20ویں صدی کے عظیم امریکی شاعر بلی جوئل کا حوالہ دینے کے لیے، 'ایک بوتل سرخ، ایک بوتل سفید۔ یہ سب آپ کی بھوک پر منحصر ہے۔' بالکل صحیح جوڑیوں اور کسی بھی لمحے کے لئے مثالی شراب کے بارے میں بہت ہبب ہے، لیکن شاید یہ بالکل ویسا ہی ہے جیسا کہ جوئل کہتے ہیں — ہر چیز کا ایک موسم ہوتا ہے۔ (ترمیم کریں: وہ آخری حصہ شاید کوئی اور تھا۔)

یہ کہنے کا ایک چکر کا طریقہ ہے کہ کبھی کبھی، کسی کو سفید شراب چاہیے ہوتی ہے۔ لیکن شراب کے شوقین میں ہم وہی ہیں جو ہم ہیں - اکثر نہیں، ہم صرف کوئی سفید شراب نہیں چاہتے، لیکن بہترین شراب یقیناً 'بہترین' ایک مشکل بیان کنندہ ہے۔ کوئی کیسے 'بہترین' کا اہل ہو سکتا ہے؟ کیا یہ ٹاپ اسکورنگ ہے؟ بہترین قیمت؟ سب سے زیادہ مہنگی؟ کے ذریعے ایک جواب مل سکتا ہے۔ پرجوش 100: 2023 کی بہترین شراب . اس فہرست میں صرف سب سے زیادہ اسکور کرنے والی یا قیمتی ترین شرابیں شامل نہیں ہیں، بلکہ وہ جو ہمارے مبصرین کے تصورات کو اپنی گرفت میں لے کر ان کے تالوں کو متحرک کرتی ہیں۔

اس فہرست میں موجود شرابیں ریشمی ناپا ویلی سے لے کر سفید شراب کے مختلف اندازوں کی ایک وسیع رینج کی نمائندگی کرتی ہیں۔ چارڈونے بیرل کی عمر کے لئے سبز شراب . اوریگون ہے۔ ریسلنگ , رسیلی Moscato d'Asti، پرانی بیل ارجنٹائنی سی ملین اور بہت کچھ. یہ ایک زبردست قسم ہے جس میں سے انتخاب کرنا ہے - یہ سب آپ کی بھوک پر منحصر ہے۔

اور جب آپ کا موڈ بدلتا ہے؟ دی 2023 کی بہترین سرخ شراب آپ کا انتظار کر رہے ہیں.

بہترین ناپا

پرائیڈ ماؤنٹین 2021 چارڈونے (وادی ناپا)

ٹھیک ٹھیک بیکنگ مصالحہ اور بلوط ٹوسٹ کی خوشبو سفید آڑو، ونیلا بین، کریم اور ناشپاتی کے ناشپاتی کی باریکیوں کے ساتھ ریشمی ہموار تالو کو زندہ کرتی ہے۔ شراب خوشگوار لیکن متوازن ہے، پہلے گھونٹ پر خاموش اور پھر ہر بار بار ذائقہ کے ساتھ ذائقہ کے اثرات میں اضافہ ہوتا ہے۔ 2026-2036 سے بہترین۔ ایڈیٹر کا انتخاب۔ 95 پوائنٹس - جم گورڈن

$49 شراب ڈاٹ کام

فری مارک ایبی 2021 Chardonnay (Napa Valley)

پرکشش مسالیدار، مٹی، ٹوسٹ شدہ بلوط کی خوشبو گھنے تہوں والے ناشپاتی، بادام، لکڑی کے چار اور کریم برولی ذائقوں کا باعث بنتی ہے جو تالو کو بھرتے ہیں اور ختم ہونے پر منٹوں تک گونجتے ہیں۔ شراب مکمل جسم والی، ساخت میں تقریباً موٹی اور ذائقہ میں طاقتور ہے۔ ایڈیٹر کا انتخاب۔ 93 پوائنٹس - جے جی

$37 شراب ڈاٹ کام

بہترین سونوما

تھری اسٹکس 2021 گیپز کراؤن وائن یارڈ چارڈونے (سونوما کوسٹ)

یہ مکمل طور پر تیار شدہ، ٹوسٹ اور مکھن کی خوشبو والی شراب بھرپور پھلوں، منہ بھرنے والی ساخت اور دیرپا تکمیل کا حامل ہے۔ مسالیدار ٹوسٹڈ بلوط کی خوشبو ونیلا، ناشپاتی، ٹوسٹ شدہ بادام اور کریم کے ذائقوں کا باعث بنتی ہے جو تالو پر پھول جاتی ہے اور ختم ہونے پر رہتی ہے۔ ایڈیٹر کا انتخاب۔ 97 پوائنٹس - جے جی

$58 شراب ڈاٹ کام

بہترین مینڈوکینو

ارنسٹ 2020 Edaphos Alder Springs Vineyard Petite Arvine (Mendocino County)

Petite Arvine، ایک سفید انگور جو سوئس علاقے Valais سے نکلتا ہے، امریکہ میں نایاب ہے۔ یہ کیسی دریافت ہے — گہرے سنہری پیلے رنگ اور خوشبوؤں اور ذائقوں کی شدت سے مماثل ہے: لیموں، چونا، پکے ہوئے پیلے سیب اور آڑو، شبنم کی گھاس، کیمومائل، نیسٹورٹیم کی پتی اور امرت، اور اس میں ایک باریک بلینچڈ بادام کی غذائیت پیچھے کا تالو اب اپنے طور پر خوبصورت، مختلف قسم کے پکوانوں کے ساتھ جوڑنے کے لیے کافی ورسٹائل، لیکن یہ سفید شراب کی ایک مثال ہے جو خوبصورتی اور فضل کے ساتھ عمر بھی بڑھا سکتی ہے۔ ایڈیٹر کا انتخاب۔ 95 پوائنٹس - سٹیسی برسکو

$ مختلف ہوتی ہے۔ شراب تلاش کرنے والا

بہترین وسطی ساحل

Tablas Creek 2021 Esprit Blanc از Tablas White (ضلع اڈیلیڈا)

Rhône کی بہت سی اقسام کے درآمد کنندہ کے طور پر، یہ کوئی تعجب کی بات نہیں ہے کہ Tablas Creek دیگر گھریلو پروڈیوسروں کی طرح مرکبات کا انتظام کرتی ہے۔ 70% Roussanne، 17% Picpoul Blanc، 10% Grenache، 2% Bourboulenc اور 1% Clairette Blanche کا یہ امتزاج ناک پر صاف ستھرے نیکٹیرین اور خوبانی کی مہک کو ظاہر کرتا ہے، ہلکی کھٹی پن کے ساتھ۔ تالو کی چاکلی ساخت کاجو کے دودھ اور سیب کے پھولوں کے کریمی ذائقے پیش کرتی ہے۔ ایڈیٹر کا انتخاب۔ 94 پوائنٹس - میٹ کیٹ مین

$59 شراب ڈاٹ کام

بہترین اوریگون

بروکس 2019 بوئس جولی ریسلنگ (ایولا ایمٹی ہلز)

اگر آپ اپنے آپ کو اس درمیانے خشک ریسلنگ سے پیار نہیں کر سکتے ہیں، تو آپ کو اگلے انگور پر جانے کی ضرورت ہے۔ خوبانی، میئر لیموں اور تھیم کی اس کی بنیادی خوشبو پیٹرول اور مٹی والے پیٹریچور کے نشانات کے ساتھ اچھی طرح سے رقص کرتی ہے۔ لیموں کا دہی، سفید چائے، امرود اور ٹانک کے پانی کے ذائقوں میں تھوڑا سا ٹیلک شامل ہے۔ بوئس جولی کی تیزابیت یہاں تک کہ سب سے زیادہ بیکار تالو کو بھی متاثر کرے گی۔ ایڈیٹر کا انتخاب۔ 95 پوائنٹس - مائیکل البرٹی

$ مختلف ہوتی ہے۔ شراب تلاش کرنے والا

بہترین جرمن

Schnaitmann 2019 Lämmler GG Dry Riesling (Württemberg)

اس ریسلنگ کا ہلکا سنہری رنگ کچھ ترقی کی طرف اشارہ کرتا ہے، اور بالکل وہی ہے جو اس جی جی کو اپنے ساتھیوں سے الگ کرتا ہے۔ اضافی عمر بڑھنے سے صرف تیز مسالے والے اور معدنی لیس عناصر کے زبردست مکس کا فائدہ ہوتا ہے کیونکہ تیزابیت بھرپور لیموں میرنگو، سفید رسبری اور سینکا ہوا سیب پر ضم ہوجاتی ہے اور بیم ہوجاتی ہے۔ رسیلا، ابھی تک تازہ تکمیل تالو پر بہتی ہے. اب 2035 تک پیئے۔ 97 پوائنٹس - الیکس زیسیوک

$ مختلف ہوتی ہے۔ شراب تلاش کرنے والا

بہترین فرانسیسی

La Ferme du Mont 2021 Vendage White (Châteauneuf-du-Pape)

سفید آڑو، ٹینجرائن، چونے کے زیسٹ اور ببول کی تازہ خوشبو اس روشن اظہار میں شیشے کو بھرتی ہے۔ تالو کٹے ہوئے لیموں، گلابی چکوترے، سبز ناشپاتی، تازہ بادام، سفید پھولوں اور دریائی پتھروں کے ذائقوں کے ساتھ گول ہے۔ منہ میں پانی کی تیزابیت کو بڑھاتا ہے اور اس شراب کو زبردست توانائی فراہم کرتا ہے۔ ایڈیٹر کا انتخاب۔ 95 پوائنٹس - انا کرسٹینا کیبریلز

$ مختلف ہوتی ہے۔ شراب تلاش کرنے والا

Domaine Delaporte 2020 La Côte d'Amigny Sauvignon Blanc (Sancerre)

یہ محدود پیداوار والی شراب Chavignol میں پرانی بیلوں کے ایک چھوٹے سے پارسل سے آتی ہے۔ یہ پکا ہوا اور گھنا ہے، سفید پھلوں اور شدید تیزابیت کو متوازن کرتا ہے۔ شراب ابھی پینے کے لیے تیار ہے لیکن 2024 سے بہتر ہوگی۔ ایڈیٹر کا انتخاب۔ 95 پوائنٹس - راجر ووس

$ مختلف ہوتی ہے۔ شراب تلاش کرنے والا

Domaine Jean Dauvissat Père et Fils 2020 Fourchaume Premier Cru (Chablis)

لیموں وربینا کی ہلکی خوشبو، تازہ ناشپاتی اور خربوزے بچے کی سانس، ببول، نمکین سمندری ہوا اور پتھر کے ساتھ جڑے ہوئے ہیں۔ سفید آڑو، لیمن گراس، چرویل، تازہ گھاس، ٹوٹے ہوئے سیشیل اور فلیکی سمندری نمک کی کثرت تالو کو ڈھانپ دیتی ہے۔ شدید معدنیات اور خشک نچوڑ کے ساتھ ایک مزیدار اظہار جو طویل تکمیل پر رہتا ہے۔ ایڈیٹر کا انتخاب۔ 94 پوائنٹس - A.C

$ مختلف ہوتی ہے۔ شراب تلاش کرنے والا

بہترین اطالوی

Borgogno 2021 Derthona Timorasso (Colli Tortonesi)

کینڈی والے لیموں کے چھلکے، جنگلی پھول اور تازہ شہد کے ساتھ ملا ہوا مسالہ دار ناشپاتیاں شیشے میں گھومتی ہیں۔ ہر سونگھ شراب سے ایک نیا عنصر نکالتی ہے: پھل، معدنیات اور پھول۔ تالو جسم میں ایک ساخت کے ساتھ بھرا ہوا ہے جو آپ کو واپس آنے اور گلاس کے ختم ہونے کے لمحے افسوس کرنے پر مجبور کرے گا، خوبانی اور نمکین معدنیات سے ڈھکی ہوئی ہے۔ 94 پوائنٹس - جیف پورٹر

$56 پوگو کی شراب

ایمیلیو واڈا 2022 کیمپ بیانک موسکاٹو (موسکاٹو ڈی ایسٹی)

یہ سپر فریش Moscato d'Asti تازہ جنگلی پھولوں، لیموں کینڈی اور رسیلی نیکٹیرین کے ساتھ شیشے سے باہر نکلتا ہے۔ گوشتی تالو پھولوں کو پکڑتے ہوئے تھائم کے ساتھ چھڑکنے والے ایک انتہائی پکے ہوئے آڑو میں کاٹنے کی طرح ہے۔ یم! ایڈیٹر کا انتخاب۔ 93 پوائنٹس - جے پی

$ مختلف ہوتی ہے۔ شراب تلاش کرنے والا

بہترین آسٹرین

Prager 2021 Ried Zwerithaler Kammergut Smaragd Grüner Veltliner (واچاؤ)

یہ بلاک بسٹر گرنر بھرپور اور اظہار خیال کرنے والا ہے، پھر بھی ناقابل یقین حد تک متحرک اور خوبصورت ہے۔ باغات اور پتھر کے پھلوں کی خوشبو اور ذائقے بنیادی طور پر مل جاتے ہیں، پھولوں کے نوٹوں اور سفید مرچ کے اشارے سے تیار کردہ۔ اس کی شدید تیزابیت میٹی پروفائل کو کاٹتی ہے، ہم آہنگی پیدا کرتی ہے، جو اس سفید کو اب پینے میں خوشی کا باعث بنتی ہے، بلکہ یہ آپ کے تہھانے میں ڈالنے کے لیے ایک بہترین شراب بھی بناتی ہے۔ ابھی پیو-2040۔ ایڈیٹر کا انتخاب۔ 95 پوائنٹس - A.Z

$ مختلف ہوتی ہے۔ شراب تلاش کرنے والا

Johannes Zillinger 2019 Numen Grüner Veltliner (لوئر آسٹریا)

زرد رنگ اور ظاہری شکل میں قدرے ابر آلود، اس سفید میں ڈورین، میرابیل بیر اور کیمومائل ذائقوں کا ایک فراخ دل ہے، جو تیزابیت اور کورڈورائے جیسی ساخت کے ذریعے انڈر سکور کرتا ہے۔ یہ Grüner خوبصورت تیزابیت اور ٹھنڈی آب و ہوا کے پروفائل کے ساتھ کثیر پرتوں والا اور پیچیدہ ہے۔ ابھی پیو-2032۔ ایڈیٹر کا انتخاب۔ 95 پوائنٹس - A.Z

$56 شراب ڈاٹ کام

بہترین کروشین

Saints Hills 2021 Le Chiffre Chardonnay (Istria)

شیشے میں بھوسے کے رنگ کی اس شراب میں نیکٹیرین، لیموں کا زیست اور بادام کے پھول کا گلدستہ ہے۔ یہ منہ میں بھرا ہوا ہے، تیزابیت اور انناس، لیمن ٹارٹ، ونیلا اور آڑو کے ذائقوں کے ساتھ۔ گریپ فروٹ کا ایک روشن نوٹ ختم ہونے پر دھوتا ہے۔ 94 پوائنٹس - مائیک ڈی سیمون

$55 شراب ڈاٹ کام

بہترین ہنگری

اوریمس 2019 پیٹریکس سنگل وائن یارڈ ڈرائی فرمنٹ (ٹوکاج)

یہ شراب انناس، سبز سیب اور کٹی ہوئی ادرک کا گلدستہ پیش کرتی ہے۔ ادرک کا نوٹ تالو پر بھی ظاہر ہوتا ہے، اس کے ساتھ ساتھ ستارے کے پھل، نیکٹیرین، لیوینڈر اور اورینج زیسٹ کے ذائقوں کے ساتھ جو ایک چمکدار تکمیل تک پہنچتے ہیں۔ ایڈیٹر کا انتخاب۔ 94 پوائنٹس - ایم ڈی

$ مختلف ہوتی ہے۔ شراب تلاش کرنے والا

بہترین پرتگالی۔

Anselmo Mendes 2021 Curtimenta Alvarinho (Vinho Verde)

شراب پکے ہوئے سفید پھلوں کے ساتھ پختہ ہو رہی ہے اور ذائقہ دار پن کا اشارہ ہے۔ لکڑی میں بوڑھا، یہ الوارینہو کی عمر بڑھنے کی صلاحیت کو ظاہر کرتا ہے۔ نتیجہ ایک بھرپور شراب ہے جس کا ابھی بھی تازہ کنارہ ہے۔ اب پیو۔ ایڈیٹر کا انتخاب۔ 94 پوائنٹس - آر وی

$ مختلف ہوتی ہے۔ شراب تلاش کرنے والا

بہترین ارجنٹائنی

دشمن 2020 Semillon (Agrelo)

ارجنٹائن میں پیچیدگی کے ساتھ اعلیٰ درجے کی شراب بنانے کے لیے لاکھوں پرانی انگوروں کو بچایا جا رہا ہے۔ یہ Luján de Cuyo میں 50 سال پرانی انگوروں سے اس سفید کا معاملہ ہے جس کی عمر فلور کے نیچے ہے۔ ناک ٹھیک ٹھیک بادام اور ببول کی خوشبو دکھاتی ہے جو اس کے لیموں اور نمکین نوٹوں کی تکمیل کرتی ہے۔ درمیانے وزن کے تالو میں بادام، چکوترا، ناشپاتی اور تیزابیت میں اضافہ ہوتا ہے، جس کو ہلکے دھواں دار نوٹوں کے ساتھ ختم کیا جاتا ہے۔ ایڈیٹر کا انتخاب۔ 92 پوائنٹس - جیسکا ورگاس

$31 شراب ڈاٹ کام

بہترین ہسپانوی۔

Bodegas Godeval 2022 Godello Godello (Valdeorras)

آنکھوں کے لیے ہلکا پیلا، اس شراب میں شہد کا خربوزہ، خوبانی اور دھوئیں کی خوشبو ہوتی ہے۔ وشد آڑو اور پیلے رنگ کے بیر کے ذائقوں کو ونیلا بین، برگاموٹ فلاور اور ریور راک نوٹوں سے ملایا گیا ہے۔ متحرک تکمیل لیموں-چونے کے شربت کے چھڑکاؤ کے ساتھ نشان زد ہے۔ 92 پوائنٹس - ایم ڈی

$24 شراب ڈاٹ کام

---

آپ کو ہم پر اعتماد کیوں کرنا چاہیے۔

یہاں دکھائے گئے تمام پروڈکٹس کو ہماری ٹیم نے آزادانہ طور پر منتخب کیا ہے، جو تجربہ کار مصنفین اور شراب کے ذائقہ داروں پر مشتمل ہے اور وائن انتھوسیاسٹ ہیڈ کوارٹر میں ادارتی پیشہ ور افراد کی نگرانی ہے۔ تمام درجہ بندی اور جائزے ہیں۔ ایک کنٹرول ترتیب میں نابینا کارکردگی کا مظاہرہ کیا اور ہمارے 100 پوائنٹ سکیل کے پیرامیٹرز کی عکاسی کرتے ہیں۔ شراب کا شوقین کسی بھی پروڈکٹ کا جائزہ لینے کے لیے ادائیگی قبول نہیں کرتا، حالانکہ ہم اس سائٹ پر لنکس کے ذریعے کی جانے والی خریداریوں پر کمیشن حاصل کر سکتے ہیں۔ اشاعت کے وقت قیمتیں درست تھیں۔