گیارہ مخصوص اور متنوع انگور کی اقسام کی الکحل کی تشکیل میں ایک بہت بڑا کردار ہے کریٹ ، یونان کا سب سے بڑا جزیرہ۔ یہ انگور سطح سمندر سے 3،000 فٹ سے زیادہ کی اونچائی پر اور ان مٹیوں میں اگتے ہیں جن میں چونا پتھر ، سلیٹ ، کیلشیم مٹی اور سرخ مٹی شامل ہوتی ہے۔ جزیرے کی سالانہ 46،200 ٹن فضل کا تحفظ جغرافیائی اشارے (PGI) کریٹ عہدہ کے تحت ہوا ہے۔

کریٹ کے شراب والے خطے ، جنھیں مزید پروٹیکٹوڈ ڈیزائین آف آرجن (PDOs) میں درجہ بند کیا گیا ہے ، ارچنیس ، چانڈکیز ، ڈافنیس ، مالواسیا چانڈکیس ، کینڈیہ ، مالواسیا سیٹیا ، پیزا اور سیٹیا ہیں۔

کریٹ کی سفید شراب انگور

ڈفنی

ایک امیر ، نایاب اور قدیم قسم ، ڈفنی لیموں ، خلیج کی پتی ، چائے ، روزاکی اور لیموں وربینا کے ذائقوں کی پیش کش کرتی ہے۔

مالواسیا دی کینڈیا

خوشبو دار مالواسیا کا ایک کلون ، مالواسیا دی کینڈیا ناک پر خوشبودار جیسمین ، ناشپاتی اور آڑو کے ساتھ ساتھ سیب ، ناشپاتی اور مصالحے کے ذائقے بھی پیش کرتا ہے۔ یہ میٹھے اور خشک دونوں شیلیوں میں بہترین ہے۔

مسقط اسپائن

مسقط کا یہ کلون سنتری کے پھول اور چشمے کی خوشبو سے شروع ہوتا ہے ، اس کے بعد چونے ، کیمومائل اور لیموں کے ذائقے ہوتے ہیں۔

پلائٹو

حال ہی میں معدومیت سے نجات پائی گئی ، پلائٹو کو تروتازہ تیزابیت ، ھٹی کھجوروں اور تربوز ، انناس اور ناشپاتی کے ذائقوں سے ٹائپ کیا گیا ہے۔

تھراسپاٹھیری

ایک زندہ ، درمیانی جسم والی شراب ، تھراسپاٹھیری تربوز ، آڑو ، لیموں کے چھلکے ، سیب اور ناشپاتی کے ذائقوں کے لئے جانا جاتا ہے۔

وڈیانو

وڈیانو ایک وسیع پیمانے پر لگائے گئے سفید رنگ کی قسم ہے جس میں خوبانی ، چونے اور ناشپاتی جیسے ذائقوں کی بھرپور مقدار موجود ہے جو کیمومائل اور جیسمین کی خوشبو کے ساتھ جاتی ہے۔ تیز معدنیات کے حامی ، یہ متوازن اور نفیس ہے۔

ولاانا

اس میں اشنکٹبندیی پھل ، تائیم ، لیموں اور سنتری کے ذائقے نمایاں ہیں درمیانی جسم والا سفید .

شراب بنانے والے کریٹ کا شراب منظر دوبارہ بناتے ہیں

کریٹ کے سرخ شراب انگور

کوسیفالی

بیر اور ھٹی چیری کی خوشبو ، مانسل سے بھرا ہوا کوسیفالی کبھی کبھی میرلوٹ سے موازنہ کیا جاتا ہے۔ ایک قابل ملاوٹ انگور ، اس میں درمیانے درجے کی تیزابیت اور رسبری ، بیر اور چیری ذائقے ہوتے ہیں۔

لیاٹیکو

ورسٹائل اور میٹھے اور خشک دونوں شیلیوں میں بہترین ، لیاٹیکو چمڑے اور انجیر کی خوشبو ، اور اسٹرابیری ، رسبری اور بیر کے ذائقوں کے لئے جانا جاتا ہے۔

مینڈلاری

مٹی والا اور دیسی کردار سے بھرا ہوا ، مینڈلاری ایک جسمانی سرخ ہے جو چمڑے اور تیزابیت کی ریڑھ کی ہڈی کے ساتھ بیر ، سونگھ اور انجیر کے ذائقے پیش کرتا ہے۔

رومیکو

درمیانی جسم والا اور بلوبیری ، جنگلی چیری اور لونگ کے ذائقوں اور خوشبووں سے بھرا ہوا ، رومیوکو ایک ہی متعدد بوتلوں اور چمکتی ہوئی شرابوں میں زندہ کیا جا رہا ہے۔ یہ جزیرے کی ایک روایتی شراب شیری طرز کے ماروواس میں مشہور ہے۔