رواں سال کا تیسرا سالانہ قومی پراسیکو ہفتہ ، 20–26 ، 2020 جولائی کو ڈیجیٹل ہوتا جارہا ہے۔ پروسکو ڈی او سی کنسورشیم نے امریکہ میں پروسیکو ڈی او سی صارفین کی صحت اور حفاظت کو یقینی بنانے کے لئے آن لائن سرگرمیوں کے اسٹریٹجک امتزاج کے ذریعے اپنے شراکت داروں کی حمایت کرنے کا حوصلہ بڑھایا ہے۔

پروسکو ڈی او سی کے ہفتہ بھر کے جشن میں میڈیا شراکت کے ساتھ ملک بھر میں ڈیجیٹل خوردہ پروموشنز اور صارفین کی شرکت کے ل for مشغول مواد ، جیسے انسٹاگرام لائیو چکھنے ، ورچوئل سیمینارز ، اور ای کامرس خوردہ پروموشنز شامل ہیں۔ پروگرام کی تمام سرگرمیاں دلچسپ قسم کے بارے میں مزید جاننے کا موقع فراہم کرے گی۔

قومی پراسیکو ہفتہ کا مقصد نہ صرف پروسکو منانا ہے ، بلکہ ایک اہم تعلیمی مقصد کی تکمیل کرنا ہے ، جس میں صارفین کو مستند پروسکو کی شناخت اور اس سے لطف اٹھانے کے بہت سے مختلف طریقوں کی شناخت کے ساتھ ساتھ مختلف مواقع میں اور اس کے ساتھ لطف اندوز ہونے کی صلاحیت کو بھی ظاہر کرنا ہے۔ کھانوں کی ایک وسیع رینج۔

پروسیکو کو 17 جولائی ، 2009 کو ڈینومازین ڈیو اوریئین کنٹرول لٹا (ڈی او سی) کی حیثیت دی گئی تھی ، اور پروسکو ڈی او سی کنسورشیم ، کنسورزیو دی ٹیٹیلا ڈیلی ڈومینازیوئن دی اوریئین کنٹرولولٹا پروسیکو کو اسی سال 19 نومبر کو پروسیکو ڈی او سی کو مربوط بنانے اور انتظام کرنے کے لئے تشکیل دیا گیا تھا۔ . یہ تنظیم مینوفیکچررز کے مختلف گروہوں یعنی شراب خانوں ، انفرادی اور وابستہ انگور کاشت کاروں ، اب بھی شراب اور چمکنے والی شراب تیار کرنے والوں کو متحد کرتی ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ عہدہ بڑھتا ہی جارہا ہے اور پیداوار کے ضوابط پر عمل کیا جاتا ہے۔

پراسیکو ڈوک شراب تین مختلف طرزوں میں آتی ہے: چمکتی ہوئی شراب (چمکتی ہوئی) ، چمک (نیم چمکتی ہوئی) اور خاموش (اب بھی) شراب بنیادی طور پر گلیرا انگور سے تیار کی جاتی ہے ، جو ہزاروں سالوں سے شمال مشرقی اٹلی کا ہے ، اور مندرجہ ذیل انگور میں زیادہ سے زیادہ 15٪ کے ساتھ ملایا جاسکتا ہے: ورڈیسو ، بیانچیٹا ٹری وجیانا ، پریرا ، گلیرا لونگا ، چارڈون ، پینوٹ بیانکو ، پنوٹ گرگیو ، اور پنوٹ نیرو۔

فرزانت اور اسپومینٹ انتخاب چہارم کے طریقہ کار کو استعمال کرتے ہوئے اپنے مشہور بلبلوں کو حاصل کرتے ہیں ، جہاں وہ روایتی طریقہ کار کے برخلاف ، آٹوکلیوز نامی بلک ٹینکوں میں ابال کے بعد زیادہ دباؤ میں دب جاتے ہیں ، یا طریقہé شیمپینائز ، جو دیگر چمکتی ہوئی شراب کی تیاری میں ملازم ہے۔ اس کا نتیجہ ایک روشن تنکے-پیلے رنگ کی شراب کی شراب ہے ، جس میں ٹھیک ، مستقل مزاج اور سفید پھول ، سیب اور ناشپاتیاں کی خوشبو ہے۔ پروسکو شراب کی درمیانی درجے کے ساتھ ، طالو پر تازہ اور خوبصورت ہے۔

اس سال کے قومی پراسیکو ہفتہ میں حصہ لینے والے درج ذیل مشہور پروسکو پروڈیوسر شامل ہیں بیانکاگینا میں موسم ، جینجریکولا ، برانڈ ، میونیٹو ، پیرا مارٹیلوزو ، ٹورسیلا ، والڈو ، ویل ڈوکا ، ولا سانڈی ، زردٹو اور زونن .

آنے والے پروگراموں اور پروموشنز کے لئے اپ ڈیٹ رہنے کے لئے ، فیس بک پر پراسیکو ڈی او سی پر عمل کریں ( ٹویٹ ایمبیڈ کریں ) ، انسٹاگرام ( ٹویٹ ایمبیڈ کریں ) ، اور کنسورشیم کا اہلکار کم ویب سائٹ