تصویر برائے رچرڈ ڈووال

آپ کو چٹان سے پانی نہیں مل سکتا۔ لیکن شمالی اوریگون میں ، مزیدار ، انتہائی لالچ والی شراب انگور کے ساتھ تیار کی جارہی ہے جو پتھروں کے بستر سے لفظی طور پر پھوٹ پڑتی ہے۔ یہاں راکس کے علاقے کے بارے میں جاننے کے لئے آپ کو درکار سب کچھ ہے۔

چشمی
واشنگٹن اسٹیٹ لائن کے کچھ میل جنوب میں ، اوریگون میں واقع ، ملٹن فری واٹر کے راکس ڈسٹرکٹ کو جلد ہی بڑے والا والا وادی اے وی اے کے اندر ایک سرکاری امریکن وٹیکلچر ایریا (اے وی اے) قرار دیا جائے گا۔ صرف 4.9 مربع میل کا سائز ، مشرق و مغرب کی ایک نرم ڈھال کے ساتھ ، یہ دریائے والیہ میں واللہ واللہ میں سوکھے ہوئے جلوس کے پرستار پر بیٹھا ہے۔

ٹیروئیر
اگرچہ چیٹونیوف ڈو پیپ اور نیوزی لینڈ کے جمبلٹ قبروں جیسے خطے انتہائی پتھریلی مٹیوں کے حامل ہیں ، لیکن وہاں اب بھی کھیتوں میں زمین کی کافی مقدار میں فخر ہے۔ چٹانیں - دھول مٹی سے باہر - مٹھی کے سائز کے ، ندی میں تیز بیسالٹ کوبل اسٹونز کے بستر کے سوا کچھ نہیں ہے۔ سطح سے کئی سو فٹ نیچے پھیلا ہوا یہ پتھر بہت بھاری اور گھنے بھرا ہوا ہے کہ داھلتاوں کو لگانے کے لئے کاربربوں کا استعمال کیا جاتا ہے۔

شراب
سیرrahا اس خطے کا ایک ستارہ ہے ، جس میں یہ دیدہ زیب ، مت earthثر ، محبت سے نفرت کرنے والے کردار پر فخر کرتی ہے جسے مقامی لوگ 'دی راکز فنک' کہتے ہیں۔ شراب ، زیتون ، پھولوں اور معدنیات کے نوٹ کے ساتھ شراب شراب سے بھری ہوتی ہے جو انہیں اسٹیک یا بھیڑ کے ساتھ جوڑا بنانے کے ل perfect بہترین بناتی ہے۔ گرنیچ ، کیبرنیٹ سوویگن اور ٹیمپرینو بھی محدود مقدار میں وایگنیئر کے ساتھ یہاں پرپھل پھول رہے ہیں۔

---

کوشش کرنے کے لئے سیرت

کییوس داھ کی باریوں 2011 کیلوکس انگور
سختی سے اسکور کرنے والی اس شراب میں 'راکس فنک' کے ساتھ سختی سے بولڈ ہے ، اس میں شراب نوشی کے گوشت اور معدنیات big 80 کے بڑے نوٹ ہیں۔

بوٹی 2011 پتھروں کا ریڈیواوا
سیرہ ، کیبرنیٹ سوونگن اور موراوڈری کا یہ امتزاج مٹی کی رنگت ، زیتون ، جڑی بوٹیاں اور سفید کالی مرچ $ 60 کے ساتھ ٹمٹماہے۔

ساویہ سیلر 2011 فنک اسٹیٹ
اس خطے کے خوشبودار دستخط اور اس کے شراب ساز ، رچرڈ فنک پر ایک ڈرامہ ، یہ شراب سگریٹ نوشی والے گوشت اور پھولوں کے نوٹ سے بھری ہوئی ہے ، جس کی یاد دلانے والی ریشمی بناوٹ $ 55 ہے۔

ڈیلماس 2012
ایک گرم پرانی چیز سے آنے والے ، یہ اس خطے میں عام طور پر دیکھنے کے مقابلے میں زیادہ پھل دکھاتے ہیں۔ اس میں بیر ، گیلے بجری اور پھولوں کے اشاروں پر نوٹ پڑتا ہے اور اس کا اختتام that that ڈالر نہیں چھوڑتا ہے۔

مناسب شراب 2012 اسٹیٹ
اس خطے میں ایک نیا پروڈیوسر ، اس شراب میں تمباکو نوشی کا گوشت ، کافی اور گہرا بیر اور ایک امیر ، بناوٹ کے feel 45 کے نوٹ ہیں۔