جب کہ عاجز آلو کو اس نسخے میں نفیس اپ گریڈ ملتا ہے ، اس کا مرکزی مقام کیوپی میئونیز ہے ، جو ریشمی جاپانی چاول کے سرکہ پر مبنی پھیلاؤ ہے جو تیزی سے نئے اسکول کے مغربی باورچیوں کی مقبولیت بن گیا ہے۔ ڈلاس کے ڈیزائن ڈسٹرکٹ کے ایگزیکٹو شیف اور ایف ٹی 33 کے مالک میٹ میک کلیسٹر کا کہنا ہے کہ 'ہم کیوپی کو اس کی مخملی ، ہموار ساخت کے لئے استعمال کرتے ہیں۔ انہوں نے کہا کہ سریرکا سے پیدا ہونے والی گرمی اور میو کی تیزابیت سبزیوں کے دھواں اور دل کو متوازن رکھتی ہے۔ یہ ایک طرف والی ڈش ہے جو واقعی میں خود ہی کھڑی ہوسکتی ہے۔

آلو اور مشروم بنانے کے لئے:

2 کپ مخلوط آنگلنگ آلو
نمک ، ذائقہ
تمباکو نوشی کے لئے ¼ کپ چیری-لکڑی کے چپس
2 کھانے کے چمچ انگور کا تیل
مائکٹی مشروم کے 4 سر ، ہر ایک کو 3 ٹکڑے ٹکڑے کر دیا گیا
½ چمچ لیموں کا رس
1 چمچ مکھن
1 چمچ کیما بنایا ہوا chives کے
گارنش کے لئے 1 چائے کا چمچ تازہ اوریگانو پتے

آنگلینگ آلو کو 6 کوارٹ کے برتن میں رکھیں۔ پانی سے بھریں اور موسم کو جارحانہ طور پر نمک کے ساتھ بھریں۔ تقریبا 15 منٹ کے لئے ایک ابال لائیں ، یا جب تک کہ آپ بغیر مزاحمت کے کانٹے کے ساتھ آلوؤں کو چھید سکتے ہیں۔ آلو کو پانی سے نکال کر ایک طرف رکھ دیں۔ چیری لکڑی کے چپس کو تمباکو نوشی میں شامل کریں اور چپس کو جلا دیں۔ اگلا ، تمباکو نوشی میں آلو رکھیں اور 8 منٹ تک بھاری سگریٹ نوشی کریں۔

ہلکی سی تمباکو نوشی تک انگور کے تیل کو کڑوی چٹنی میں گرمی سے گرم کریں۔ پین میں مائک ٹرک مشروم کے ٹکڑوں کو تب تک تلاش کریں جب تک کہ وہ اچھی طرح سے کیریمل نہ ہوجائیں۔ آلو کو پین میں ڈالیں اور موسم میں نمک کے ساتھ ذائقہ لیں ، اور پھر لیموں کے رس میں ڈالیں۔ ختم کرنے کے لئے ، پین میں مکھن اور کیماوی دار چائیوز ڈالیں۔ مرکب کو گرمی سے ہٹا دیں اور کچھ موڑ کے لئے ٹاس کریں۔ خدمت کرنے سے پہلے اضافی تیل نکالنے کے لئے کاغذی تولیہ سے پیٹ ڈالیں۔

مرچ - کیوپی میو بنانے کے لئے:

Ke کپ کیوپی میئونیز (بیشتر ایشین سپر مارکیٹوں میں دستیاب)
2 چمچ سریراچا چٹنی
2 چمچ میٹھی پیپریکا
لیموں کا رس ، ذائقہ
نمک ، ذائقہ

ایک کٹوری میں میئونیز ، سریراچہ اور میٹھی پینٹین کو اکٹھا کریں اور مکمل طور پر شامل ہونے تک ہلکی رکھیں۔ لیموں کا عرق اور نمک ذائقہ میں شامل کریں ، اور چڑھانا کے ل re ذخیرہ رکھیں۔

ختم کرنے کے لئے:

جیسا کہ دکھایا گیا ہے ، یا ہر پلیٹ میں میئونیز کے گڑیا کو خالی جگہ پر پیش کریں اور ہر گڑیا کے گرد مشروم اور آلو کا بندوبست کریں۔ اوریگانو پتیوں سے گارنش کریں۔ 4 کی خدمت کرتا ہے۔

شراب جوڑنا

'ہم اس ڈش کے ساتھ سگریٹ نوشی ، دل آراستہ ٹیمرانیلوس کا جوڑا بنانا چاہتے ہیں ،' ایف ٹی 33 کے ماہر اور جنرل منیجر ریان ٹیڈر کہتے ہیں۔ 'ایک مقامی آپشن کے ل we ، ہم واقعی میں اسٹون وال ، ٹیکساس کے پیڈرنیلس سیلرز 2009 ٹیمپرینیلو سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ [یہ] اس ڈش کے ساتھ گاتا ہے کیونکہ اس میں بڑے ٹننز کے بغیر بڑے ذائقے ہیں۔ ایک ہسپانوی آپشن کے ل we ، ہم اس کی طاقت کے ساتھ جوڑ بنانے والی چمک کے لئے بوڈگاس LAN 2005 وائñا لانسیانو ریسرووا ریوجا سے لطف اندوز ہو رہے ہیں۔