ماریکا وڈا-آرنلڈ ، کے لئے شراب ڈائریکٹر سے مشورہ 50 سینٹرل پارک جنوب میں رٹز - کارلٹن شراب میں خواتین کے لئے وقف کردہ ایک خاص جوڑا ڈنر سیریز کا انعقاد ہے ، جس کا مناسب طور پر نام فینومینل فیمس رکھا گیا ہے۔ یہ تقریب ایک سال میں سات بار تک ہوٹل کے آڈن بسٹرو اور بار میں ہوتی ہے ، اور اس سے حاصل ہونے والی رقم کا ایک حصہ خواتین کی پناہ گاہ کو فائدہ پہنچاتا ہے کراس روڈ کمیونٹی سروسز نیویارک میں.

شراب کا جوش وینڈا-آرنلڈ سے فینومینل فیمس ، شراب کی دنیا میں خواتین کی حیثیت اور آج وہ 'ماں کی سوز' ہونے کی وجہ سے بات کرتے ہیں۔

مجھے فینومینل فیمس وائن ڈنر سیریز کے بارے میں بتائیں ، اور یہ کس طرح موصول ہوا ہے۔

ڈنر سیریز کا یہ ہمارا چوتھا سال ہے ، اور یہ 'اپنی چولی کو جلا دو' بیان نہیں ہے۔ یہ فطرت میں جشن منانے والا ہے۔ بالکل جیسے آڈن میں شراب کی فہرست ، ہم توازن کی تلاش میں ہیں۔ میری طرف سے شیشے کی فہرست میں خواتین پر مبنی ہے ، لیکن یہ کسی بھی طرح سے آدمی سے نفرت یا مرد کو چھوڑ کر نہیں ہے… دلچسپ بات یہ ہے کہ اس سلسلے میں ہمارے زیادہ تر باقاعدہ مرد ہوتے ہیں۔

ماریکا وڈا-آرنلڈ فینیومینل فیمس میں بہا رہی ہیں

اس سلسلہ میں آمدنی کا ایک حصہ خواتین کی پناہ گاہ میں دینے کا طریقہ کیسے ہوا؟

یہ مسئلہ میرے دل کے قریب ہے ، اور میں خواتین کے مرکزی خیال کے مطابق تال میل بنانا چاہتا ہوں۔ میں کراس روڈ پر رضاکارانہ خدمت کرتا ہوں ، بعض اوقات میں خواتین کے ساتھ رات کا کھانا کھاتا ہوں یا رات کے وقت ان کو بسانے پر مجبور کرتا ہوں۔ یہ بینڈ ایڈ نہیں ہے۔ خواتین کو حقیقی مدد اور مشاورت ملتی ہے ، اور کراس روڈ ان کی ملازمت تلاش کرنے اور آگے بڑھنے میں مدد کرتا ہے۔

آج آپ شراب کی صنعت میں خواتین کی حیثیت کو کس طرح دیکھتے ہیں؟ جب آپ برسوں میں پیچھے مڑ کر دیکھتے ہو تو کیا قابل ذکر تبدیلی ہوئی ہے؟

ایسا لگتا ہے جیسے پچھلے 10 سالوں میں خواتین کے بولرز اور شراب کے ہدایت کاروں کی تعداد چار گنا بڑھ گئی ہے۔ اب بہت ساری خواتین شراب خور ہیں ، خاص طور پر کیلیفورنیا میں۔ میری ایڈورڈز ایک سرخیل تھیں۔ 70 کی دہائی کے آخر میں شراب بنانے میں خواتین کے لئے ملازمت نہیں تھی۔ اگر آپ داخل ہونا چاہتے ہیں تو ، آپ کو لیب میں جانا پڑے گا۔ اس وقت کی بہت ساری صنعتیں مرد کے زیر اقتدار تھیں… میں نے پچھلے 10 سالوں میں جو کچھ دیکھا اس سے حیرت زدہ ہوں ، اور شراب کے کاروبار میں خواتین کے لئے یہ راستہ جاری رکھتے ہوئے میں بہت پرجوش ہوں۔

وہ شراب جو پانچ سے پانچ تک کام کرتی ہیں

کیا آپ کو لگتا ہے کہ شراب میں کام کرنا چاہتے ہیں ان خواتین کے لئے ابھی بھی داخلے میں رکاوٹیں موجود ہیں؟

یہ اس بات پر منحصر ہے کہ آپ کس طرح 'رکاوٹوں' کے اہل ہیں۔ میرا مختصر جواب ہے۔ شراب میں اپنا کیریئر رکھنا واضح طور پر قابل عمل ہے ، اور خواتین اپنی مرضی سے کرنے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔ لیکن ہاں ، ہمارے پاس ابھی بھی کچھ سمجھنے والے مسائل ہیں۔ میں مردوں سے سنتا تھا ، 'آپ اس دیر سے کیا کر رہے ہیں؟' جب میں فرش پر ایک بدمعاش کی حیثیت سے کام کرتا تھا۔ اگرچہ اس ملک میں اس کا ثبوت کھیر میں ہے۔ شراب میں کام کرنے والی بہت سی خواتین ہیں ، جبکہ دوسرے ممالک میں ابھی بہت سفر طے کرنا ہے۔

کیا کوئی خاص چیلنج آپ نے شراب کی صنعت میں اپنے کیریئر کے راستے پر ذاتی طور پر قابو پالیا ہے؟

سومیئیلر برن آؤٹ میں ابھی ایک مشیر ہوں ، اور میں بہت سی مختلف چیزیں کرتا ہوں۔ یہ چیلنجنگ ہے ، کیونکہ ایک حد تک ، میں ایک جیک آف آل ٹریڈز ہوں اور کسی کا ماسٹر نہیں ہوں۔ لیکن میں ان لمبی راتوں کے باوجود ، بچوں کے ساتھ 47 سالہ ماں کی حیثیت سے اس مکروہ طرز زندگی کو برقرار نہیں رکھ سکا۔ میں 'ماں - سونم' ہوں… میں شراب میں کام کرنا چاہتا ہوں اور اپنے بچوں کو دیکھنا چاہتا ہوں۔

شراب ورلڈ میں خواتین

تھریسا ہیریڈیا

تھریسا ہیریڈیا ، شراب بنانے والا ، گیری فیرل وائنری : 'میں نے کچھ نوجوان ، آنے والے شراب سازوں کے ساتھ کام کیا ہے جو 'خواتین شراب سازوں' کے طور پر حوالہ نہ دیئے جانے کے بارے میں سختی سے محسوس کرتے ہیں ، کیوں کہ وہ برابر سمجھنے کی کوشش کرنے پر اپنے دبروں سے کام لیتے ہیں ، صرف اس لئے کہا جاتا ہے کہ بڑی صلاحیت کے ساتھ شراب ساز. ذاتی طور پر ، مجھے اعزاز ہے کہ مجھے دونوں کے طور پر حوالہ دیا جائے گا۔ آخر کار ، میں ایک عورت ہوں اور اس حقیقت کی وجہ سے مے میں شراب بنانے والے کے طور پر پیش کرنے کیلئے کچھ انوکھی خصوصیات ہیں۔

کیتھلین ہیٹز مائرز

کیتھلین ہیٹز مائرز ، صدر / چیف ایگزیکٹو آفیسر ، ہیٹز وائن سیلر : 'میں نے شراب کی صنعت میں اپنے کیریئر کو بالکل پسند کیا ہے اور ان دروازوں کے لئے بہت شکر گزار ہوں جو میرے لئے دنیا بھر میں کھولے گئے تھے۔ یقینا friend ان دوستی کی تنوع ، جو ایک گلاس شراب کے مقابلے میں بڑھائی گئی ہے ، وہی چیز ہے جس کی مجھے سب سے زیادہ اہمیت ہے۔ اب نوجوانوں اور جذباتی شراب کے شوقین افراد کی ایک نئی نسل آرہی ہے جس کو شراب کی حیرت انگیز میراث کے لئے اپنا اپنا وژن ، تخلیقی صلاحیت اور تناظر پیش کرنے کی ضرورت ہے۔

ڈاکٹر لورا کیٹینا

ڈاکٹر لورا کیٹینا ، منیجنگ ڈائریکٹر ، کیٹینا زپاتا وائنری : 'چونکہ شراب کی دنیا اکثر خاندانی کاروبار پر مبنی ہوتی ہے ، یہاں خواتین کے لئے ایک حقیقی موقع رہا ہے ، اور بہت سے خاندانی کاروبار خواتین کو ڈائریکٹر عہدوں پر فائز کرنے کا انتخاب کررہے ہیں ، یہ بات میرے دادا کے وقت سنا نہیں جاتا تھا اور عظیم دادا ، جس نے 1902 میں کیٹینا وائنری کی بنیاد رکھی۔ '

کنو کازس ہاچیمیان

کنو کازس ہاچیمیان ، شریک مالک / برانڈ سفیر ، چیٹو لنچ - بیجز : 'ہم ، بحیثیت خواتین ، اپنی کہانیاں سناتے ہیں اور اپنے شوق کو اس انداز میں بانٹتے ہیں کہ شراب کی دنیا کو بڑے سامعین کے لئے کھول دیتا ہے۔ ہم نے مسلسل ترقی پذیر اور کبھی کبھی شراب کی مارکیٹ کو دھمکانے والے دھماکے کرکے نئے دروازے کھول کر مردانہ غلبہ رکھنے والی صنعت کو بے بنیاد بنانے میں حصہ لیا ہے۔