سرخی والے آئیکل لائٹس سے چمکتی ہوئی دھوپ نے پورے سردی والے راہداری گلیوں میں ایک سنہری چمک پھیلائی جو فلورنس میں پیازا ڈیلا سگوریا کا باعث بنتی ہے۔ پتھر سے لگے ہوئے کوٹ اور جوتے میں خریدار پتھر کے چوکور کراس کراس کرتے ہیں جس میں تحفہ اور پیسٹری کی دکانوں سے بڑے سائز والے تھیلے مل جاتے ہیں۔ اسٹور کی کھڑکیوں میں بچ naہ عیسیٰ ، مریم اور جوزف کے ہاتھ سے تیار کردہ مجسموں کے ساتھ ، وسیع پیمانے پر پیدائشی مناظر ، یا پریسیپی کے ساتھ ملبوس ہیں۔ موڈ سیٹ ہے: یہ ٹسکانی میں کرسمس ہے۔

نیو یارک ، پیرس یا قریبی روم کے برعکس ، کرسمس توسکانہ میں اس کا اپنا الگ معاملہ ہے۔ کہیں اور سے کہیں زیادہ ، یہاں توجہ کا مرکز کنبہ اور دوستوں کے ساتھ عشائیہ کے کھانے کے ارد گرد چھٹی کا موسم منانا ہے۔ نسل در نسل ایک برتن جو گھروں کو اپنے خوبصورت تسکن علاقے میں باندھتی ہے ، تیار کی جاتی ہے ، جو 24 دسمبر سے شروع ہوتی ہے ، یا وجیئلیا دی نٹیلے ، اور 6 جنوری کو اختتام پذیر ہوتی ہے ، بیفانہ ایپی فینی کا جشن منانا۔

شراب پرجوش رسالہ چار نمایاں ٹسکن شراب خانوں کی چھٹی کی گہری روایات: انٹینوریس ، فولوناریس ، فریسکوبلڈیس اور مززیز کی خصوصی چھپکلی حاصل کی۔ ہر ایک کو ایک ڈش تیار کرنے کے لئے کہا گیا تھا جو کلاسک ٹسکن کرسمس مینو آپشن کی نمائندگی کرتا ہے اور اسے اسٹیٹ وائن کے ساتھ جوڑیں۔

ہم کرسمس ٹری اور پریسیپ دونوں استعمال کرتے ہیں۔ درخت چھٹیوں کے زیادہ عقلی پہلو کی نمائندگی کرتا ہے اور سانتا کلاز (سانتا کلاز). پیشگی مذہبی پہلو اور یسوع کی ولادت کی نمائندگی کرتا ہے۔ کرسمس کے دن ، ہم بڑے پیمانے پر جاتے ہیں اور پھر پورے کنبہ ، دادا دادی ، بچوں اور پوتے پوتے کے ساتھ دوپہر کے کھانے اور تحائف کے تبادلے میں مل جاتے ہیں۔ Mar مارسیسی مززئی کا فرانسیسکو مززئی ، ایک تاریخی شراب کمپنی ہے جس میں چیانٹی کلاسیکو ، ماریما اور سسلی میں جائیدادیں ہیں۔

ٹمبلے آف سپتیٹی اللہ چیترا

یہ گٹار کے تار اسپگیٹی کیک ایک مزیزی خاندان کے کرسمس ڈنر میں روایت ہے۔

1 پاؤنڈ سپتیٹی
4 انڈے ، گورے اور زردی الگ ہوگئے
10 آونس پروفیسیوٹو کوٹو ہام ، باریک کٹی
4 آونس سوئس پنیر ، grated
4 آونس Parmigiano پنیر ، grated
1 کپ ہیوی کریم
bread کپ بریڈ کرمبس
¼ چھڑی مکھن
نمک اور کالی مرچ ، ذائقہ

تندور کو 375 ° F پر گرم کریں۔ نمکین پانی میں سپتیٹی ابالیں جب تک کہ دوسرے دنٹے نہ ہوجائیں۔ ڈرین اور ایک طرف رکھ دیں۔ انڈے کی سفیدی کو ایک پیالے میں جھاگ ہونے تک رکھیں اور ایک طرف رکھیں۔ ایک الگ بڑے کٹورے میں ، اسپگیٹی (اب بھی گرم) ، پروفیسیوٹو ، سوئس پنیر ، پیرمجیانو اور زردی جمع کریں۔ اچھی طرح سے ملا جب تک مکس. انڈوں کی سفیدی اور بھاری کریم شامل کریں اور اچھی طرح سے مل جانے تک مکس کریں۔
بڑے بنڈ پین کے اندر کے اندر مکھن ڈالیں ، پھر پین کے اطراف کو بریڈ کرمس کے ساتھ لیٹیں۔ سپتیٹی مکسچر میں ڈالو اور پہلے سے گرم تندور میں 15–20 منٹ تک پکائیں۔ گرم گرم پیش کریں۔

ٹسکن روایات کے بارے میں مزید معلومات کے ل here ، یہاں کلک کریں۔