40 سال کے آرمی ریزرو کے ممبر ، جیمز ابراہیم نے گذشتہ موسم گرما میں مشرقی افریقہ میں تعینات ہونے کے دوران ڈیجیٹل شراب کورس میں داخلہ لیا تھا۔

انہوں نے اس پروگرام کے بارے میں بتایا ، 'یہ مکمل طور پر خود سے چل رہا تھا ، جس نے اسے مکمل ہونے میں تقریبا two دو ہفتوں کا وقت لیا۔ 'آپ اپنی مرضی کے مطابق کرنے کے قابل تھے کہ آپ نے اپنے وقت کا مطالعہ اور شیڈول کس طرح کیا ہے۔'

ابراہیم ہمیشہ شراب کی تعلیم حاصل کرنا چاہتا تھا لیکن اس کے پاس باضابطہ کورس ورک کے لئے وقت اور بجٹ کبھی نہیں تھا۔ 'یہ یقینی طور پر سنگرودھ کی وجہ سے تھا ،' وہ کہتے ہیں۔ 'میں اپنی معلومات کی بنیاد کو بڑھانا چاہتا ہوں ، اور چونکہ یہ آن لائن اور مفت تھا ، لہذا یہ کرنا آسان تھا۔'

اس شراب کے دوران بہت سارے شرابی لوگ ڈیجیٹل تعلیم حاصل کر رہے ہیں ناول کورونا وائرس وبائی . ان لوگوں کے لئے جن کی مالی معاونت اور نظام الاوقات اجازت دیتے ہیں ، رہنمائی کرنے والے گروپ چکھنے یا کلاسز قیدخطے کے دوران بہت ضروری کنکشن فراہم کرسکتے ہیں۔

ہر بجٹ کے لئے شراب کے چار مجازی تعلیم

لاریسا ڈوبوس اٹلانٹا میں مقیم شراب پیشہ ور ہیں جو عیش و آرام کی الکحل کے لئے سینئر آن پریمائز مینیجر کے طور پر کام کرتی ہیں۔ اپنے اوقات میں ، وہ دوڑتی ہے لوٹس اور انگور ، شراب کی تعلیم کی ایک سائٹ جو تجارتی سامان اور لا کارٹ چکھنے کی پیش کش کرتی ہے۔

ڈوبوس کا کہنا ہے کہ ، 'میں گذشتہ سال سے پہلے کتنے گائڈڈ چکھنے کی تعداد دو ہاتھوں پر گن سکتا ہوں ،' 'اب ، میں ایک مہینے میں کم از کم دو یا تین کر رہا ہوں۔'

اٹلانٹا میں مقیم شراب کی پیشہ ورانہ لاریسا ڈوبوس ، لوٹس اور دی بیلوں کی بانی ہیں / تصویر برائے کریس الیکس

ڈوبوس کے کلائنٹ کارپوریٹ گروپس سے لے کر دوستوں تک ہیں جن کو وبائی امراض کی وجہ سے منصوبوں کو منسوخ کرنا پڑا تھا۔

وہ بتاتی ہیں ، 'میری گرل فرینڈ ہے جو 40 سال کی ہوگئی تھی اور ان سب کو گرینڈ کیمین جانا تھا۔' 'لہذا ، ہمارے یہاں چکھنے چکھے ہوئے تھے جہاں آپ اپنے گھر کی حفاظت سے دنیا کا سفر کرتے ہیں ، اور اس کے بعد کسی کو کہیں بھی گاڑی نہیں چلانی پڑتی ہے۔'

شراب سے متعلق مشیر اور معلم کیلی مچل پچھلے سال بھی ورچوئل چکھنے کی میزبانی کرنا شروع کردی تھی۔ وہ یقین رکھتی ہیں کہ کورس ورک اور وعدوں کو اپنی مرضی کے مطابق بنانے کی قابلیت شراب کے شوقین افراد کو حوصلہ افزائی کرتی ہے۔

مچل کا کہنا ہے کہ ، 'ہمارے قبل مسیح میں ، کورونویرس کے رہنے سے پہلے ، ہم میں سے بیشتر کے لئے رفتار اتنی تیز تھی۔ 'صارفین کی شراب کی دلچسپی کو اس ماحول میں پھل پھولنے کا موقع ملا ہے اور اسی وجہ سے ، واقعی مجازی چکھنے لگے۔'

'یہ مکمل رسائی ہمارے پاس پہلے نہیں تھی۔ جب ہم شراب کی دنیا کو زیادہ متنوع بنانے کی بات کرتے ہیں تو یہ یقینی طور پر مدد کرتا ہے۔ لاریسا ڈوبوس ، لوٹس اور انگور

نیو یارک سٹی شراب بار پر عملہ الوکک شراب کمپنی اس کی تصدیق کر سکتے ہیں. مارچ 2020 میں بار اور ریستوراں بند ہونے کے بعد ، اس نے اپنی سائٹ پر موجود کلاسوں کے ڈیجیٹل ورژن بنائے۔ فارمیٹ نے اساتذہ کو اپنے طبقاتی سائز کو 16 سے 40 سے زیادہ کے شرکاء میں اضافہ کرنے اور ان کی رسائی کو وسعت دینے کے اہل بنا دیا۔

'ہم نے بوسٹن ، سانٹا فی ، ڈی سی ، اوکلاہوما ، میامی ، شکاگو وغیرہ جیسی جگہوں سے نئے ریگولر بنائے ہیں ، جو پہلے کبھی شراب خانہ میں بھی نہیں آئے تھے ،' سارہ اسٹورڈ ، ڈائریکٹر ایونٹ اور مواصلات کا کہنا ہے۔ 'ہم نے کئی فیملی ممبروں کو مختلف ریاستوں سے مختلف کلاسوں میں شامل ہونے کا بھی مطالبہ کیا ہے۔'

پچھلے ستمبر میں شراب کے جذبے سے دوچار ہوا شراب کی حوصلہ افزائی اکیڈمی ، جو وائن اینڈ اسپرٹ ایجوکیشن ٹرسٹ (ڈبلیو ایس ای ٹی) کے اشتراک سے ایک ورچوئل انٹری لیول شراب کورس پیش کرتا ہے۔ کلاس کھلنے کے دنوں کے اندر بھری ہوئی ہے ، جو منتظمین اندراج کے لئے جغرافیائی پابندیوں کی کمی کا سہرا دیتے ہیں۔

تعلقات کے بڑھتے ہوئے مواقع پر ذاتی اور پیشہ ورانہ مضمرات ہوتے ہیں۔

مچل کا کہنا ہے کہ 'آپ کو اتنی زیادہ معلومات سے محروم رہنا چاہئے کہ آپ کسی حقیقی واقعہ میں نہیں جاسکے۔' “لیکن اگر آپ واقعی اس معنی خیز پینل میں شامل ہوسکتے ہیں ، اور یہ آپ کے لئے ایک بہت بڑی قیمت کے عوض ایک اختیار ہے تو ، اب اس معلومات کے لئے اپنی پیاس کو دور کرنے کا ایک طریقہ موجود ہے۔ مجھے امید ہے کہ یہ ابھی بھی پیش کش ہوگی کہ کانفرنس کے منتظمین وبائی مرض کے بعد غور کریں گے۔

بین الاقوامی شراب مرکز / فوٹو کی صدر مریم ایوینگ - مولیگن ایم ڈبلیو کا کہنا ہے کہ ، 'شراب کے اسکولوں میں جو آمنے سامنے ، ذاتی طور پر ہدایت اور تربیت میں مہارت رکھتے ہیں ، وبائی مرض اتنا ہی نقصان دہ ہے جتنا کہ ریستورانوں کو ٹھیک کرنا پڑتا ہے۔' بشکریہ IWC

بدقسمتی سے ، ڈیجیٹل کا محور تعلیمی اداروں کو چیلنج کرنے والے بھاری نشانوں سے دوچار ہے۔ نیو یارک میں مقیم داخلہ بین الاقوامی شراب کا مرکز (IWC) جون 2019 میں بمقابلہ جون 2020 میں 50٪ کم تھا۔

آئی ڈبلیو سی کی صدر میری ایوینگ - مولیگن کا کہنا ہے کہ ، 'شراب کے اسکولوں میں جو آمنے سامنے ، ذاتی طور پر ہدایت اور تربیت میں مہارت رکھتے ہیں ، وبائی مرض اتنا ہی نقصان دہ ہے جتنا یہ ریستورانوں میں تھا۔' جب وہ 'عام حالات میں واپس آنے میں اپنے آپ کو محفوظ محسوس کریں گی' تو وہ طلباء کا خیرمقدم کرنے کے لئے بے چین ہیں۔ امید ہے کہ یہ دن 2021 میں کسی وقت ہوگا۔

تاہم ، آرمی ریزرو ’ابراہیم جیسے لوگوں کے لئے ، جو خود کو' آن لائن تعلیم سے بہت واقف ہیں 'کے طور پر بیان کرتے ہیں ، ورچوئل فارمیٹس کا خیرمقدم کیا جاتا ہے۔

ایک جامع ڈیجیٹل ڈرنکس کمیونٹی کی تعمیر کیلئے حقیقی نگہداشت اور عزم کی ضرورت ہے

وہ بھی ، اہم طریقوں سے قابل رسا اضافہ کرسکتے ہیں۔

ڈوبوس کا کہنا ہے کہ ، شراب خانہ کی مجازی چکھنے کی میزبانی کمپنی کے بانی یا لیڈ وائن میکر کے ذریعہ کی جاسکتی ہے ، 'یہ مکمل رسائی ہمارے پاس پہلے نہیں تھی۔ جب ہم شراب کی دنیا کو زیادہ متنوع بنانے کی بات کرتے ہیں تو یہ یقینی طور پر مدد کرتا ہے۔

ورچوئل ایجوکیشن شراب کی دنیا میں داخل ہونے کی راہ میں حائل رکاوٹ کو کم نہیں کرتی ہے ، یہ اسے تبدیل کرتی ہے۔ اگر آپ کو پہلے ریستورانوں میں غمزدہ افراد سے سوال پوچھنے میں تکلیف محسوس ہوتی ہے تو ، مثال کے طور پر ، آپ کو زوم کے ذریعے ہمت مل سکتی ہے۔ اس سے پورے بورڈ میں شراب کے علم میں اعتماد اور جوش و خروش بڑھ جاتا ہے۔

'یہ شراب کیڑے ہے۔ ایک بار جب آپ تھوڑی سی چیز سیکھنا شروع کردیں تو ، یہ ایک خرگوش کا سوراخ ہے ، آپ صرف سیکھنا جاری رکھنا چاہتے ہیں ، 'ڈوبوس کہتے ہیں۔ 'میں یہ دیکھ کر بہت پرجوش ہوں کہ زیادہ سے زیادہ لوگ شراب میں دلچسپی لیتے ہیں ، چاہے وہ خواہشمند ہوں یا پیشہ ور ہوں ، اور ان کے کورس لیتے ہوں۔

“میرے خیال میں آسمان کی حد ہے۔ یہ واقعی ایک خوبصورت چیز ہے جس نے واقعی بدصورت سال کا آغاز کیا۔