کسی اجتماع کی میزبانی کرتے وقت (یا کسی کو کھانا لے کر) سب سے بڑا ہینگ اپ ہوتا ہے کہ کتنا بنانا ہے۔ کیا آپ کو ایک نسخہ دوگنا کرنا چاہئے؟ تین گنا؟ اگر آپ نہیں جانتے کہ وہاں کتنے لوگ ہوں گے تو کیا ہوگا؟ دیکھو، یہ پہلے ہی زبردست ہے۔ اس پارٹی ڈرنکس کیلکولیٹر اور ایپیٹائزر کیلکولیٹر کو آزمائیں تاکہ یہ معلوم ہو سکے کہ ان میں سے کتنی اشیاء بنانا ہیں، لیکن گراؤنڈ بیف والی ترکیبوں کا کیا ہوگا؟ برگر، میلا جوز، اور میٹ بالز ایک بڑے گروپ کی خدمت کے لیے جانے والے پکوان ہیں۔ یہ جاننے میں مدد کرنے کے لیے کہ آپ کو فی شخص کتنا گراؤنڈ گائے کا گوشت درکار ہے، یہ رہنما خطوط استعمال کریں۔

جیسن ڈونیلی

میلا جوز

عام طور پر، ہم اپنی میلی جوز کی ترکیبوں میں 6 سینڈوچ بنانے کے لیے 1 پاؤنڈ گراؤنڈ بیف کا مطالبہ کرتے ہیں۔ یہ 3 اونس گراؤنڈ بیف فی سینڈوچ تک کام کرتا ہے۔ آپ کے جوڑے کے سائز اور آپ کو اپنا سینڈوچ کتنا میٹھا پسند ہے اس پر منحصر ہے، آپ اس مقدار کو ایک یا دو اونس بڑھا یا گھٹا سکتے ہیں۔ 3-اونس گائیڈ لائن کی بنیاد پر، اپنے ہجوم کی خدمت کے لیے اتنا گراؤنڈ بیف خریدیں۔ محفوظ رہنے کے لیے، اگر آپ چاہیں، آگے بڑھیں اور قریب ترین فل پاؤنڈ تک پہنچ جائیں۔

ہماری سلو ککر سلوپی جوز کی ترکیب حاصل کریں۔

• 10 سینڈوچ = 30 اونس یا صرف 2 پاؤنڈ گراؤنڈ بیف سے کم
• 15 سینڈوچ = 45 اونس یا 2¾ پاؤنڈ گراؤنڈ بیف
• 20 سینڈوچ = 60 اونس یا 3¾ پاؤنڈ گراؤنڈ بیف
• 25 سینڈوچ = 75 اونس یا 4⅔ پاؤنڈ گراؤنڈ بیف

جیسن ڈونیلی

برگر

ہمارا ٹیسٹ کچن 4 برگر بنانے کے لیے 1 سے 1½ پاؤنڈ گراؤنڈ بیف کا استعمال کرتا ہے۔ یہ 4 سے 6 اونس فی برگر ہے۔ گرلڈ برگر کے لیے ہماری بہترین ٹپس دیکھیں اور یہ جاننے کے لیے ان گائیڈ لائنز کا استعمال کریں کہ فی برگر کتنا گراؤنڈ بیف خریدنا ہے۔

وہسکی بیرل برگر کی ترکیب حاصل کریں۔

• 10 برگر = 40 سے 60 اونس = 2½ سے 3¾ پاؤنڈ گراؤنڈ گائے کا گوشت
• 15 برگر = 60 سے 90 اونس = 3¾ سے 5⅔ پاؤنڈ گراؤنڈ گائے کا گوشت
• 20 برگر = 80 سے 120 اونس = 5 سے 7½ پاؤنڈ گراؤنڈ بیف
• 25 برگر = 100 سے 150 اونس = 6¼ سے 9⅓ پاؤنڈ گراؤنڈ بیف

Andy Lyons Cameraworks, LTD

میٹ بالز

واضح طور پر، اس کا تعین کرنا مشکل ہے۔ باورچی اپنے میٹ بالز کو بالکل مختلف سائز میں بناتے ہیں اور کون صرف ایک میٹ بال کھائے گا؟! اس سے یہ جاننا مشکل ہو جاتا ہے کہ فی شخص کتنے میٹ بالز کا منصوبہ بنانا ہے۔ ہمارے ٹیسٹ کچن سے میٹ بال کی زیادہ تر ترکیبیں فی میٹ بال ⅓ اور ½ اونس گراؤنڈ میٹ (ہم عام طور پر مختلف گراؤنڈ میٹ کا ایک جوڑا استعمال کرتے ہیں) کے درمیان استعمال کرتے ہیں۔ یقینی طور پر ہم نے اس سے کہیں زیادہ بڑے میٹ بالز دیکھے ہیں، لیکن اپنی معمول کی مقدار پر قائم رہتے ہوئے (اور یہ فرض کرتے ہوئے کہ آپ تمام گراؤنڈ بیف استعمال کر رہے ہیں)، نمبر یہ ہیں۔

ہماری بنیادی میٹ بالز کی ترکیب حاصل کریں۔

• 30 میٹ بالز = 10 سے 15 اونس = ⅔ سے تقریباً 1 پاؤنڈ گراؤنڈ بیف
• 40 میٹ بالز = 13 سے 20 اونس = ⅞ سے 1¼ پاؤنڈ گراؤنڈ بیف
• 50 میٹ بالز = 16½ سے 25 اونس = 1 سے 1½ پاؤنڈ گراؤنڈ بیف
• 60 میٹ بالز = 20 سے 30 اونس = 1¼ سے 2 پاؤنڈ گراؤنڈ بیف
• 70 میٹ بالز = 23 سے 35 اونس = 1½ سے 2¼ پاؤنڈ گراؤنڈ بیف
• 80 میٹ بالز = 26 سے 40 اونس = 1⅔ سے 2½ پاؤنڈ گراؤنڈ بیف

یہ صرف عام رہنما خطوط ہیں جو اس بات کا تعین کرنے میں مدد کرتے ہیں کہ آپ کے ہجوم کو کتنے پاؤنڈ ہیمبرگر کھلانا ہے۔ ضرورت کے مطابق ایڈجسٹ کریں، لیکن نوٹ کریں کہ میلا جوز، برگر، اور میٹ بالز بنانے کے لیے درکار رقم ایک ہی تعداد میں لوگوں کی خدمت کے لیے کافی مختلف ہوتی ہے۔

کیا یہ صفحہ مددگار تھا؟آپ کی راے کا شکریہ!ہمیں بتائیں کیوں! دیگر جمع کرائیں