میٹھے آلو کی سلپس کیسے شروع کریں۔
اپنے باغ میں میٹھے آلو اگانا آسان اور فائدہ مند ہے۔ کا بہترین طریقہ میٹھے آلو لگائیں سلپس کے ساتھ شروع کرنا ہے، جو چند پتیوں اور چند جڑوں کے ساتھ چھوٹے تنے ہوتے ہیں جو ایک شکر قندی سے اگتے ہیں۔ آپ کچھ بنیادی سامان اور تھوڑا صبر کے ساتھ مٹی یا پانی میں آسانی سے تخم اُگا سکتے ہیں۔ میٹھے آلو کی سلپس شروع کرنے کے لیے اس مرحلہ وار گائیڈ کا استعمال کریں جسے آپ اپنے باغ میں لگا سکتے ہیں۔
Tuber یا نہیں Tuber
زیادہ تر سبزیوں کے برعکس، میٹھے آلو بیج سے شروع نہیں ہوتے ہیں۔ نہ تو وہ پورے tubers یا ٹکڑوں سے شروع ہوتے ہیں۔ آلو کی طرح ٹبر . اس کی وجہ یہ ہے کہ میٹھے آلو tubers نہیں ہیں — جو کہ تبدیل شدہ تنوں ہیں — بلکہ ایک مختلف قسم کا ذخیرہ کرنے والا عضو ہے جسے ٹیوبرس جڑ کہا جاتا ہے۔
میون لی / گیٹی امیجز
میٹھے آلو کی سلپس کب شروع کریں۔
موسم بہار میں اپنے علاقے کی آخری ٹھنڈ کی تاریخ کے تقریباً تین ہفتے بعد، جب مٹی مکمل طور پر گرم ہو جائے تو اپنے شکرقندی کے تخم کو زمین میں لگانے کا ارادہ کریں۔ میٹھے آلو سردی کے لیے کافی حساس ہوتے ہیں، اس لیے آپ اس میں جلدی نہیں کرنا چاہتے۔ پرچیوں کو تیار ہونے میں 6-8 ہفتے لگیں گے، لہذا اپنی آخری متوقع ٹھنڈ سے تقریباً 10 ہفتے پہلے گنیں اور یہی وقت ہے کہ آپ اپنی سلپس شروع کریں۔
اگر آپ کی کچھ پرچیاں تھوڑی تیار ہیں۔ پودے لگانے کے وقت سے پہلے ، انہیں پانی کے برتن میں چند ہفتوں تک رکھنا آسان ہے (وہ جڑیں بنانا جاری رکھیں گے)۔ پلس، میٹھا آلو چند ہفتوں کے عرصے میں نئی سلپس تیار کرتا رہے گا، اس لیے اس سے آپ کو کچھ لچک ملتی ہے۔
سلپس بنانے کے لیے آپ کو کیا ضرورت ہے۔
- شکرقندی: اس بات کو یقینی بنائیں کہ یہ صحت مند ہے اور انکرن کو روکنے کے لیے اس کا علاج یا ویکس نہیں کیا گیا ہے ورنہ آپ کو مایوس کن نتائج برآمد ہوں گے۔ آپ کی بہترین شرط نامیاتی خریدنا ہے۔ ایک میٹھا آلو عام طور پر 10 سے 20 اچھی تخم پیدا کرتا ہے، لہذا اگر آپ باغ میں اس سے زیادہ پودے لگانا چاہتے ہیں، تو آپ کو اضافی اسٹارٹر میٹھے آلو کی ضرورت ہوگی۔
- ریت یا برتن والی مٹی
- نکاسی کے سوراخ کے ساتھ کنٹینر۔ یہ اتنا بڑا ہونا چاہیے کہ آلو کو اس کی طرف رکھ سکے لیکن زیادہ گہرا نہیں ہونا چاہیے — 3 یا 4 انچ کریں گے۔
- نمی برقرار رکھنے میں مدد کے لیے تنکے کو صاف کریں۔ یہ بالکل ضروری نہیں ہے، یہ ٹہنیاں تیار کرنے کی حوصلہ افزائی میں مدد کر سکتا ہے۔
مٹی میں میٹھے آلو کی سلپس کیسے اگائیں۔
- شکر قندی کو دھو لیں اچھی طرح سے
- اپنی برتن کی مٹی یا ریت کو نم کریں اور اپنے کنٹینر کو بھریں۔
- اپنے شکرقندی کو برتن میں لمبائی کی سمت سیٹ کریں تاکہ نچلا حصہ مٹی (یا ریت) سے دب جائے۔
- میٹھے آلو کے ارد گرد مٹی کو بیٹھنے کے لئے پانی۔ مٹی کو نم رکھیں لیکن گیلے نہ ہونے دیں۔ ایک صاحب یہاں کام آ سکتے ہیں۔
- اگر آپ بھوسے کا استعمال کر رہے ہیں تو شکرقندی اور مٹی کی سطح کو ہلکی تہہ سے ڈھانپ دیں۔
- برتن کو گرم، دھوپ والے کمرے میں رکھیں۔
- تقریباً ایک مہینے کے بعد، آپ کو تپ دار جڑ سے ٹہنیاں پھوٹتی ہوئی نظر آنا شروع ہو جائیں۔ زیادہ تر ایک ہی سرے سے نکلیں گے—انکرنے والے سرے سے۔ آپ دیکھ سکتے ہیں کہ جڑیں مخالف سرے سے تیار ہوتی ہیں۔
- ایک بار جب ٹہنیاں 5-6 انچ لمبی ہو جائیں، تو انہیں ہٹا دیں — جہاں سے وہ شکرقندی سے نکلتے ہیں — اور انہیں پانی کے برتن میں دھوپ والی کھڑکی میں یا اگنے والی روشنی کے نیچے رکھیں جب تک کہ آپ پودے لگانے کے لیے تیار نہ ہوں۔ تخم پانی میں جڑوں کی نشوونما جاری رکھے گا اور اصلی شکرقندی چند ہفتوں تک تخم پیدا کرتی رہے گی۔
میٹھے آلو کو پانی میں پھسلنا شروع کرنا
شکرقندی کے ایک حصے کو پانی میں ڈبو کر بھی تخم شروع کیا جا سکتا ہے، لیکن اس طریقہ کار میں عموماً تھوڑا زیادہ وقت لگتا ہے۔
- شکرقندی کا جائزہ لیں اور معلوم کریں کہ کون سا انکرت والا سرا ہے — اس کے مخالف سرے سے زیادہ نوڈس یا آنکھیں ہوں گی۔ اگر آپ بتا نہیں سکتے تو شکرقندی کو کچھ دنوں کے لیے گرم کمرے میں رکھ دیں — نوڈس زیادہ واضح ہو جائیں۔
- تین یا چار ٹوتھ پک شکر آلو میں دھکیلیں تاکہ انکرتے ہوئے سرے کو پانی کے اوپر رکھیں۔
- پانی کے ایک جار میں نچلے سرے (جڑ کا اختتام) سیٹ کریں اور اپنی سلپس بننے کا انتظار کریں۔ اس میں کئی ہفتے لگ سکتے ہیں۔
- انہیں الگ کریں اور انہیں پانی میں رکھیں جہاں وہ جڑیں تیار کریں گے۔
