہ فوائد ہیں، لیکن یقینی طور پر آپ کو اس پھل کے تیل کے صحت سے متعلق فوائد حاصل کرنے کے لیے اس خاص بینڈ ویگن پر کودنے کی ضرورت نہیں ہے۔ زیتون کے تیل کے ساتھ کھانا پکانا اور اسے چٹنیوں، ڈریسنگز اور سینکا ہوا سامان میں استعمال کرنا آپ کی صحت کو بہتر بنانے میں مدد دے گا۔ لیکن ان لوگوں کے لیے جو Oleato لائن کو آزمانا چاہتے ہیں، دیکھتے رہیں: جس دن وہ آپ کے مقامی Starbucks پر دستیاب ہوں گے شاید آپ کے خیال سے کہیں زیادہ قریب ہے۔

ہم نے نیا سٹاربکس دار چینی کیریمل کریم نائٹرو کولڈ بریو آزمایاکیا یہ صفحہ مددگار تھا؟آپ کی راے کا شکریہ!ہمیں بتائیں کیوں! دیگر جمع کرائیںذرائعBetter Homes & Gardens ہمارے مضامین میں حقائق کی حمایت کرنے کے لیے اعلیٰ معیار کے، معتبر ذرائع کا استعمال کرنے کے لیے پرعزم ہے۔ ہمارے بارے میں پڑھیں

Psaltopoulou، Theodora et al. زیتون کا تیل، بحیرہ روم کی خوراک، اور آرٹیریل بلڈ پریشر: کینسر اور غذائیت میں یونانی یورپی ممکنہ تحقیقات (EPIC) مطالعہ۔ امریکی جرنل آف کلینیکل نیوٹریشن . doi:10.1093/ajcn/80.4.1012

گورزینک-ڈیبیکا، مونیکا وغیرہ۔ زیتون کے تیل اور پلانٹ پولیفینول کے ممکنہ صحت سے متعلق فوائد۔ بین الاقوامی جرنل آف مالیکیولر سائنسز . doi:10.3390/ijms19030686

سیریلی، گیبریل، اور مونیکا ڈیانا۔ ایکسٹرا ورجن زیتون کا تیل پولیفینول: آکسیڈینٹ پرجاتیوں اور عمر بڑھنے میں سوزش سے متعلق سیلولر پاتھ ویز کی ماڈلن۔ خلیات . کراسریف، doi:10.3390/cells9020478

رومن، جی سی وغیرہ۔ الزائمر کی بیماری کی ممکنہ روک تھام کے لیے اضافی کنواری زیتون کا تیل۔ اعصابی جائزہ . doi:10.1016/j.neurol.2019.07.017

مارکیلوس، کرسٹوس وغیرہ۔ زیتون کے تیل کی مقدار اور کینسر کا خطرہ: ایک منظم جائزہ اور میٹا تجزیہ۔ PloS One . doi:10.1371/journal.pone.0261649