اگرچہ عام طور پر بیئر لیبلوں پر واضح انداز سے بیان کردہ انداز پیش کرنا فائدہ مند ہے ، لیکن اس میں مستثنیات — طرزیں کچھ زیادہ الجھن کا سبب بن سکتی ہیں۔ آئی پی اے اور اساؤٹس ان دنوں کافی معیاری ہیں ، اور اسی طرح ان کی پیش کش کی 'امپیریل' یا 'ڈبل' تکرار ہیں۔ صارفین سمجھتے ہیں کہ کیا توقع کی جائے - اس 'ڈبل' کا مطلب ذائقہ ، طاقت اور پروفائل کی شدت کے لحاظ سے مجموعی تجربے سے دو گنا ہے۔ تو کیا ہوتا ہے جب لوگ سہ رخی بھر آتے ہیں؟ کیا یہ آپ کو حسی اوورلوڈ سے پہلی بار نگلنے پر آمادہ کرے گا؟

ظاہر ہے کہ ایسا نہیں ہوگا ، لیکن مجھے حیرت ہے کہ کتنے لوگ اس انداز سے کتراتے ہیں ، یہ سوچ کر کہ یہ بہت زیادہ مغلوب ہوگا۔ یہ ایک شرم کی بات ہے ، کیوں کہ اگرچہ یہ بئیر طاقت سے کم نہیں ہیں ، لیکن وہ آج کے دور میں دستیاب کچھ انتہائی پیچیدہ اور اچھی طرح سے تیار کردہ بیئروں کی نمائندگی کرتے ہیں۔

ٹرپل بیلجیئم کا ایک کلاسک اسٹائلسٹ اسٹائل ہے جس کے بعد سے اسے پوری دنیا میں بریورز کی جانب سے احترام اور تعبیر ملا ہے۔ یہ نام شراب پینے کے عمل کے اس حصے سے ہے جس میں شراب تیار کرنے والے معیاری ٹراپسٹ بیئر کے مقابلے میں مالٹ کی مقدار سے تین گنا زیادہ استعمال کرتے ہیں ، اس کے نتیجے میں اس پروڈیوسر کا لائن اپ میں مضبوط ترین انتخاب ہوتا ہے۔

یہ مرکب بڑے اور طاقتور ہوتے ہیں ، موٹے ، فراوٹ سر اور شدید خوشبو اور ذائقوں کے ساتھ جو دل کے بے ہوش ہونے کے ل. نہیں ہیں۔

یہ مرکب بڑے اور طاقتور ہوتے ہیں ، موٹے ، فراوٹ سر اور شدید خوشبو اور ذائقوں کے ساتھ جو دل کے بے ہوش ہونے کے ل. نہیں ہیں۔ بیلجیئم کے خمیر اور بددیانتی مٹھاس کے نوٹس میں توازن تلخی اور الکحل کے کاٹنے کے ساتھ جوڑا جاتا ہے۔ اگرچہ شراب کی مخصوص حد 8–12٪ abv کے درمیان ہوتی ہے ، لیکن اس سے بہتر توازن حاصل ہوتا ہے ، لہذا یہ اتنا قابل دید نہیں ہے جتنا کہ کوئی تصور کرے گا۔ اس کے بجائے یہ منہ سے ہلکی سی گرم جوشی اور کریمی ساخت کا حصہ بناتا ہے۔

میں نے بیلجیئم کے ایک اور انداز ، بیلجیئم کے پیلا ایلز کے لئے مٹھی بھر جائزے بھی شامل کیے ہیں۔ بعض اوقات 'سنہرے بالوں والی' بیئر کا لیبل لگا ہوا ہوتا ہے ، وہ عام طور پر اسی طرح کے مالٹ-غالب پروفائلز کو ٹرپل کے طور پر پیش کرتے ہیں ، لیکن کم شدت اور قوت کے ساتھ ، اکثر کہیں بھی 4 anywhere7٪ abv سے اندراج کرتے ہیں۔

بے وقوف گدھا!

ویسٹمل ٹرپل (ٹرپل ویسٹ مین ، بیلجیم) $ 6/330 ملی ، 98 پوائنٹس۔ بیلجئیم کے اس کلاسک مرک سے زیادہ طرابلس زیادہ مستند نہیں ہوتے ہیں۔ یہ فورا attractive پرکشش ہے ، ایک امیر ، سنہری رنگ اور سفید فام سر کے ساتھ جو بہترین برقراری پر فائز ہے اور ہر گھونٹ کے ساتھ خوبصورت لیس چھوڑ دیتا ہے۔ گلدستہ متحرک اور تیز ہے ، جس میں کیلے کریم پائی ، خوبانی ، بیکنگ مصالحہ اور ٹربینیڈو شوگر کے اگلے نوٹوں ہیں ، اور یہ سب سنتری کے جوہر کی تیزابی سیون سے تیار کردہ ہیں۔ کریمی ، ماؤتھ فلنگ طالو اسی طرح کی مزید چیزیں پیش کرتا ہے ، جس میں سوکھے آم ، آڑو اور اناناس کے اضافی نوٹ کے ساتھ ساتھ دارچینی ، کالی مرچ اور لیموں کی رند کے اشارے بھی شامل ہوتے ہیں جو لمبے عرصے تک ، خوشگوار حد تک ختم کرتے ہیں۔

یونیبرو دی اینڈ آف ورلڈ (ٹرپل یونیبرو ، کینیڈا) / 10/750 ملی ، 96 پوائنٹس۔ خطرناک نام کو نظرانداز کریں - لا فن ڈو مونڈے کا مطلب ہے 'دنیا کا خاتمہ'۔ اور کینیڈا کے اس تریپل کو بیلجیئم کے کلاسیکی انداز کی خوبصورتی کے مطابق حقیقی آنکھ کھولنے والے پر غور کریں۔ یہ ایک حیرت انگیز ، ہلکا سونے کا رنگ ڈالتا ہے ، ایک کریمی سفید سر کے ساتھ ، جو کچھ دیر کے لئے ادھر ادھر لٹکا رہتا ہے ، اور ہر گھونٹ کے ساتھ چپچپا لیس چھوڑ دیتا ہے۔ گلدستہ آگے ، لیکن خوبصورت ہے ، جس میں صاف پائے ہوئے سفید آڑو ، خوبانی اور کیلے کی صاف ستھری خوشبو دی گئی ہے ، یہ سب دھنیا ، لونگ اور سفید کالی مرچ کے مسالے دار لہجے سے آراستہ ہیں۔ یہ انتہائی متوازن ہے ، الکحل ختم ہونے کی ٹھیک ٹھیک گرمی اور تالو کے لئے قابل احترام گولائی کے ل bare بمشکل قابل توجہ رہتی ہے۔ بسکیوٹی مالٹ ، شہد سے بوندا باندی کیلا اور مزید لیموں کا ذائقہ تاخیر سے چلتا ہے۔

بائیں ہاتھ کی بریونگ کمپنی سینٹ ورین ٹرپل ایل (تریپل بائیں ہاتھ کی بریونگ کمپنی ، سی او) / 15/22 آانس ، 90 پوائنٹس۔ یہ بھرپور ، مکمل جسم والا مرکب گھنے خوشبو اور کینڈی شوگر ، بیکنگ مصالحہ ، محض پکے پودے اور گرین Granی اسمتھ کے ذائقوں سے بھرا ہوا ہے۔ طالو حیرت انگیز طور پر ہلکا اور روشن ہے ، جس میں درمیانے درجے کی کاربونیشن اور ایک ٹھیک ٹھیک تلخی پیش کی جاتی ہے جو ختم کرتی ہے۔ الکحل اچھی طرح سے مربوط اور بمشکل قابل توجہ ہے ، جس سے یہ ایک خطرناک طور پر پینے کے قابل ٹرپل ہے جو دوستوں اور کھانے کے ساتھ اسے تلی ہوئی سور کا گوشت یا کسی تیز تیز چیڈر کے ساتھ جوڑا جاتا ہے۔

فتح گولڈن بندر (ٹرپل وکٹری بریوری کمپنی ، PA) $ 14/12 آانس 6 پیک ، 90 پوائنٹس۔ یہ ایک بولڈ ، فل ، کریمی بیئر ہے ، جیسا کہ ایک تریپل ہونا چاہئے۔ شیشے میں خوبصورت نارنجی سونے کا رنگ ، یہ مسالے دار سنتری ، شہد اور تنگ گندم کے گرم گلدستہ کے ساتھ کھلتا ہے۔ منہ کی کھال گول اور فراخ دیتی ہے ، اس میں ایک میٹھے ہوئے مسالے والے لیموں کا ذائقہ ہوتا ہے جو ہینی اسکل ، سفید چائے اور ادرک کے نرم اشارے سے تیار کیا جاتا ہے۔ گرمی اور گرمی کا مسالہ پکے ہوئے ذائقوں اور ہلکی چپچپا ساخت کو تالو سے دور کرتا ہے۔

بیلجئیم پیلے

چیمے وائٹ ٹرپل (ٹرپل بیئرس ڈی چیمے ، بیلجیئم) $ 8/12 آانس ، 91 پوائنٹس۔ ایک کلاسک ٹریپسٹ بریوری ، چیمے کے بیئر یقینی طور پر پورے امریکہ میں مشہور اور وسیع پیمانے پر دستیاب ہیں ، اور ان کی سفید بوتل جانچ پڑتال کے قابل ہے۔ یہ ایک ہلکا سنہری بھوری رنگ ڈالتا ہے ، جس میں ٹن سر ٹھوس ہوتا ہے جو اچھ linی رہتا ہے۔ مسالیدار ، تیار خوشبو گلدستے کی رہنمائی کرتی ہے ، جس میں بیکنگ مصالحہ ، خام آٹا ، کیلے اور انڈرویپ اشنکٹیکل پھلوں کے اشارے ملتے ہیں۔ ماؤفیل کریمی اور آلیشان ہے ، متوازن الکحل کے ساتھ جو خشک اور حیرت انگیز طور پر ہلکی سی تلخی ختم ہونے پر بمشکل نمایاں ہوتی ہے۔

کیپٹن لارنس لیکویڈ گولڈ (بیلجیم پیلے کپتان لارنس بریونگ کمپنی ، نیو یارک) $ 11/12 آانس 6 پیک ، 90 پوائنٹس۔ یہ ویسٹ چیسٹر ، نیو یارک اسٹیپل ایک شاندار سونے کا رنگ ڈالتا ہے ، جس میں غیر معمولی وضاحت اور ایک عمدہ سفید سر ہے جو مہذب لیس پر گرتا ہے۔ مالٹ کی پروفائل ناک پر بالکل سامنے ہے ، صاف بسکٹ اور کریکر کی خوشبو کے ساتھ ، صرف سوکھے گھاس ، لیموں ، کیلے اور مسالیدار خمیر کے اضافی نوٹ بھی ہیں۔ جنگلی فن کا ایک لمس پھیلتا ہے ، جس میں ایک لطیف جانوروں کی سنسنی اور تیزابیت کی ٹانگ ہے جو تالو کو تازگی بخشتی ہے۔ درمیانی جسم والے بوفیل کو کافی کاربونیشن کے ذریعہ اٹھایا جاتا ہے ، جبکہ ختم خشک اور مسالہ دار ہوتا ہے۔

لیفی سنہرے بالوں والی (بیلجیم کے پیلے البیبی ڈی لیفی ، بیلجیم) $ 11/12 آانس 6 پیک ، 87 پوائنٹس۔ یہ ایک قابل رسائی ، آسانی سے پینے والا سنہرے بالوں والی چیز ہے جو اس بات کا یقین کرلیتی ہے کہ اس کے ہموار فیفل اور ٹھیک ٹھیک مجموعی کردار کے ساتھ طالعوں کی ایک وسیع رینج کو خوش کرنا ہے۔ بیہوش مہکیں اور لونگ کے ذائقے ، سفید کالی مرچ اور ناک اور تالو پر تازہ بیکڈ روٹی ڈانس ، میڈیم کاربونیشن کے ذریعہ اٹھایا گیا۔ ایک دیر میں بدتمیزی مٹھاس ختم ہوتی ہے۔ ایشین ٹیک آؤٹ کے لئے ایک خاص انتخاب ، خاص طور پر تھوڑا سا مسالا کے ساتھ برتن ، کیونکہ بیئر کی مٹھاس ٹھیک ٹھیک گرمی کے ساتھ شراکت میں ہوگی۔