*** جالیسکو کی ٹیکیلی ٹریل کی تصاویر کا ایک سلائڈ شو دیکھنے کے لئے نیچے سکرول کریں۔ ***

بہت پہلے ، اس جگہ پر ، اسپرنگ بریک سے بہت دور ، بیچ فرنٹ ریسارٹس اور منجمد بلینڈر ڈرنکس سے ، وہاں میہیوئل نامی دیوی رہتی تھی ، جو کوئٹزکوٹل نامی آدھے آدمی ، آدھے دیوتا سے محبت کرتی تھی۔ میہوئیل کی دادی ، اندھیرے کی دیوی ، نے ان کے پیار کو ممنوع قرار دیا تھا ، جس نے رات کے آسمان سے ستاروں کو کھینچ لیا اور انہیں عاشقوں کا شکار کرنے ، کوئٹزل کوٹل کو مارنے اور اس کی پوتی کو گھر لانے کا کام سونپا۔ جنگ کی تپش میں ، میہوئل اتفاقی طور پر ہلاک ہو گیا ، اور کہا جاتا ہے کہ اس کے خون کے قطروں سے اس کے عاشق کے آنسوؤں سے ملتے ہیں ، پہلا اگاو پلانٹ پھوٹ پڑتا ہے۔

اور عقیق چشموں سے ٹیکلا۔ متکلم اور تاریخ میں بھرپور ، ٹیکلا بھی اسی لحاظ سے کاک ٹیل ثقافت کے کسی دوسرے بڑے کھلاڑی کی طرح ہم عصر ہے: اس انداز پر منحصر ہے ، ٹیکلاس کو ایک ٹھیک کوگینک کی طرح گھونپ لیا جاسکتا ہے ، یا کاکیل کو ان کی جارحانہ مرچ - سبزی گرمی کو قرض دے سکتا ہے۔

اور شراب ، علاقہ اور شراب دونوں ، ٹیکائلا میں جادو ہے۔ شراب سے محبت کرنے والے انگور اگنے کی جگہ پر ہی شراب سے لطف اندوز ہونے کی سحر انگیزی ، جادو کو جانتے ہیں۔ لیکن آپ برگنڈی اور چیانٹی میں چیانٹی میں برگنڈی سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں ، جب کہ ٹیکلا گیک کے لئے صرف ایک ہی زیارت کرنا پڑے گی: جلیسکو ، وسطی مغربی میکسیکو میں واقع ریاست ، جہاں 95 فیصد ایگاوی اگتا ہے اور روحی شراب تیار کی جاتی ہے۔ وہاں حال ہی میں تشریف لاتے ہوئے ، نیلے رنگ کے سبز تھنڈروں palm معدنیات سے مالا مال سرخ رنگ کی زمین کو گلے میں ڈالے ہوئے کھجور کے درخت جیسا خوش طبع سمندر ملاحظہ کرتے ہوئے ، ہمارے ٹیکلا خوابوں کو زندہ کیا۔

تکیلا کی تاریخ اور روایت اس پورے زرخیز خطہ میں مضبوطی سے بیان کرتی ہے ، اور چاہے آپ اسے کار ، ٹرین یا گرم ہوا کے غبارے سے عبور کریں ، لیکن آپ اس افسانوی جذبے اور اس کے لئے آپ کے جذبے کے بارے میں ایک نئے احترام کے ساتھ گھر واپس نہیں جاسکتے ہیں۔

ٹکیلا ٹریل ، جس کے شہروں اور آستینوں کو یونیسکو کا عالمی ثقافتی ورثہ سائٹ نامزد کیا گیا ہے ، ہلچل سے چلنے والے ساحلی ریزورٹ ، پورٹو ویلارٹا سے مغرب میں تین گھنٹے کی دوری پر واقع ہے اور نشیبی خطے سے گزرتا ہے۔ پگڈنڈی شرابی پیدا کرنے والے قصبوں کو ایل ارینال ، امیٹن ، ٹیکیلا ، مگدالینا اور تیوچیتلان سے جوڑتا ہے۔ اس علاقے کی جھیلوں کی نیلیوں سے آبیوا کے وافر کھیتوں کی وشد آکوایمرین مسابقتی ہے ، اور اس زمین کی تزئین کی نمایاں خصوصیت ٹیکلا شہر سے قریب قریب ٹیکیلیلا آتش فشاں ہے۔ اس کا آخری دھماکا دو لاکھ سال پہلے ہوا تھا ، لیکن اس نے ایگوا کی کاشت کے ل rich آتش فشاں مٹی کے نمونے بھرپور طریقے سے جمع کرکے اس خطے میں اپنی شناخت قائم کردی تھی۔ پگڈنڈی سے شرابی عاشق کے ل a کئی طرح کے تجربات پیش کرتے ہیں ، چاہے وہ بڑے ، بین الاقوامی سطح پر تسلیم شدہ ڈسٹلریوں کی سیر کریں یا چھوٹے فن پاروں میں ڈھل جائیں جہاں خاندانی ممبران ذاتی طور پر اپنی مصنوعات تیار کریں۔

متعدد کھانے ، ہوٹل ، آستگاری اور سیاحت کے مقامات کے متعدد اختیارات کے ساتھ ، جلیسکو مسافروں کو عالمی سطح کا موقع فراہم کرتا ہے کہ وہ اپنے آبائی ماحول میں ٹیکولا کا مزہ چکھے۔ ٹیکوئلا کی تاریخ میکسیکو کی تاریخ میں گہرائیوں سے جکڑی ہوئی ہے ، اور اس جذبے میں بہت زیادہ قومی فخر ہے۔

اس خطے کے اندر سب سے مشہور قصبہ ، تعجب کی بات نہیں ، ٹکیلا کا قصبہ ہے۔ یہ پورٹو والارٹا اور جلیسکو ریاست کے دارالحکومت ، گڈالاجارا سے صرف ایک مختصر سفر ہے ، لیکن اگر مقامی مشروبات کا نمونہ لگانا آپ کے دورے کا سب سے اہم مقام ہوگا ، تو یہاں راتوں رات قیام کا منصوبہ بنانا بہتر ہوگا۔ تکیلا کا قصبہ ٹیکالا کے نیشنل میوزیم اور دیوی میہیوئل کی یادگار کے لئے قابل ذکر ہے۔ اس کا مرکزی پلازہ مسلط چرچ آف دی خالص تصور سے ایک سرے پر لنگر انداز ہے ، اور دوسرے مقام پر اتنے ہی مسلط کوروو ورلڈ وزٹرز کے مرکز کا۔ پلازے کے بیچ میں مقامی دستکاری بیچنے والے اسٹالوں کے آس پاس ڈسٹیلری اور ٹکیلا بارز۔

زیادہ شہری ماحول کے ل Jal ، جلیسکو کا عصبی مرکز گوڈاالاجارا ہے ، جو ایک وسیع و عریض نوآبادیاتی شہر ہے جس میں وسیع درختوں سے جڑے راستوں کا غلبہ ہے۔ اس کا فن تعمیر ہسپانوی اور فرانسیسی امتزاج ہے ، اور ایوینڈا والارٹا کی متعدد تاریخی حویلیوں کو پرتعیش ریستوران میں تبدیل کردیا گیا ہے۔ رات کے کھانے کا انتخاب بہت زیادہ ، ترقی پسند میکسیکن سے لے کر بین الاقوامی پکوان کے روسٹر تک۔ اگرچہ عالمی سطح پر شراب کی فہرستیں اسپین ، میکسیکو ، چلی اور ارجنٹائن کی طرف جھکاؤ رکھتی ہیں ، تاہم شراب کے مینوفیکچر فطری طور پر مکمل طور پر مقامی معاملہ ہے۔ گوڈاالاجارا کے وسطی تاریخی ضلع میں ایک پیدل چلنے والا زون شامل ہے جس میں کھلی پلازے ، جھرنے اور مجسمہ نما ہے۔ میٹروپولیٹن کیتھیڈرل ہر روز بہت سارے عبادت گزاروں اور زائرین کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے ، اور جلیسکو کے آبائی علاقے جوس کلیمنٹے اورروزکو کے دیواروں کے ساتھ گورنمنٹ پیلس ، اس علاقے کا سب سے زیادہ دیکھنے والا مقام ہے۔ گواڈالاجارا ، ڈی او ٹیکلا کے 'نچلے علاقوں' اور 'اونچے علاقوں' کے درمیان بیٹھتا ہے ، اور یہ ٹکیلا ٹریل اور پورٹو والارٹا کے بیچ فرنٹ ریسورٹس کے لئے آسان ہے۔

اگرچہ قریب طلاقافک گوڈاالاجارا کا پڑوس لگتا ہے ، لیکن یہ تکنیکی طور پر اپنے لئے ایک شہر ہے۔ نشیبی علاقوں میں اڈوب عمارتوں ، کوبل اسٹون گلیوں اور ٹہلنے والی ماریشی موسیقاروں کی خصوصیت ، یہ مٹی کے برتنوں اور اڑاے ہوئے شیشوں کے لئے مشہور ہے۔ چاہے آپ سووینئر شاٹ شیشے ، یوم مردہ مضامین ، لکڑی کا بھاری فرنیچر یا عمدہ آرٹ تلاش کریں ، آپ کو یہ یہاں مل جائے گا۔ میکسیکن کے روایتی کھانے کو سفید دھونے والی پتھر کی دیواروں کے پیچھے چھپانے والے باغ والے ریستوراں کو مدعو کرنا ، اور دکان سے دوسری دکان تک آپ کا خوشگوار ٹہلنا سینگوں ، گٹار اور وایلن کی متحرک آواز کے ساتھ ہوگا۔

مہارت یا دلچسپی کی سطح کچھ بھی ہو ، ڈی او ٹکیلا سمجھداری ، میکسیکو سے منسلک کاک ٹیل اور اسپرٹ شائقین کے لئے ایک دلچسپ رخ ہے۔ جلیسکو کی ثقافت ، کھانوں اور تاریخ پر نئی روشنی ڈالتے ہوئے ، اس تیزی سے بڑھتے ہوئے جواہرات کے ساتھ وابستہ ہونے کا ایک دلچسپ طریقہ ہے۔

شرابی پگڈنڈی پر شراب ڈسٹلریز

اپنے چکھنے والے ایڈونچر پر یہ مختلف ڈسٹلریز چیک کریں۔ وہ اس علاقے کی پیش کش کی بہترین نمائش کرتے ہیں۔

ہنٹر ڈسٹلری ، ارنداس
ارنڈاس کے پہاڑی شہروں میں واقع ، لاس الٹوس ڈی جالسکو کی سرخ معدنیات سے مالا مال زمین میکسیکو میں فروخت ہونے والے بہترین پریمیم ٹیکوئلا برانڈز میں سے ایک کو منفرد ذائقہ فراہم کرتی ہے۔ ہسپانوی زبان کے لفظ 'شکاری' کے نام سے منسوب ، کازڈورس انسان کے خوابوں کی تعاقب کی علامت ہے۔ متاثر کن خمیر اور آبیاری والے علاقوں کا سیر کریں اور آرام دہ اور پرسکون ملاحظہ کرنے والے کے مرکز میں چکھنے بیٹھنے سے پہلے بڑے بیرل عمر رسیدہ کمرے کا دورہ کریں۔ آپ کو کازڈورز کے چاندی ، ریپوسادو اور انیجو ٹیکیلس کے ساتھ ساتھ ان تینوں کے اپنے سپر پریمیم کورزو برانڈ سے لطف اندوز کرنے کی خوشی ہوگی۔ cazadores.com اور corzo.com

لا البرڈا ڈسٹلری ، ٹیکلا
تکیلا کے مرکزی چوک سے پانچ بلاکس ، الوارز بورجز کا خاندان 15 سالوں سے معیاری ٹیکولا بنا رہا ہے۔ انگریزی زبان کے دوروں کی رہنمائی مالک ایڈگارڈو کر سکتے ہیں۔ granjubileo.com

ڈان والنٹے ڈسٹلری ، ال ارینال
خاندانی طور پر چلنے والے ایک ڈسٹلری کی عمدہ مثال ، جہاں باپ بیٹا ڈان جوس ڈینیئل اور جارج جیورگوی چھوٹے بیچ ٹیکویلس بناتے ہیں۔ ٹیکلا ٹریل پر واقع ہے ، یہ آستخانہ ان کے پنوں کو پرانے طرز کے اینٹوں کے تندوروں میں پکاتا ہے ، اور یہ ایک روایتی آستری ہے جو دریافت کرنے کے قابل ہے۔
tequiladonvalente.com

لا کوفراڈیا ٹیکلا فیکٹری ، ٹیکلا
یہ ڈسٹلری پلس بوتیک ہوٹل ہیکنڈا کی بنیاد پر تیمادیت سوئٹ ، ایک میوزیم اور ایک ریستوراں پیش کرتا ہے۔ tequilacofradia.com.mx

کیورو ورلڈ ، ٹیکلا
براہ راست ٹاؤن چوک پر ، یقینی بنائیں کہ کیورو کے نمائش والے کمرے ، چکھنے بار اور تحفے کی دکان پر جانا ہے۔ انگریزی میں ٹور ، روزانہ دو بار ، 1 بجکر 1 منٹ پر۔ اور 3 بجے mundocuervo.com.mx

ہیراڈوڑہ ٹیکالا ، امیٹیٹن
1870 کے بعد سے مزیدار ، انتہائی معتبر ٹیکیلا کی تیاری ، کاسا ہیراڈوڑہ تکیلا ایکسپریس ٹرین کے ذریعے آسانی سے پہنچا ہے۔ herradura.com.mx

شراب سوزا ، ٹیکلا
تکیلا میں مرکزی طور پر واقع ہے ، یہ مشہور برانڈ ایک طویل اور متاثر کن تاریخ کا حامل ہے: ڈان سینوبیو سوزا نے 130 سال قبل ایگویٹ کو ختم کرنا شروع کیا تھا اور امریکہ میں ٹیکولیلا برآمد کرنے والا پہلا فرد تھا۔ sauzatequila.com

ٹریس مجیریس ٹیکولا ، اماتیان
پارٹڈا خاندان کے زیر انتظام اور چل رہا ہے ، جس میں 10 لاکھ سے زیادہ ایگوی پلانٹس ہیں ، 'تھری لیڈیز' ڈسٹلری ٹیکویلا اور خاندانی نسخہ کی تعریف کی گئی ہے۔
tresmujerestequila.com

لاجنگس

ڈی او ٹیکولا کے آستنوں اور شہروں کا سیر کرنا دلچسپ لیکن لمبا دن بنا سکتا ہے۔ یہ ہے کہ تلاش کے ایک پرجوش دن یا دو دن کے بعد اپنے سر کو آرام کرو۔

ہوٹل کاسا ڈولس ماریا
تکیلا شہر کے مرکزی چوک سے تھوڑی دوری پر ، اس دلکش خاندانی نظام سے چلنے والے اس ہوٹل میں اندھیرے لکڑی کے چھونے سے 17 کمرے سجائے گئے ہیں۔ لابی میں داخل ہوتے ہی ایک پُرجوش چشمہ اور سورج کی روشنی کا باغ آپ کو سلام پیش کرتا ہے۔ casadulcemaria.com

ہوٹل مورالز
گواداجارا کے تاریخی ضلع میں آسانی سے واقع ، اس نے حال ہی میں 19 ویں صدی کی نوآبادیاتی عمارت کو تعمیر کیا جس میں چار منزلوں پر 64 کمرے ہیں ، جس کا اہتمام وسطی داخلی آنگن کے آس پاس کیا گیا ہے۔ قبل ازیں بلفائٹرز کے لئے رہائش گاہ ، اس فور اسٹار ہوٹل میں ایک قابل ستائش کون ہے جو فلمی ستاروں ، فنکاروں اور سیاستدانوں میں سے ہے۔ بڑے کمرے ، خوبصورتی سے مقرر غسل خانہ ، اور روایتی ریستوراں گواڈالاجارا اور ڈی او ٹیکوئلا کو دریافت کرنے کے لئے یہ ایک بہترین اڈہ بناتے ہیں۔ چھت بار غروب آفتاب کاکیل اور شاندار وسٹا پیش کرتی ہے۔ hotelmorales.com.mx

ہوٹل کوئٹہ اصلی گوڈاالاجارا
گوڈاالاجارا کے مشہور منروا فاؤنٹین کے قریب واقع ، یہ 5 ستارہ ہوٹل ہر سہولت مہیا کرتا ہے۔ چھیاسٹھ کلاسیکی لحاظ سے سجے ہوئے سوٹ اور نوآبادیاتی تحریک سے متاثر عوامی عوامی شہر شہر کی ہلچل سے ایک آرام دہ مہلت پیدا کرتے ہیں۔ اس ہیکینڈا طرز نخلستان کے اندر آنگن کا ایک پوشیدہ تالاب ، عمدہ آنگن ریستوراں اور مکمل خدمت سپا موجود ہیں۔ quintareal.com

باہر کھانا کھانا

اس خطے میں رنگین کھانے کو ٹیکو کاک ٹیلز ، واحد گھونٹ اور شراب کے ساتھ جوڑنا اس خطے میں اپنے آپ کو غرق کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔ سفر میں کھانے کے ل our ہمارے سب سے اوپر کے انتخاب یہ ہیں۔

کچن 88 ، گوادالاجارہ
ایوینڈا واللارٹا کی ایک قابل تجدید بحالی حویلی میں ، یہ گلیمرس کھانے کا کام ہاتھوں میں منتخب گوشت اور سمندری غذا کو کمال تک پہنچا دیتا ہے۔ جب آپ ریفریجریٹڈ مچھلی اور گوشت کی پینٹری سے اپنے کھانے کے اندراج کو منتخب کرتے ہیں تو ، ان کے بین الاقوامی انتخاب میں سے شراب کا انتخاب کرنے کے لئے اوپر والے گلاس تہھانے میں قدم رکھیں۔ cocina88.com

ایل میسن ڈی لا ریوولوسیئن ، ٹیکلا
جلیسکو سے روایتی خصوصیات پیش کرنا ، ٹیکلا کے بہترین ریسٹورنٹس میں سے ایک ، انقلابی دور کی تصاویر اور فرنشننگ کے ساتھ آپ کو 100 سال پیچھے بھیج دیتا ہے۔ تیس تکیلاوں کو شیشے کے ذریعہ پیش کیا جاتا ہے یا تروتازہ کاک ٹیلز میں ملایا جاتا ہے۔ کورزو سلور پلموما مانگیں۔ سوادج آغاز میں مسالیدار مچھلی کی سیوچ اور کریمی گاجر کا سوپ شامل ہوتا ہے جو پوبلانو چلیوں کے ساتھ لگایا جاتا ہے۔ مین کورسز میں ٹیکمیلا سے تیار شدہ گرلڈ اسٹیک اور کریمی ٹیکولیلا چٹنی میں کیکڑے ڈالنا شامل ہیں۔ میسنڈلیریوالوسیئن ڈاٹ کام

فونڈا چولولا ، ٹیکلا
ٹیکلا کے مرکزی پلازہ پر براہ راست واقع ہے ، یہ کینٹینا روایتی میکسیکن کھانوں میں مزے دار مصالحہ دار مصالحے دار مصالحہ دیتی ہے جو اپنے نام گرم گرم چٹنی سے تیار کرتی ہے مربع اور ٹیکولا والکانو کے نظارے کے ساتھ چھت پر تازہ دمگوار مارگریٹاس سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ صرف لنچ۔ mundocuervo.com

لا ٹیکلا ، گوڈاالاجارا
اگرچہ ٹیکولا یہاں پیش کیے جانے والے بہت سارے پکوانوں میں ایک نمایاں جزو ہے ، لیکن یہ سب گواڈالاجارا اسٹینڈ آؤٹ کے بھوک اور انٹریوں نے ٹیکویلی جوڑا بنانے کی سفارش کی ہے۔ پسندیدہ میں مسالیدار کیکڑے ٹیکو (جوڑا: ڈان ایڈورڈو بلانکو) اور کوئکو فنڈیڈو (جوڑا: ہیراڈورا اینٹیگو انیجو ،) شامل ہیں یا اگر آپ بہادر محسوس کررہے ہیں تو ، پیاز اور مرچوں سے تلی ہوئی لاس اسکیمولس – چیونٹی کے انڈے مانگیں ، اور اپنی ہی ٹکیلا جوڑی کا انتخاب کریں۔ . laTequila.com

دوسرے موڑ

شراب ایکسپریس
ڈو ٹیکلا کا تجربہ کرنے کا ایک عمدہ طریقہ ٹیکوئل ایکسپریس ٹرین پر ہے۔ پانچ کاریں 68 مسافروں کو واتانکولیت راحت میں لے جارہی ہیں۔ صبح 11 بجے کے لئے روانگی کے لئے ایک گھنٹہ جلدی پہنچیں تاکہ مناسب ٹکیلا اور ماریہا کے خیرمقدم کی خوشی سے لطف اندوز ہوں۔ بورڈ میں ایک مزیدار دوپہر کا کھانا اور مفت بہتا شرابی کاک ٹیل پیش کیا جاتا ہے۔ اپنے آپ کو تیز کرنا یاد رکھیں – آپ رات کے کھانے کے وقت کے وقت ، 8 بجے گواڈالاجارہ واپس آجائیں۔ جمعہ ، ہفتہ اور اتوار کو چلتا ہے صرف تحفظات ضروری ہیں۔ Tequilaexpress.com.mx

شراب ٹریل گرم ہوا کا غبارہ
آہستہ سے نیلے رنگ کے ایگویو کے سمندر پر تیرتے رہیں کیوں کہ آپ کا گرم ہوا کا غبارہ خاموشی کے ساتھ آپ کو نشیبی علاقوں کے پانچ شہروں پر لے جاتا ہے۔ صبح کے ہموار ہوائی دھاروں کو پکڑنے کے لئے صبح 6.30 بجے اپنے کپتان سے گلوبوپرٹو ڈان ایبل رامرو اونٹیوروس سے ملیں۔ تحفظات درکار ہیں۔ rutadelTequila.org.mx

بھی دیکھیں: شراب سفر مزید چکھنے والے نوٹ ، ہوٹلوں ، کھانے ، ڈسٹلریوں اور دیکھنے کے اختیارات کے ل.۔