سپانسر شدہ بذریعہ

دھوپ کے جنوب مغرب میں رہنے والے فرانسیسی خاندان اپنے برتنوں - سبزیوں ، بوٹیوں اور پھلوں کے باغات پر ڈاٹ ہیں۔ کھانا تازہ اور موسم میں اس سے شروع ہوتا ہے۔ ہلکی شراب ، خاص طور پر اعتدال پسند شراب شراب اور سفید شراب جو کیٹس ڈی گاسکوین ، گییلک ، مارسیلک ، اور فرنٹن کی ہے ، سوپ ، سبزیوں کی ڈش یا بھوک بڑھانے والی چیزوں پر حاوی نہیں ہوگی۔

ایک باغ ایک وجوہات میں سے یہ ہے کہ یہ لوک فرانسیسی پیراڈوکس کے پوسٹر لوگ ہیں۔ پیراڈوکس شراب کی شراکت میں مستند باغی مصنوعات ، پنیر ، فیٹی فارم مرغی اور سرخ گوشت سے اچھی صحت اور طویل زندگی ہے۔

شہری زندگی ایک اور نقطہ نظر پیش کرتی ہے: کسانوں کی منڈیاں اور ریستوراں جو جنوب مغربی شراب کے ساتھ جوڑنے کے لئے تازہ کھانا پیش کرتے ہیں / فراہم کرتے ہیں۔ فلیش! حالیہ ونٹیجس لاجواب ہیں لیکن جب آپ انہیں کسی دکان پر یا کسی ریستوران میں دیکھتے ہیں تو پرانے سرخ ونٹیج خریدنے میں ہچکچاتے نہیں۔

یہاں ایک جنوب مغربی کھانے کی جوڑی کی ایک مختصر فہرست ہے۔ چونکہ الکحل اتنی اچھی قدر کی حامل ہے ، لہذا متعدد الکحل کے ساتھ مختلف اپیلوں سے جوڑنے پر غور کریں۔ یقینا. ، تمام جنوب مغربی شراب الجزائڈ فرائز ، تھائی یا پیزا کے ساتھ جاتی ہے۔

جنوب مغرب سے فرانسیسی پنیر آسان ہے۔ اوسو-آئریٹی اور روکیفورٹ بھیڑ ، روکااماڈور بکرے ، ٹومے ڈیس پیرینیس گائے کی تلاش کریں۔ سفید شراب جیسے سیٹس ڈی گاسکوین ، تورسن اور برجیرک سیک (خشک) ڈالو۔

سفید مغربی الکحل شراب بھوک لگی ہوئی چیزوں اور سمندری غذا یا ہلکی مچھلی کے پکوان کے ساتھ بہترین ہے۔ آپ کی چٹنی اور مائل پر منحصر ہے ، ہلکے سرخ اور گلاب اختیارات ہیں۔

شمالی امریکہ کی بطخ اور ہنس فوئی گراس مونٹ بازیلک ، گیلیلک ، پاچیرنک ڈو وِک بل اور جورانون کی میٹھی سفید شرابوں سے لاجواب ہیں (زیادہ تر فرانسیسی بتھ اور ہنس فوئ گراس جنوب مغرب سے آتی ہیں)۔ سبزی خور یا گوشت کے علاقوں اور پیٹیز سفید یا سرخ شراب سے تمام آنے والوں کو مطمئن کرسکتے ہیں۔ تلاش کرنا مشکل ہے ، لیکن باسکی Irouléguy کو آزمائیں۔

موسم گرما میں بی بی کیو اور موسم سرما میں بطخ ، گائے کا گوشت ، بھیڑ کا گوشت ، اور سور کا گوشت کے گوشت کے لئے جنوب مغربی سرخ بنائے جاتے ہیں۔ ملبیک (کاہورز) ، تننات (میڈیرن ، سینٹ مونٹ ، برھولائئس) ، میرلوٹ (برجیرک) اور دورس یا براوکول (گیلک) انگور کے مرکب کو چنیں۔ طاقتور اور امیر ، لطیف اور خوبصورت کلیدی الفاظ ہیں۔

جیسا کہ آپ جزیرہ نما جنوب مغربی الکحل پر ہیں ، کھانے کو شراب کے ساتھ جوڑنے میں خوشی لیں جو آپ کا اچھا ذائقہ اور شراب بنانے والوں کا جذبہ ، تخیل اور عزم ظاہر کرتے ہیں۔ یہ فرانسیسی گیسٹرنومی ہے۔

جنوب مغربی فرانس کی الکحل کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں >>