ویلنٹائن ڈے کے لیے بہترین چمکتے گلاب
زیادہ تر شراب پینے والوں سے خاص مواقع کے لیے انتہائی رومانوی بوتلوں کے بارے میں پوچھیں، اور یقینی طور پر ایک انداز بار بار سامنے آتا ہے: چمکتی ہوئی گلاب۔
اس کی خوبصورت گلابی رنگت اور بلبلوں کی جشن منانے والی فطرت کو دیکھتے ہوئے یہ سمجھ میں آتا ہے۔ 'یہ گلابی اور سرخ رنگ ہیں، ہم ان کو رومانس کے ساتھ جوڑتے ہیں،' وائن اینتھوسیاسٹ ٹیسٹنگ ڈائریکٹر کہتے ہیں انا کرسٹینا کیبریلز , a شیمپین سپر فین 'ایک کارک کے پاپ سننے کے بارے میں بھی کچھ ہے، آپ جانتے ہیں کہ کچھ خاص ہونے والا ہے۔'
یہ خوبصورت بلبلے سیاہ رنگ کے انگوروں کی کھالوں سے اپنی شرمیلی رنگت حاصل کرتے ہیں، جو یا تو اسٹیل ریڈ وائن میں ملاوٹ کے ذریعے پہنچاتے ہیں یا جوس کو جلد کے رابطے کی ایک مختصر مدت سے گزرنے دیتے ہیں (ایک عمل جسے saignée کہا جاتا ہے)۔ نتیجے میں آنے والی شرابوں کے رنگ ہلکے سالمن سے لے کر امیر، تقریباً خون سرخ تک پھیل سکتے ہیں۔
دریں اثنا، ذائقوں کی حد سفید اسٹرابیری، تربوز اور سرخ پھلوں سے لے کر لذیذ نوٹ تک ہو سکتی ہے، جیسے بیکن، جڑی بوٹیاں اور لونگ، کالی مرچ، ٹیراگن، پودینہ اور تھائم۔ یہ تمام عناصر زمرہ کو ناقابل یقین حد تک متنوع بناتے ہیں اور تالو کی وسیع اقسام کے لیے موزوں ہیں۔ 'لگتا ہے کہ لوگ چمکتے ہوئے گلاب کی استعداد کو سمجھتے نہیں ہیں،' کیبرالس کہتے ہیں۔
یہ گلاب کی رنگت والی شرابیں، جو اب پوری دنیا میں تیار کی جاتی ہیں، ٹونا سٹیکس اور سور کے گوشت سے لے کر امیر تک تمام قسم کے پکوانوں کے ساتھ اچھی طرح جوڑتی ہیں۔ واگیو گائے کا گوشت پھر بھی ایک اور وجہ ذیل میں دی گئی بوتلوں میں سے کوئی ایک محبت کی چھٹی کے لیے مثالی ہے۔ سے شروع کریں۔ کیویار یا سیپ اور میٹھے میں کھودنے سے پہلے سٹیک، بٹیر یا یہاں تک کہ ویل میلانی پر جائیں۔
'اگر آپ صرف ایک شراب اور ایک شراب پر قائم رہنا چاہتے ہیں تو، آپ اسے چمکتے ہوئے گلاب کے ساتھ بالکل کر سکتے ہیں،' کیبرالیس کہتے ہیں۔ دی ساخت اور، بہت سے معاملات میں، معدنیات وہ کہتی ہیں کہ سب سے اوپر چمکنے والے گلاب کھانے میں گہرائی کا اضافہ کرتے ہیں، اور میٹیئیر ڈشز کے بعض پہلوؤں کو بلند کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔
چاہے آپ سنگلز پارٹی کے لیے بوتل لینے کا ارادہ کر رہے ہوں یا اس خاص شخص کے ساتھ جذباتی ڈنر، یہاں ویلنٹائن ڈے یا واقعی، کسی بھی جشن کو بلند کرنے کے لیے سب سے اوپر چمکتے گلاب ہیں۔
بہترین گھریلو
Soter 2019 Mineral Springs Brut Rosé Sparkling (Yamhill-Carlton)
یہ گلابی چمکتی ہوئی شراب 81% Pinot Noir، 19% Chardonnay اور 100% تسلی بخش ہے۔ شو کا آغاز توانائی بخش بلبلوں سے ہوتا ہے جو رسبری شربت کی خوشبو اور اسٹروپ وافیل پر پیش کیے جانے والے تازہ آڑو کے ٹکڑوں کو فراہم کرتے ہیں۔ ذائقے فریمبوائز، بریوچے اور پسے ہوئے اخروٹ کا اتنا ہی زبردست مرکب ہیں، جس کی ساخت موسم سرما کی سیر کی طرح تیز ہوتی ہے۔ ایڈیٹر کا انتخاب۔ 95 پوائنٹس - مائیکل البرٹی
$ مختلف ہوتی ہے۔ شراب تلاش کرنے والاسٹیک کے ساتھ جوڑنا بہترین ہے۔
Bodegas Escudero NV Dioro Baco Brut Pink Pinot Noir Pinot Noir (Cava)
اس گہرے خوبانی رنگ کی شراب میں ایک مستقل دھارا ہے جو سبز سیب، پیلی چیری اور بابا کے پتے کا گلدستہ جاری کرتا ہے۔ یہ تالو پر گول ہوتا ہے، جس میں دلکش ماؤتھ فیل اور نیکٹیرین، گوزبیری اور کوکو بٹر کے ذائقے اور ایسپریسو بین کا ایک طویل اشارہ ہوتا ہے۔ 94 پوائنٹس - مائیک ڈی سیمون
$ مختلف ہوتی ہے۔ شراب تلاش کرنے والابہترین قیمت روز شیمپین
الیگزینڈر بونٹ NV Rosé des Riceys Brut Pinot Noir (شیمپین)
شیمپین کا سب سے جنوبی کمیون، تقریباً بورگوگن میں، لیس رائیس اپنی Pinot Noir rosé اسٹیل وائن کے لیے مشہور ہے۔ شیمپین کے طور پر، شراب سرخ پھلوں کے چھونے کے ساتھ کرکرا ہے، لیموں اور معدنی ساخت سے گھرا ہوا ہے۔ شراب پینے کے لیے تیار ہے۔ 90 پوائنٹس - راجر ووس
کیگ این بوتلبہترین پوشیدہ منی
Jansz 2018 Vintage Rosé Sparkling (تسمانیہ)
ایک ہلکا گلابی رنگ، یہ ایک خوشبودار، میٹھے پھلوں والا گلاب ہے، جس میں کینڈی والے تربوز، اسٹرابیری اور آڑو کا رس، اور نیچے سفید مرچ ہے۔ تالو نرم کریمی ساخت اور بلبلوں اور تیزابیت کی خوشگوار لفٹ کے ساتھ آتا ہے۔ یہ ایک سیدھا سادا لیکن ہم آہنگ موسم بہار اور موسم گرما کا سیپر ہے۔ 91 پوائنٹس - کرسٹینا پکارڈ
$28 کل شراب اور مزیدبہترین کراؤڈ پلیز
Mumm Napa 2016 Brut Rosé Sparkling (Napa Valley)
52% Pinot Noir اور 48% Chardonnay کے ساتھ، یہ گلاب جاندار، بھرپور اور گول ہے، جس میں ایک کریمی موس پتھر کے پھل اور گہرے چیری سے مزین ہے۔ تیزابیت اس کی مدعو مٹھاس کو ہموار کرنے میں مدد دیتی ہے۔ 91 پوائنٹس - ورجینیا بون
$16 کل شراب اور مزیدسمندری غذا کے ساتھ جوڑنا بہترین ہے۔
Contratto 2018 For England Rosé Not Dosed Pinot Noir (Alta Langa)
کڑوے نارنجی اور یاقوت سرخ چکوترے کی طرف جھکاؤ رکھنے والے لیموں کی بھرمار، اس شراب سے نکلتی ہے۔ تالو سخت اور زپی دار ہے، جس میں امرود کی سبز کینڈی، چمکیلی تیزابیت اور زبردست ڈھانچہ سخت اور مستقل پرلیج کے ساتھ مکمل ہوتا ہے۔ 92 پوائنٹس - جیف پورٹر
$ مختلف ہوتی ہے۔ شراب تلاش کرنے والابہترین بجٹ
Codorníu NV Brut Rosé Limited Edition Sparkling (Cava)
خزاں کے غروب آفتاب کا رنگ، اس ہلکی پھلکی شراب میں امرود، بریوچے اور تھائم کی خوشبو ہے۔ یہ آڑو، چکوترا، خشک بحیرہ روم کی جڑی بوٹیاں اور بیکنگ روٹی کے ذائقوں کے ساتھ تالو پر نفاست کا احساس پیش کرتا ہے۔ چمکدار نوٹ لیموں کی چھڑکتی تکمیل میں ختم ہو جاتے ہیں۔ 91 پوائنٹس - ایم ڈی
$11 کل شراب اور مزیدسیدھا پینا بہتر ہے۔
پائپر سونوما این وی برٹ روزے اسپارکلنگ (سونوما کاؤنٹی)
آم، انناس اور اسٹرابیری کے ذائقے اس روشن اور لمبی چمک کو نمایاں کرتے ہیں، جو 53% Chardonnay، 39% Pinot Noir، 6% Pinot Blanc اور 2% عمر رسیدہ ریزرو مرکب کو یکجا کرتا ہے۔ روشن اور لمبا، یہ اپنی قیمت کے نقطہ پر متاثر کرتا ہے اور اوور ڈیلیور کرتا ہے۔ 91 پوائنٹس - V.B
$20 کل شراب اور مزیدبہترین Franciacorta
Bellavista 2018 Rosé Chardonnay-Pinot Nero (Franciacorta)
اسٹرابیری، کرین بیری اور تازہ گلاب کے نوٹ ایک بلند اور متحرک خوشبو دار پروفائل بناتے ہیں۔ شراب خون کے نارنجی زیسٹ کو کرکرا تیزابیت، ایک جاندار پرلیج اور ایک پائیدار تکمیل کے ساتھ مکمل کرتی ہے۔ 93 پوائنٹس - جے پی
$ مختلف ہوتی ہے۔ شراب تلاش کرنے والابہترین شیمپین
Charles Heidsieck NV Réserve Brut Rosé (Champagne)
پیلا رنگ، اس خوشبودار شراب میں کچھ بوتل کی عمر ہوتی ہے جو ٹوسٹ اور بادام کا کردار دیتی ہے۔ پکی ہوئی اسٹرابیری کے ذائقے نرمی اور کرکرا، سخت بعد کے ذائقے کے درمیان توازن رکھتے ہیں۔ یہ پینے کے لیے تیار ہے۔ 91 پوائنٹس - آر وی
$209 کل شراب اور مزیدآپ کو ہم پر اعتماد کیوں کرنا چاہیے۔
یہاں دکھائے گئے تمام پروڈکٹس کو ہماری ٹیم نے آزادانہ طور پر منتخب کیا ہے، جو تجربہ کار مصنفین اور وائن ٹسٹرز پر مشتمل ہے اور ان کی نگرانی ایڈیٹوریل پروفیشنلز کرتے ہیں۔ شراب کے شوقین ہیڈکوارٹر تمام درجہ بندی اور جائزے ہیں۔ ایک کنٹرول سیٹنگ میں نابینا کارکردگی کا مظاہرہ کیا۔ اور ہمارے 100 پوائنٹ سکیل کے پیرامیٹرز کو ظاہر کرتا ہے۔ شراب کے شوقین کسی بھی پروڈکٹ کا جائزہ لینے کے لیے ادائیگی قبول نہیں کرتا، حالانکہ ہم اس سائٹ پر لنکس کے ذریعے کی جانے والی خریداریوں پر کمیشن حاصل کر سکتے ہیں۔ اشاعت کے وقت قیمتیں درست تھیں۔
