خوردنی باغبانی۔

موسم گرما میں فال گارڈن کی سبزیاں لگانے کا طریقہ یہاں ہے۔

موسم گرما سبزیوں کے باغ میں اونچے موسم کی طرح محسوس ہوتا ہے، جب ٹماٹر، اسکواش اور دیگر گرم موسم کے پودے اوور ڈرائیو میں ہوتے ہیں۔ پھر بھی، آپ کے پودوں کو پیداواری رکھنے کے لیے موسم خزاں کی بہت سی سبزیاں لگائی جا سکتی ہیں۔

اگر آپ موسم گرما کے آخر میں منصوبہ بندی اور پودے لگانا شروع کرتے ہیں، تو آپ اپنے باغ کی تازہ پیداوار کی فصل کو موسم خزاں اور یہاں تک کہ سردیوں میں بھی ٹھنڈے موسم کی فصلیں اگا کر بڑھا سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر، تیزی سے بڑھنے والی سلاد کی فصلوں کو بونے کی کوشش کریں تاکہ موسم گرما کے سب سے زیادہ خالی سبزیوں کے بستروں کو تیزی سے بھر سکیں۔ اور بہت سی میٹھی جڑوں کی فصلیں جیسے بیٹ اور گاجر اور گوبھی کے کزن جیسے کالے پہلے ٹھنڈ کے بعد بھی کئی ہفتوں تک اگنا جاری رکھ سکتے ہیں۔ یہ تجاویز آپ کو موسم گرما کی گرمی سے زیادہ دیر تک اپنے دسترخوان کو کافی گھریلو نیکیوں سے بھرنے میں مدد کریں گی۔

3-سیزن باؤنٹی کے لیے یہ اٹھائے ہوئے بستر والے سبزیوں کے باغیچے کے منصوبے استعمال کریں۔ سبزیوں کا باغ

آندرے بارانووسکی

یہ سب ٹائمنگ کے بارے میں ہے۔

موسم خزاں کے باغیچے کی وافر سبزیاں اگانے کا راز وقت ہے۔ اس کا مطلب ہے تھوڑا مختلف سوچنا کیونکہ آپ کو پیچھے کی منصوبہ بندی کرنی ہوگی۔ اپنے علاقے کی اوسط پہلی موسم خزاں کی ٹھنڈ کی تاریخ سے شروع کریں۔ پھر موسم خزاں کے باغ کی سبزیوں کی کٹائی کے دنوں کی تعداد دیکھیں جسے آپ اگانا چاہتے ہیں۔ آپ اسے بیج کے پیکٹ یا کیٹلاگ کی تفصیل میں تلاش کر لیں گے۔ پہلی ٹھنڈ کی تاریخ سے واپس شمار کرنے کے لیے فصل کی کٹائی کے دنوں کا استعمال کریں۔ پھر دو ہفتے شامل کریں کیونکہ موسم خزاں میں دن کم ہونے کی وجہ سے بہت سی سبزیاں آہستہ آہستہ اگتی ہیں۔

یہاں ایک مثال ہے: اگر آپ کا پہلا موسم خزاں کا ٹھنڈ عام طور پر 31 اکتوبر کے آس پاس ہوتا ہے اور آپ 'فرانسیسی بریک فاسٹ' مولیاں اگانا چاہتے ہیں، جو تقریباً 25 دنوں میں پک جاتی ہیں، تو انہیں 22 ستمبر کے آس پاس لگائیں۔ تاہم، زون 8-10 میں، جہاں ٹھنڈ بہت کم ہوتی ہے۔ ایک مسئلہ، آپ دسمبر کے آخر تک موسم خزاں کی سبزیوں کی فصلیں لگا سکتے ہیں۔

لوری بلیک

باغ کو تیار کرو

اپنے صحن کو موسم خزاں کے باغ کی سبزیوں کے لیے تیار کریں۔ سب سے پہلے، کم کارکردگی دکھانے والی فصلوں کو ہٹا دیں، جیسے بیمار ٹماٹر ، مٹر جو گرمی سے جل چکے ہیں، یا جنہیں آپ پہلے ہی کاٹ چکے ہیں ( میٹھی مکئی ، مثال کے طور پر). اس کے بعد، کسی بھی گھاس کو کھینچیں تاکہ وہ آپ کے نئے جوان پودوں سے نمی اور غذائی اجزا چوری نہ کریں۔ آخر میں، کھلے پودے لگانے کے بستر کا فائدہ اٹھائیں تاکہ اچھی طرح سے گلے ہوئے کھاد کی 2 سے 3 انچ کی تہہ شامل ہو جائے تاکہ آپ کی موسم خزاں کی سبزیوں کو ایک بہترین آغاز حاصل ہو۔

بیج سے شروع کریں۔

آپ شاید سب سے زیادہ موسم خزاں کے باغ کی سبزیاں بیج سے اگائیں گے۔ وہ اضافی بیج استعمال کریں جو آپ نے موسم بہار میں نہیں لگائے تھے یا نئے خریدیں۔ اگر آپ اپنے بیج باہر سے شروع کرتے ہیں، تو انہیں اس سے تھوڑا گہرا لگائیں جو آپ موسم بہار میں کرتے تھے۔ مٹی عام طور پر نم اور ٹھنڈی ایک اضافی انچ یا دو نیچے ہوتی ہے۔

ٹیسٹ گارڈن ٹپ

اگر آپ گرمی کے موسم میں رہتے ہیں، تو آپ کو اپنی پسندیدہ ٹھنڈے موسم کی سبزیوں کے بیج گھر کے اندر شروع کرنے کی ضرورت پڑسکتی ہے۔ بہت سے لوگ گرمی کی نسبت ایئر کنڈیشنگ میں بہتر کام کرتے ہیں۔ بیجوں سے شروع کرنے کی بنیادی باتیں موسم خزاں میں وہی ہوتی ہیں جو بہار میں ہوتی ہیں: بہترین نتائج کے لیے اعلیٰ معیار کے بیج سے شروع ہونے والا مکس استعمال کریں۔ اگر آپ موسم بہار میں اپنے بیجوں کے لیے استعمال کیے گئے کنٹینرز کو دوبارہ استعمال کرتے ہیں، تو انہیں ایک حصہ بلیچ کے 10 حصے پانی کے محلول میں دھوئیں تاکہ کسی بھی بیماری والے جاندار کو مار ڈالا جا سکے۔

2024 کے 11 بہترین بیج شروع کرنے والی مٹی کے مرکب سبزیوں کے باغ کو پانی دینا

کیمرون صادق پور

فال گارڈن سبزیوں کی دیکھ بھال

جولائی، اگست اور ستمبر کے گرم مہینوں میں اپنے موسم خزاں کے باغیچے کے پودوں کو اچھی طرح سے پانی پلائے رکھنا بہت ضروری ہے۔ عام طور پر، زیادہ تر موسم خزاں کے باغ کی سبزیاں ہفتے میں تقریباً ایک انچ پانی کے ساتھ بہترین ہوتی ہیں۔ ایک بار جب آپ کے پودے یا ٹرانسپلانٹ قائم ہو جائیں تو انہیں ہفتے میں ایک بار گہرا پانی دیں بجائے اس کے کہ کئی ہلکے پانی دیں۔

آپ کے باغ میں پہلے سے ہی کیڑے اور بیماریاں ہو سکتی ہیں، اس لیے پودوں کے پتوں پر سوراخ یا دھبوں کا خیال رکھیں۔ نقصان کو کم کرنے کے لیے کیڑوں اور بیماریوں سے فوری طور پر نمٹیں۔

اپنے پودوں کو ٹھنڈ سے بچا کر اپنے بڑھتے ہوئے موسم کو بعد میں خزاں تک بڑھائیں۔ جب ٹھنڈ کی پیشن گوئی ہو تو باغ کو پرانی چادر، کمبل، ترپ یا قطار کے ڈھک سے ڈھانپ دیں۔

سبزیوں کے باغ میں قینچی سے تنوں کو توڑنا

کیمرون صادق پور

تیز فصل کے لیے فصلیں۔

40 دن یا اس سے کم وقت میں بیج سے میز تک جانے والی سبزیوں کے ساتھ اپنے ویجی پیچ سے آخری دھماکہ حاصل کریں۔ ستمبر میں بویا جاتا ہے، سپرنٹرز جیسے ارگولا، سرسوں، پالک شلجم، اور خستہ سرخ مولیاں ایک ماہ سے کچھ زیادہ عرصے میں کٹائی کے لیے تیار ہیں۔ اس کے علاوہ، خوبصورت ایشیائی سبزیاں آزمائیں، جیسے ٹیٹسوئی یا میزونا، جو اتنی تیزی سے بڑھیں کہ بوائی کے صرف تین ہفتے بعد آپ کے پاس سٹر فرائز اور سوپ میں شامل کرنے کے لیے بچے کے پودے ہوں گے۔

سب سے مشکل موسم خزاں کی سبزیاں، پالک اور دوسرے , اکثر موسم سرما کے شروع میں اچھی طرح اگتے ہیں۔ منجمد موسم آنے پر پتوں کی کٹائی بند کر دیں۔ جب برف کے کمبل یا پلاسٹک کی سرنگ سے محفوظ کیا جاتا ہے تو، پالک موسم سرما میں زندہ رہ سکتی ہے اور موسم بہار میں سب سے پہلے میٹھے پتوں کا جھونکا پیدا کر سکتی ہے۔

آپ کے باغ کو کِک اسٹارٹ کرنے میں مدد کے لیے 2024 کی 11 بہترین بیج شروع کرنے والی ٹرے۔ چقندر کا بنڈل

کارلا کونراڈ

موسم خزاں کی بہترین سبزیاں

موسم خزاں کے باغ کی بہت سی سبزیاں ٹھنڈے درجہ حرارت میں پروان چڑھتی ہیں۔ ہلکی ٹھنڈ سے بچنے کے لیے ان پر بھروسہ کریں اگر کچھ تحفظ دیا جائے۔ موسم خزاں کے باغ کی سبزیوں کے لیے بیجوں کی خریداری کرتے وقت، بیج سے کٹائی کا کم ترین وقت والی اقسام کا انتخاب کریں۔ زون 8-9 میں، جہاں درجہ حرارت شاذ و نادر ہی 20˚F سے نیچے گرتا ہے، بہت سی موسم سرما کی سبزیاں اگیں گی۔