پودینہ کے بہت سے مختلف استعمال ہوتے ہیں۔ اس کے تازہ سبز پتے پھلوں کے سلاد، آئس کریم، شربت اور پکی ہوئی چائے میں ٹینگی پنچ ڈالتے ہیں۔ یہ ایک سادہ گلاس ساکن یا چمکتے پانی میں ذائقہ دار اضافہ ہے۔ اور جس نے پودینہ کے بغیر پودینے کے جلیپ کے بارے میں سنا؟ ایک پودا عام طور پر گرمیوں میں اس تازگی بخش جڑی بوٹی کی فراہمی کے لیے کافی ہوتا ہے۔ اپنی پاک اور خوشبودار خصوصیات کے ساتھ، پودینے کے پھول جرگوں کو اپنی طرف متوجہ کرتے ہیں۔

جب لوگ عام طور پر پودینہ کے بارے میں سوچتے ہیں تو ذہن میں دو قسمیں آتی ہیں: پیپرمنٹ اور اسپیئرمنٹ۔ بہت سی دوسری غیر معروف انواع ہیں، سبھی ایک الگ ذائقہ کے ساتھ۔ پودینہ کے پودے ایک دوسرے کے ساتھ آسانی سے پار ہو جاتے ہیں، اور کئی ہائبرڈ قدرتی طور پر پائے جاتے ہیں، جس کے نتیجے میں مزیدار ذائقوں، خوشبوؤں اور شدتوں کی ایک حد ہوتی ہے۔

سب سے زیادہ عام طور پر ان کی پاک اپیل کے لئے اگایا جاتا ہے، بہت سے پرجاتیوں بھی پرکشش ہیں. گرمیوں میں، چھوٹے پھولوں کے جھرمٹ لیوینڈر، سفید یا گلابی رنگوں میں ظاہر ہوتے ہیں۔ یہاں پر کشش رنگ برنگی پودینہ بھی ہیں، جو دلکش گارنش بناتی ہیں۔ رنگین انناس کے پودینہ کو اس کے کریم والے دھندلے پتوں کے ساتھ یا ادرک کے پودینہ کو گہرے سبز پتوں اور سنہری رگوں کے ساتھ تلاش کریں۔

سکاٹ لٹل

ٹکسال کا جائزہ

جینس کا نام	مینتھا
عام نام	جیسا کہ
پلانٹ کی قسم	جڑی بوٹی، بارہماسی
روشنی	حصہ سورج، سورج
اونچائی	1 سے 4 فٹ
چوڑائی	1 سے 3 فٹ
پھولوں کا رنگ	گلابی، جامنی، سفید
پودوں کا رنگ	نیلے رنگ سبز
موسم کی خصوصیات	فال بلوم، سمر بلوم
خاص خوبیاں	پرندوں کو راغب کرتا ہے، کنٹینرز کے لیے اچھا، کم دیکھ بھال
زونز	10، 2، 3، 4، 5، 6، 7، 8، 9
تبلیغ	تقسیم، بیج، تنوں کی کٹنگ
مسئلہ حل کرنے والے	ہرن مزاحم، گراؤنڈ کوور، ڈھلوان/ کٹاؤ کنٹرول

پودینہ کہاں لگانا ہے۔

مضبوط ترین ذائقہ والے سب سے زیادہ پیداواری پودوں کے لیے، پودینہ کو بھرپور مٹی میں جگہ دیں اور مستقل نمی فراہم کریں۔ پودینہ کے پودے پوری دھوپ میں بہترین نشوونما پاتے ہیں جب تک کہ انہیں اچھی طرح سے پانی دیا جائے۔ دوسری صورت میں، وہ جزوی سایہ کو برداشت کرتے ہیں. اگر آپ پودینے کے پودے ان کے پھولوں کے لیے اگا رہے ہیں تاکہ باغ میں فائدہ مند کیڑوں کو راغب کیا جا سکے تو انہیں پوری دھوپ میں لگائیں۔

پودینہ کنٹینرز میں اچھی طرح اگتا ہے، جو کہ ترکیبوں کے لیے فوری اور آسان تراشوں کے لیے آپ کے باورچی خانے کے دروازے کے قریب جھنڈ رکھنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔

حملہ آور پلانٹ

جب تک یہ موجود نہ ہو، پودینہ جارحانہ طور پر پھیلتا ہے اور مٹی میں پانی اور غذائی اجزاء کے لیے دوسرے پودوں سے مقابلہ کرتا ہے، جس کی وجہ سے نشوونما رک جاتی ہے یا آس پاس کے پودوں کی موت بھی ہوجاتی ہے۔ کنٹینر میں پودینہ لگانا اس کی جارحانہ عادت کو کنٹرول کرنے کا بہترین طریقہ ہے۔

پودینہ کیسے اور کب لگائیں۔

پودینہ کو نرسری کے برتنوں میں آخری ٹھنڈ کے بعد موسم بہار میں لگائیں، ان میں 18-24 انچ کا فاصلہ رکھیں۔ نکاسی آب کو بہتر بنانے کے لیے کھاد میں کھدائی کرکے باغ کا بستر تیار کریں۔ اسی گہرائی میں اور نرسری کے برتن سے تھوڑا بڑا سوراخ کھودیں۔ پودے کو سوراخ میں رکھیں اور ترمیم شدہ مٹی کے ساتھ بیک فل کریں، ہوا کی جیبوں کو ہٹانے کے لیے اپنے ہاتھوں سے نیچے دبائیں۔ پودے کو اچھی طرح پانی دیں۔

پودینہ ایک جڑی بوٹی ہے جو کنٹینرز میں اچھی طرح اگتی ہے، لہذا آپ اسے کم از کم 12 سے 16 انچ چوڑے برتن میں ڈال کر قابو میں رکھ سکتے ہیں۔ اگر آپ پودے کو باغیچے کے بستر میں شامل کرنا چاہتے ہیں تو سب سے پہلے ایک سادہ، ہلکا پھلکا پلاسٹک کنٹینر ڈبو دیں جس کے نیچے کو مٹی میں ہٹا دیا جائے تاکہ کنارے بمشکل سطح زمین سے اوپر ہو۔ اس طرح، برتن نہیں دکھائے گا، لیکن یہ جڑی بوٹی کو کنٹرول میں رکھے گا.

آپ پودینہ کو آدھے بیرل یا دوسرے بڑے برتن میں بھی لگا سکتے ہیں اور اسے سال بھر باہر چھوڑ سکتے ہیں۔ تاہم، سردیوں کے دوران سیرامک ​​کے برتنوں کو باہر نہ رکھیں۔ وہ اکثر منجمد پگھلنے کے چکر کے دوران ٹوٹ جاتے ہیں کیونکہ سرد مہینوں میں درجہ حرارت میں اتار چڑھاؤ آتا ہے۔

پودینہ کی دیکھ بھال کے نکات

پودینہ ایک غیر ضروری جڑی بوٹی ہے جس کی نشوونما اور دیکھ بھال کرنا آسان ہے۔

روشنی

پودینہ پوری دھوپ یا جزوی سایہ میں لگائیں۔ یہ تقریباً کسی بھی قسم کی مٹی کو ڈھال سکتا ہے، لیکن یہ نم میں بہترین پودوں کو تیار کرتا ہے، اچھی طرح سے خشک مٹی جسے کھاد سے افزودہ کیا گیا ہے۔

مٹی اور پانی

پودینہ بھرپور مٹی سے لطف اندوز ہوتا ہے لیکن زیادہ تر مٹی کی اقسام میں اچھی طرح اگتا ہے۔ اپنے پودینہ کے آس پاس کے علاقے کو جڑی بوٹیوں سے پاک رکھیں۔ دوسری صورت میں، یہ گندا نظر آتا ہے، اور ماتمی لباس پیداوار کو کم کر سکتا ہے اور ذائقہ کو متاثر کر سکتا ہے۔

ہر وقت ہر دو یا تین دن بعد مٹی کو تھوڑا سا نم رکھنے کے لیے پانی دیں۔ اگرچہ بہت سی قسمیں خشک سالی کو برداشت کرتی ہیں، لیکن وہ اچھی طرح سے نہیں بڑھیں گی یا خشک وقت میں ان کا ذائقہ اچھا نہیں ہوگا۔

درجہ حرارت اور نمی

پودینہ اگانے کے لیے مثالی درجہ حرارت — گھر کے اندر یا باہر — 65°F-70°F ہے۔ تاہم، پودا عام طور پر -20 ° F تک سخت ہوتا ہے اور 2-10 زون میں اگتا ہے۔

پودینہ تقریباً 40 سے 50 فیصد کی اوسط نمی میں اچھی طرح اگتا ہے۔ اگر آپ کا باغ یا گھر اس حد کو ایڈجسٹ نہیں کرسکتا ہے، تو اضافی نمی فراہم کریں۔ پلانٹ کی دھول ہر چند دن. پودینہ کم نمی کی نسبت زیادہ نمی میں بہتر کام کرتا ہے۔

کھاد

پودینہ کو زیادہ کھاد کی ضرورت نہیں ہوتی۔ موسم بہار میں ایک بار زمین کے اندر پودینہ کو متوازن، سست چھوڑنے والی کھاد کا استعمال کرتے ہوئے، جیسے کہ 16-16-16 تشکیل .

کنٹینر میں اگائے گئے پودینہ کو موسم بہار کے شروع میں اور ہر چھ سے آٹھ ہفتوں میں ایک متوازن مائع کھاد کے ساتھ کھاد دیں۔

کٹائی

بار بار کاٹنے سے پودینہ پرکشش نظر آتا ہے۔ جیسا کہ تلسی اور دیگر پھولوں والی جڑی بوٹیاں ان کے پتوں کے لیے اگائی جاتی ہیں، پھولوں کے ظاہر ہوتے ہی ہٹا دیں، اور چھوٹے، جھاڑیوں کی نشوونما کی حوصلہ افزائی کے لیے تنوں کو پیچھے سے چٹکی بجا دیں۔ سخت ٹھنڈ کے بعد خزاں میں تنوں کے مرجھا جانے کے بعد، پودوں کو زمین پر کاٹ دیں۔

پودینہ اور ریپوٹنگ ٹکسال

جیسا کہ گھر کے اندر اگایا جا سکتا ہے ایک برتن میں اسے ایک ایسے کنٹینر میں لگائیں جس میں نکاسی کے سوراخ ہوں اور اسے ایسی جگہ پر رکھیں جہاں اسے قدرتی یا اگنے والی روشنی سے کافی مقدار میں روشنی مل سکے، لیکن پودے کو کسی ایسے عناصر سے دور رکھیں جو اسے خشک کر سکتے ہیں، جیسے ہیٹر یا ریڈی ایٹر۔ . دو سال کے بعد، پودے کو کنٹینر میں دوگنا سائز کی تازہ مٹی کے ساتھ دوبارہ ڈالیں۔

برائن ای میکے

کیڑے اور مسائل

پودینہ پودوں کی کئی بیماریوں کا شکار ہو سکتا ہے، جیسے ورٹی سیلیم وِلٹ، پودینے کا زنگ، اور اینتھراکنوز۔ اگر وہ ہڑتال کرتے ہیں، تو سب سے بہتر یہ ہے کہ پودوں سے چھٹکارا حاصل کریں اور نئے، صحت مند پودے لگائیں۔ انہیں ایک ہی جگہ یا ایک ہی برتن والی مٹی میں نہ رکھیں کیونکہ اس سے بیماری کے دوبارہ متبادل پودوں میں پھیلنے کے امکانات بڑھ جاتے ہیں۔

کیڑوں جیسے مکڑی کے ذرات، پسو برنگ، افڈس ، اور کٹ کیڑے بھی ایک مسئلہ ہوسکتے ہیں۔ اگر آپ پودینہ کھانے کا ارادہ رکھتے ہیں، تو بہتر ہے کہ کسی بھی کیڑے مار دوا سے پرہیز کریں، یہاں تک کہ قدرتی۔ اس کے بجائے، باغ کی نلی سے پانی کے مضبوط جیٹ کا استعمال کرتے ہوئے کیڑوں کو مار ڈالیں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ پتوں کے نیچے چھڑکیں، جہاں کیڑے چھپنا پسند کرتے ہیں۔

پودینہ ریزوم کے نام سے جانے والے زیر زمین دوڑنے والوں کے ذریعے تیزی سے پھیلتا ہے اور تیزی سے باغیچے پر قبضہ کر سکتا ہے اور قریبی پودوں کا مقابلہ کر سکتا ہے۔ اگر آپ پودینہ کو زمین میں چاہتے ہیں، تو اسے ایک کنٹینر میں لگائیں جس کے نیچے کو ہٹا دیا جائے تاکہ رنرز موجود ہوں۔

پودینہ کو پھیلانے کا طریقہ

باغبان پودینہ کو تنے کی کٹنگ، تقسیم یا بیج کے ذریعے پھیلا سکتے ہیں۔

تنوں کی کٹنگیں: ایک چھوٹے برتن کو کمرشل برتن والی مٹی سے بھریں۔ یقینی بنائیں کہ برتن میں نکاسی کا سوراخ ہے۔ اگر ایسا نہیں ہوتا ہے تو، تنا اور نئی جڑیں سڑ سکتی ہیں۔ پودینہ کے پودے کے تنوں کے سروں سے 3 سے 5 انچ تک تنے کی کٹنگ لیں۔ کٹنگوں کے نچلے نصف حصے سے پتیوں کو ہٹا دیں۔ اگر آپ کے پاس یہ ہارمون ہے تو تنوں کو جڑوں میں ڈبو دیں، لیکن یہ کامیابی کے لیے ضروری نہیں ہے۔ پودینہ عام طور پر اس کے بغیر اچھی طرح جڑ جاتا ہے۔ برتن کی مٹی میں سوراخ کریں، کٹنگ ڈالیں اور اس کے ارد گرد مٹی کو مضبوط کریں۔ اگر ان کے پتے چھو نہیں رہے ہیں تو آپ برتن میں کئی کٹنگ ڈال سکتے ہیں۔ برتن اور کٹنگوں کو بالواسطہ سورج کی روشنی میں اس وقت تک رکھیں جب تک کہ آپ کو نئی نشوونما نظر نہ آئے، مٹی کو نم رکھنے کے لیے ضرورت کے مطابق پانی دیں لیکن گیلے نہ ہوں۔

ڈویژنز: پودینہ کو برتن سے نکالیں یا باہر لگائے گئے پودینہ سے rhizomes اور جڑوں کا گچھا کھودیں۔ نیچے سے شروع کرتے ہوئے کلمپ کو دو یا تین حصوں میں الگ کرنے کے لیے اپنے ہاتھوں کا استعمال کریں۔ جڑوں اور ریزوم کو کاٹنے کے لیے، اگر ضرورت ہو تو، تیز چاقو کا استعمال کریں۔ ہر حصے میں صحت مند، برقرار rhizomes ہونا ضروری ہے. اگرچہ، کچھ جڑوں کو توڑنے کے بارے میں فکر مت کرو. انہیں جلد صحت یاب ہونا چاہیے۔ تقسیم کو فوری طور پر اسی گہرائی میں دوبارہ لگائیں جس گہرائی میں بنیادی پودا تھا اور انہیں اچھی طرح پانی دیں۔ ہر چند سال بعد پودینہ تقسیم کریں۔

بیج: ایک کنٹینر کو تجارتی بیج شروع کرنے والے مکس یا جراثیم سے پاک اگنے والے میڈیم سے بھریں۔ کنٹینر کو نکاسی کے سوراخ کی ضرورت ہے۔ بیجوں کو لگانے سے پہلے گرم پانی میں چند گھنٹے بھگونے سے انکرن کی رفتار تیز ہو جاتی ہے۔ بیجوں کو پودے لگانے کے وسط میں باریک بوئیں، انہیں ہلکے سے دبائیں لیکن انہیں ڈھانپیں نہیں۔ ان کو اگنے کے لیے روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔ انہیں پانی دیں، اور وہ 10-15 دنوں میں اگ جائیں گے۔ کنٹینر کو بالواسطہ روشنی والی گرم جگہ پر رکھیں جب تک کہ آپ نشوونما نہ دیکھیں، پودے لگانے کو درمیانے درجے کی نمی رکھنے کے لیے ضرورت کے مطابق پانی دیں، گیلے نہ ہوں۔ جب پودے ایک دو انچ لمبے ہوں تو ضرورت پڑنے پر انہیں پتلا کریں۔ موسم بہار میں آخری ٹھنڈ کے بعد، کنٹینر کو باہر منتقل کیا جا سکتا ہے۔

موسم بہار میں آخری ٹھنڈ کے بعد بیجوں کو براہ راست باہر ایک تیار شدہ بستر میں بھی بویا جا سکتا ہے۔ بیجوں کو نہ ڈھانپیں اور ضرورت کے مطابق پتلی کریں جب وہ کئی انچ لمبے ہوں۔

پودینہ کی کٹائی

پودینہ کی کٹائی کا بہترین وقت گرمی یا دھوپ سے پتوں کو گرم کرنے سے پہلے صبح ہے، لیکن جب بھی آپ کو کسی ترکیب کے لیے کچھ کی ضرورت ہو آپ ٹہنیاں توڑ سکتے ہیں یا اپنے پودینہ کے پودے سے پتے نکال سکتے ہیں (کھولنے سے پہلے ذائقہ بہترین ہوتا ہے) . تازہ پتے فوری طور پر استعمال کریں، یا ان کا چمکدار رنگ برقرار رکھنے کے لیے انہیں منجمد کریں۔

پودینہ کو ہوا سے خشک کرنے کے لیے، تنوں کو چھوٹے بنڈلوں میں الٹا لٹکا دیں۔ یا انہیں ایک چھوٹی ٹرے میں ڈھیلے طریقے سے پھیلائیں۔ جب تنے اور پتے ٹوٹ جائیں تو پتوں اور پھولوں کو نکال کر ایئر ٹائٹ کنٹینرز میں محفوظ کر لیں۔

منٹ جولیپ پنچ

پودینہ کی اقسام

تمام پودینہ کا ذائقہ ایک جیسا نہیں ہوتا۔ ان کے ذائقوں کا موازنہ کرنے اور اپنی پسند کی تلاش کرنے کے لیے کئی اقسام اگانے کی کوشش کریں۔

سیب کا پودینہ

پیٹر کرم ہارٹ

Mentha suaveolens ایک خوشگوار موسم سرما کے سبز ذائقہ اور خوشبو ہے. تازہ پتوں کو سیب پودینے کی جیلی یا پیٹ کو سکون بخشنے والی چائے بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ دیگر ٹکسالوں کی طرح، یہ جارحانہ ہو سکتا ہے. Applemint 3 فٹ لمبا ہوتا ہے اور کئی فٹ چوڑا پھیل سکتا ہے۔ زونز 5-9

'چاکلیٹ' پودینہ

ڈینی شروک

مینتھا پائپریٹا۔ 'چاکلیٹ' گہرے سبز پتوں، جامنی رنگ کے تنے، اور ہلکی چاکلیٹ پودینہ کی خوشبو کے ساتھ تیزی سے پھیلنے والا پودینہ کا انتخاب ہے۔ یہ 3 فٹ لمبا ہوتا ہے اور غیر معینہ مدت تک پھیل سکتا ہے۔ زونز 4-9

ادرک پودینہ

ہولی شمیزو

مینتھا ایکس gracilis اکثر ادرک پودینہ کے طور پر جانا جاتا ہے، ایک خوبصورت پودینہ ہے جس میں پیلے رنگ کی رگوں کے ساتھ چمکدار سبز پودوں ہیں. اس میں پودینے کی عام خوشبو کے اوپر ادرک کی خوشبو ہوتی ہے۔ زونز 5-9

'جولیپ' اسپیئرمنٹ

ڈینی شروک

مینتھا سپیکاٹا 'جولیپ' اسپیئرمنٹ کا ایک انتخاب ہے جو 18-24 انچ لمبا اور 14-18 انچ چوڑا ہوتا ہے۔ گرمیوں میں اس میں ہاتھی دانت سے سفید پھول آتے ہیں۔ زونز 4-11

'ہیلری کا میٹھا لیموں' پودینہ

پیٹر کرم ہارٹ

میٹھا لیموں 'ہیلری کا میٹھا لیموں' سیب کے پودینہ اور چونے کے پودینہ کے کراس سے تیار کیا گیا تھا، جو پودے کو پھل دار، کھٹی مہک دیتا ہے۔ اس کا نام سابق خاتون اول ہلیری کلنٹن کے لیے رکھا گیا تھا۔ پودا سرمئی سبز رنگ کے پودوں کی پیداوار کرتا ہے، جو 18 انچ لمبا ہوتا ہے، اور زیادہ تر پودینہ کی طرح، یہ جارحانہ طور پر پھیل سکتا ہے۔ زونز 4-9

'ہمالیائی سلور' اسپیئرمنٹ

ڈین شوپنر

مینتھا سپیکاٹا 'ہمالین سلور' کے پودوں پر چاندی، لمبے لمبے پتے ہوتے ہیں جو 18-24 انچ لمبے اور چوڑے ہوتے ہیں۔ گرمیوں میں، پودا گلابی رنگ کے پھولوں کی کثرت پیدا کرتا ہے، جو اچھی طرح خشک ہو جاتے ہیں۔ زونز 4-10

'کینٹکی کرنل' ٹکسال

ڈینی شروک

یہ مینتھا سپیکاٹا سلیکشن بہترین پودینے کے سبز پودوں کے ساتھ ایک نیزہ ہے، جو اکثر پودینے کے جولیپس اور موجیٹو کو ذائقہ دینے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ پودا سفید، گلابی، یا لیوینڈر موسم گرما میں کھلتا ہے اور 2-3 فٹ لمبا ہوتا ہے۔ زونز 4-9

'موجیٹو' اسپیئرمنٹ

ڈینی شروک

مینتھا سپیکاٹا 'موجیٹو' کا ذائقہ اسی نام سے کیوبا کے مشروب کے لیے موزوں ہے۔ تاہم، یہ حقیقی موجیٹو ٹکسال سے مختلف ہے، جو اسپیئرمنٹ اور ایپل منٹ کے درمیان ایک ہائبرڈ ہے۔ 'موجیٹو' 2-3 فٹ لمبا ہوتا ہے اور کم از کم چوڑا ہوتا ہے۔ زونز 4-11

پانی پودینہ

ڈینی شروک

پانی پودینہ جیسا کہ اس کے نام سے پتہ چلتا ہے، کھڑے پانی میں 3 انچ گہرائی تک بڑھتا ہے۔ یہ نم باغی مٹی میں بھی بڑھ سکتا ہے۔ موسم گرما میں، پانی کے پودینہ لیوینڈر-جامنی پھول دیتا ہے۔ پودا 2-3 فٹ لمبا ہوتا ہے اور پھیلتا ہے جب تک کہ اس میں شامل نہ ہو۔ زونز 5-11

مختلف قسم کا انناس پودینہ

اینڈی لیونز

Mentha suaveolens 'ویریگاٹا' باغ کے کونوں کو اپنے سفید کنارے والے پتوں سے روشن کرتا ہے۔ یہ پودینہ پھل دار ذائقہ رکھتا ہے۔ یہ 3 فٹ لمبا اور کئی فٹ چوڑا ہوتا ہے۔ زونز 5-9

سپیرمنٹ

اینڈی لیونز

مینتھا سپیکاٹا ایک ہلکا ذائقہ پیش کرتا ہے جو باورچی خانے میں پودوں کو استرتا دیتا ہے۔ اسپیرمنٹ مٹی کی زیادہ نمی کو برداشت کر سکتا ہے۔ خوش پودینہ پیچ کے لیے اسے نیچے کے نیچے رکھیں۔ زونز 4-9

پیپرمنٹ

مارٹی بالڈون

کا یہ انتخاب مینتھا ایکس پودینہ ٹکسال کا مضبوط ترین ذائقہ پیک کرتا ہے۔ یہ 12-30 انچ لمبا اور 18 انچ چوڑا ہوتا ہے۔ زونز 3-8

'ٹوڈز مچم' پیپرمنٹ

ڈینی شروک

مینتھا × پودینہ 'Todd's Mitcham' پیپرمنٹ کی ایک قسم ہے جو پیپرمنٹ تیل نکالنے کے لیے بڑے پیمانے پر تجارتی طور پر اگائی جاتی ہے۔ اس میں ضروری تیل کی مقدار زیادہ ہے اور یہ ورٹیسیلیم مرجھانے کے خلاف مزاحم ہے۔ زونز 4-9

لانگ لیف پودینہ

ڈینی شروک

مینتھا لانگ فولیا آبی ٹکسال کی ایک قسم ہے جو بحیرہ روم سے تعلق رکھتی ہے، لیکن یہ مشرقی ریاستہائے متحدہ کے بیشتر حصوں میں قدرتی شکل اختیار کر چکی ہے۔ اس کے متعدد عام نام ہیں، جن میں ہارس منٹ، ہیبک ٹکسال، بروک ٹکسال، اور بڈلیا ٹکسال شامل ہیں۔ 4 فٹ لمبے پودے پر اس کے لمبے بھوری رنگ کے پودوں کے ساتھ، یہ تتلی کی جھاڑی سے مشابہت رکھتا ہے ( بڈلیا۔ spp.) زونز 5-11

جنگلی پودینہ

ڈینی شروک

Mentha arvensis جسے فیلڈ منٹ یا کارن منٹ بھی کہا جاتا ہے، شمالی امریکہ کے بیشتر حصوں میں مقامی ہے۔ اس میں وسط سے لے کر گرمیوں کے آخر تک سفید، پیلا لیوینڈر یا ہلکے گلابی پھول ہوتے ہیں۔ آپ کو مقامی پلانٹ سوسائٹی پلانٹ کی فروخت کے ذریعے پودے تلاش کرنے کا زیادہ امکان ہے۔ زیادہ تر ٹکسالوں کی طرح، یہ جارحانہ طور پر پھیل سکتا ہے۔ زونز 2-10

Catmint کے بارے میں کیا ہے؟

کیٹمنٹ (نیپیٹا spp.) ایک بہت مختلف پودا ہے، حالانکہ حقیقی پودینہ سے متعلق ہے۔ یہ جڑی بوٹیوں کے پودینہ کی اقسام کی طرح ہی اگتا ہے، لیکن اس کا ذائقہ آپ کی بلی کے لیے اس سے کہیں زیادہ پرکشش ہے جتنا کہ آپ کے لیے ہوگا۔ کیٹمنٹ کو خشک یا تازہ استعمال کیا جاسکتا ہے۔ کیٹمنٹ کی کئی اقسام ان کے دلکش نیلے-جامنی، سفید یا گلابی پھولوں کے لیے سجاوٹی کے طور پر اگائی جاتی ہیں۔

پودینہ کے لیے باغیچے کے منصوبے

رنگین ہرب گارڈن پلان

گیری پامر کی مثال

ایک جڑی بوٹیوں کا باغ حاصل کریں جو اس رنگین منصوبے کے ساتھ چمکتا ہے، جہاں 3 x 8 فٹ کی سرحد پر جامنی، سبز اور سنہری رنگت والے پودوں کی خصوصیات ہیں، جس میں متنوع پتے بھی شامل ہیں۔

یہ گارڈن پلان ڈاؤن لوڈ کریں۔

فرانسیسی کچن گارڈن پلان

ہیلن سمتھ کی طرف سے مثال

قرون وسطی کے دوران، فرانس میں راہبوں نے عام طور پر باورچی خانے کے باغات بنائے تھے جن میں ہندسی شکل کے بستر راستوں سے الگ ہوتے تھے اور دیوار یا ہیج کے اندر بند ہوتے تھے۔ اٹھائے ہوئے بستر مختلف قسم کی سبزیوں، جڑی بوٹیوں اور خوردنی پھولوں سے بھرے ہوئے ہیں،

یہ گارڈن پلان ڈاؤن لوڈ کریں۔

اکثر پوچھے گئے سوالات

• پودینہ کی کٹائی کے لیے تیار ہونے میں کتنا وقت لگتا ہے؟

  تیزی سے بڑھنے والے پودینہ کے بیج بونے سے لے کر جب آپ پودینے کی کٹائی کر سکتے ہیں تقریباً دو ماہ کا وقت ہے۔ بار بار کٹائی پودینہ کے پودوں کو اپنی بہترین کارکردگی کا مظاہرہ کرنے کا راز ہے۔

• پودینہ کاٹنے کے بعد کتنی دیر تک تازہ رہتا ہے؟

  اگرچہ ضرورت کے مطابق پودینہ چننا سب سے بہتر ہے، لیکن پودینہ کی کٹی ہوئی ٹہنیوں کو ایک گلاس میں تھوڑا سا پانی ڈال کر ڈالنے سے وہ چند دنوں تک تازہ رہتی ہیں۔

کیا یہ صفحہ مددگار تھا؟آپ کی راے کا شکریہ!ہمیں بتائیں کیوں! دیگر جمع کرائیں