Close
Logo

ھمارے بارے میں

Cubanfoodla - اس مقبول شراب درجہ بندی اور جائزے، منفرد ترکیبیں کے خیال، خبر کی کوریج اور مفید گائیڈز کے مجموعے کے بارے میں معلومات.

مشروبات کی صنعت کا شوقین

'ہم وہ ہیں جو صنعت میں سب سے بڑا اثر ڈال سکتے ہیں،' جیف او نیل کہتے ہیں، سال کے بہترین شخص | شراب کے شوقین کے 2022 وائن اسٹار ایوارڈز

  جیف او'Neill in a vineyard
تصویر بشکریہ O'Neill Vintners & Distillers

جیف او نیل نے سال کے بہترین شخص کے لیے وائن انتھوسیاسٹ 2022 وائن اسٹار ایوارڈ جیتا۔

CEO اور بانی، O'Neill Vintners & Distillers

گولڈن اسٹیٹ ونٹنرز کو ملک کی چوتھی سب سے بڑی وائنری میں بنانے کے بعد، اسے عوامی سطح پر لے جانے اور پھر اسے فروخت کرنے کے بعد، مارین کاؤنٹی کے رہنے والے جیف او نیل نے قائم کیا۔ O'Neill Vintners & Distillers 2004 میں۔ یہ مستقل طور پر 10 ویں سب سے بڑی وائنری میں اضافہ ہوا ہے۔ امریکہ 13 قومی سطح پر تقسیم شدہ برانڈز اور دو درجن پرائیویٹ لیبل وائنز کے ساتھ — یہ سب سالانہ تیار کیے جانے والے سات ملین سے زیادہ کیسز ہیں۔



'ہم بنیادی طور پر ساحلی شراب بنانے کی تکنیکیں لائے وسطی وادی 'O'Neill کا کہنا ہے کہ وہ بنیادی طور پر پارلیئر میں تیار کردہ قدر و قیمت والی شراب کے بارے میں، کیلیفورنیا . 'ہم چند اوپری لگژری صارفین کے بجائے بہت سے صارفین کو خوش کرنے کی کوشش کر رہے ہیں۔'

'کوئی ڈرامہ نہیں' کے فلسفے کا وعدہ کرتے ہوئے اسے لوگوں کے ساتھ صحیح سلوک کرنے پر فخر ہے۔ ایک ایسی صنعت میں جہاں ابھی تک سفید فام مردوں کا غلبہ ہے، O'Neill کے 350 ملازمین میں سے تقریباً نصف خواتین ہیں، جن میں سے 40 ایگزیکٹو سطح کے کرداروں میں ہیں۔ سابق این ایف ایل اسٹار (اور انٹرسیپٹ ونٹنر) چارلس ووڈسن کے ساتھ، او نیل نے بی آئی پی او سی کے طلباء کے لیے چار سالہ اسکالرشپ شروع کی Cal Poly-St اور سونوما ریاست . اور اس سال، O'Neill Vintners ایک سرٹیفائیڈ B کارپوریشن بن گیا، جس نے شفافیت، خیرات اور مساوات کو سب سے اوپر رکھا۔

O'Neill کے پائیداری کے اقدامات پوری صنعت کو بدل سکتے ہیں۔ اس نے کمپنی کی بوتلنگ، تعاون اور ذخیرہ کرنے کے کاموں کو طاقت دینے کے لیے کافی سولر پینل نصب کیے اور وائن انڈسٹری میں ملک کا سب سے بڑا کیڑے سے چلنے والے گندے پانی کے علاج کا نظام بنایا۔ وہ بڑے پیمانے پر اثرات کی جانچ کر رہا ہے۔ دوبارہ پیدا کرنے والی کاشتکاری پر رابرٹ ہال وائنری میں قدم بلوط ، جسے اس نے چھ سال پہلے خریدا تھا، اور ابھی اپنے ہارکن پر اجزاء کی لیبلنگ شروع کی تھی۔ چارڈونے . 2024 تک، 15000 ایکڑ انگور کے باغ میں 200 سے زائد کسانوں سے خریدے گئے 100% انگور کو پائیدار کے طور پر تصدیق کر دی جائے گی۔



وہ پہلے سے ہی اگلے چیلنج پر نگاہ رکھے ہوئے ہے: 'کیا کاشتکار انگور کو مستقل طور پر اگاتے ہیں اور ہو سکتے ہیں؟ کاربن غیر جانبدار ؟ O'Neill پوچھتا ہے. 'میں نہیں جانتا کہ یہ مقدس پتھر ہے، لیکن یہ مستقبل میں ایک اہم عنصر ہوگا۔ صنعت اگلے درجے پر جا سکتی ہے، لیکن کسی کو دکھانا ہوگا کہ یہ ممکن ہے۔'

شراب اونیل کے خون میں دوڑتی ہے — اس کے آرمینیائی دادا نے بچ جانے والے سینٹرل ویلی ٹیبل انگوروں میں تبدیل کر دیا میٹھی شراب لیکن دوسروں کی مدد کرنے کی ضرورت ایک گہری خاندانی خصلت ہو سکتی ہے۔ 'وہ ایک ذہین آدمی تھا اور اسے کاشتکاروں کی کامیابی میں مدد کرنا پسند تھا،' اپنے مرحوم دادا او نیل کہتے ہیں۔ 'آج، ہم ایک ہی چیز کر رہے ہیں. تیزی سے آگے 50 سال، اور یہ واقعی ہماری صنعت کے ارد گرد کمیونٹی بنانے کے بارے میں ہے۔ یہ ٹیکنالوجی میں کامیابیاں بانٹنے کے بارے میں ہے۔ اگر ہم 10 سالوں میں جاگ سکتے ہیں اور دیکھ سکتے ہیں کہ ہم نے کاربن نیوٹرل ماحول بنانے کے لیے اپنا کردار ادا کیا ہے، تو مجھے لگتا ہے کہ ہم نے کافی حد تک کامیابی حاصل کی ہے۔

اسے امید ہے کہ دوسری بڑی کمپنیاں دیکھ رہی ہیں۔ 'کیلیفورنیا میں تقریباً آٹھ وائنریز ہیں جو 80 فیصد شراب تیار کرتی ہیں — ہمیں یہ یقینی بنانا ہوگا کہ وہ سبھی لوگ اس بارے میں سوچ رہے ہیں،' وہ کہتے ہیں۔ 'ہم وہ ہیں جو صنعت میں سب سے زیادہ اثر ڈال سکتے ہیں۔'

اس کے لیے، شراب کے شوقین جیف او نیل کو سال کے بہترین شخص کے لیے ہمارے وائن اسٹار ایوارڈ سے نواز رہے ہیں۔

آپ کو مدعو کیا گیا ہے: 2022 شراب کے شوقین وائن اسٹار ایوارڈ کے فاتحین کو یونین اسکوائر، سان فرانسسکو، CA پر دی ویسٹن سینٹ فرانسس میں ذاتی طور پر اعزاز دیا جائے گا۔

ایونٹ کے بارے میں پوچھ گچھ یا شرکت کے لیے، براہ کرم ایبیگیل توریسی، ایونٹس اور پی آر کوآرڈینیٹر سے رابطہ کریں، aturrisi@wineenthusiast.net