اگر آپ کے پاس کنویکشن اوون ہے، یا آپ کا تندور کنویکشن آپشن پیش کرتا ہے، تو فائدہ اٹھائیں! اس خصوصیت کا انتخاب اعلی بھورا اور کرکرا نتائج پیش کر سکتا ہے۔ اس کا مطلب ہے خوبصورتی سے سنہری بھوری پیسٹری، بالکل کرکرا کوکیز، یکساں طور پر بھنا ہوا گوشت، لذت سے کیریملائزڈ سبزیاں، اور بہت کچھ۔ چونکہ کنویکشن اوون روایتی اوون سے زیادہ تیزی سے پکتے ہیں، کنویکشن کوکنگ آپ کا تھوڑا وقت بھی بچا سکتی ہے۔ واحد کیچ یہ ہے کہ اگر آپ روایتی ترکیب سے کھانا پکا رہے ہیں، تو کچھ وقت اور/یا درجہ حرارت کی ایڈجسٹمنٹ کی ضرورت پڑسکتی ہے۔ تقریباً کسی بھی بیکڈ ریسیپی کے لیے بہترین معیاری تندور ٹو کنویکشن اوون کنورژن فارمولے تلاش کریں، اور آپ کنویکشن پرفیکشن کی طرف گامزن ہو جائیں گے۔

کنویکشن اوون کیا ہے؟

کنویکشن اوون گیس یا برقی آلات ہوتے ہیں جن میں پنکھے ہوتے ہیں جو پورے تندور میں گرم ہوا کو گردش کرتے ہیں۔ ہوا کی مسلسل گردش کھانے کو تیز اور یکساں طور پر پکانے کے قابل بناتی ہے۔ یہاں تک کہ کھانا پکانے کا مطلب ہے اعلیٰ نتائج، خاص طور پر سینکا ہوا سامان۔ اس کے علاوہ، کیونکہ ہوا گردش کرتی ہے، اوون کی زیادہ جگہ استعمال کی جا سکتی ہے۔

اگر آپ اپنے آپ سے سوچ رہے ہیں، 'یہ بہت کچھ لگتا ہے۔ ایئر فریئر کا استعمال کرتے ہوئے ،' آپ ٹھیک ہیں! وہ بنیادی طور پر ایک جیسے کام کرتے ہیں۔

کنویکشن اوون کی تبدیلی

کوئی پیچیدہ کنویکشن اوون کنورژن چارٹ کی ضرورت نہیں! بنیادی طور پر، کنویکشن اوون کی تبدیلی کے لیے دو آسان طریقے ہیں: آپ یا تو بیکنگ کا وقت کم کر سکتے ہیں۔ یا درجہ حرارت کو کم کریں. جب کہ آپ کو اپنے مینوفیکچرر کے رہنما خطوط پر عمل کرنا چاہیے، یہاں ان طریقوں میں سے ہر ایک کے لیے عمومی فارمولے ہیں:

1. کنویکشن اوون کو پکانے کے اوقات کو مختصر کریں۔

اس نقطہ نظر کے لیے، تندور کو اسی درجہ حرارت پر سیٹ کریں جیسا کہ اصل نسخہ میں بتایا گیا ہے۔ تاہم، بیکنگ کا تین چوتھائی وقت گزر جانے کے بعد چکنائی کی جانچ کریں۔ مثال کے طور پر، اگر آپ کا نسخہ تندور میں 60 منٹ کے لیے بلاتا ہے، جب بیک وقت کو کنویکشن کوکنگ میں تبدیل کرتے ہیں، تو 45 منٹ بعد کھانا چیک کریں۔

2. بیکنگ کے اصل درجہ حرارت کو 25°F تک کم کریں۔

مثال کے طور پر، اگر آپ کا نسخہ 375°F تندور میں کھانا پکانے کا مطالبہ کرتا ہے، تو ڈائل کو 350°F پر سیٹ کریں۔ اگر یہ 400 ° F کا مطالبہ کرتا ہے، تو اسے 375 ° F پر سیٹ کریں۔ 450 ° F کے بارے میں کیا ہے؟ آپ سمجھ گئے، 425°F آپ کے کنویکشن اوون کا درجہ حرارت ہے۔

ٹیسٹ کچن ٹِپ: آپ جو بھی کنویکشن اوون کنورژن اپروچ منتخب کرتے ہیں، اصل ترکیب میں دی گئی مخصوص عطیات ٹیسٹ پر عمل کرنا یقینی بنائیں۔ یہاں تک کہ جب کھانا مزیدار گولڈن براؤن نظر آتا ہے (جیسا کہ کھانا اکثر کنویکشن اوون میں ہوتا ہے)، یہ اچھی طرح سے نہیں کیا جا سکتا ہے۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کب پر تیز ہیں۔ کوکیز، کیک اور گوشت واقعی اور محفوظ طریقے سے کیا جاتا ہے۔

بلین موٹس

کنویکشن بیک کب استعمال کریں۔

عام طور پر، کنویکشن بیکنگ کا انتخاب کریں جب آپ چاہتے ہیں کہ آپ کا سینکا ہوا مال یا بھنا ہوا گوشت اور مرغی تندور سے اچھی طرح بھورے اور/یا خوش کن کرکرا ہو۔ کے مطابق جی ای , جو روایتی اور کنویکشن اوون دونوں تیار کرتے ہیں، کنویکشن کوکنگ بیکنگ کوکیز اور پائی، بھوننے والے گوشت، ڈی ہائیڈریٹین جی فوڈز، اور کرسٹی بریڈ اور پیزا بنانے کے لیے بہترین ہے۔

ہماری چاکلیٹ چپ کوکی کی ترکیب حاصل کریں۔

کنویکشن اوون ایڈجسٹمنٹ کے لیے مزید نکات

ان مددگار پوائنٹرز کا استعمال کرتے ہوئے جب بھی آپ کنویکشن کوکنگ کے ساتھ بیک کریں تو بہترین نتائج کو یقینی بنائیں۔

• آپ جو بھی کنویکشن کنورژن طریقہ استعمال کرتے ہیں، ہمیشہ کھانا پکانے کا کم از کم وقت گزر جانے سے چند منٹ پہلے ٹیسٹ کریں۔
• کنویکشن اوون کو پہلے سے گرم کرنے کے لیے مینوفیکچرر کی سفارشات کے لیے صارف کے دستی پر عمل کریں۔ اوون کو آن کرنے سے پہلے اوون کے ریک کو ضرور لگائیں کیونکہ وہ تیزی سے گرم ہو جائیں گے۔
• گرم ہوا کو کھانے کے ارد گرد گردش کرنے کے قابل بنانے کے لیے، کھانے کو تندور کے بیچ میں رکھیں؛ پین اور تندور کی دیواروں کے درمیان جگہ چھوڑنا یقینی بنائیں۔
• چونکہ کنویکشن اوون کھانے کو بھورے اور کرکرا کرتے وقت اعلیٰ نتائج پیش کرتے ہیں، اس لیے کنویکشن اوون کے لیے تیار کی گئی زیادہ تر ترکیبیں اس کی ضرورت نہیں رکھتی ہیں۔ بیکنگ برتن احاطہ کیا جائے. اگر آپ اپنے کنویکشن اوون کو ایک معیاری نسخہ پکانے کے لیے استعمال کرتے ہیں جس میں ڈش کو ڈھانپنے کے لیے کہا جاتا ہے، تو درجہ حرارت اور وقت کا امکان ایک جیسا ہوگا۔ ایک معیاری تندور کے لیے تیار کی گئی لمبی بیکنگ کی ڈھکی ہوئی ترکیبوں کے لیے، جیسے کہ جب بریزنگ گوشت ، آپ کنویکشن اوون استعمال کرتے وقت درجہ حرارت کو 25°F سے 50°F تک کم کر سکتے ہیں۔

یہ کوئی تعجب کی بات نہیں ہے کہ بہت سے تجارتی کچن میں کنویکشن اوون معیاری ہیں۔ جب بات بیکنگ اور بھوننے کی ہو، تو وہ کافی اچھے اور عظیم کے درمیان فرق کر سکتے ہیں۔ کنویکشن اوون پکانے کے اوقات میں تھوڑی سی ایڈجسٹمنٹ کے ساتھ، گھر کے باورچی اپنے کنویکشن اوون سے بھی اچھے نتائج حاصل کر سکتے ہیں۔

کیا یہ صفحہ مددگار تھا؟آپ کی راے کا شکریہ!ہمیں بتائیں کیوں! دیگر جمع کرائیں