ایمرالڈ گرین روڈ کی پیروی کرتے ہوئے: شمالی کیلیفورنیا کی کینابیس کلچر شراب کے ملک کی طرف بڑھ رہا ہے
امریکی شراب کے منظر میں شمالی کیلیفورنیا کی شراکت اچھی طرح سے دستاویزی ہے، لیکن اس کی اتنی ہی اہم بھنگ کی ثقافت آخر کار اپنے پھول حاصل کر رہی ہے۔ تفریحی بھنگ کو قانونی قرار دینے کے تقریباً ایک دہائی کے بعد، خطے کی بھنگ کی ثقافت خلیج سے ایمرالڈ ٹرائینگل تک پھیل رہی ہے، جس میں ایک علاقہ شامل ہے۔ ہمبولٹ ، مینڈوکینو اور تثلیث کاؤنٹیز۔ اس فلکیاتی نمو نے نو کاؤنٹی کی تخلیق کی حوصلہ افزائی کی ہے۔ کینابس ٹریل اور کی ترقی بھنگ کی اپیل کا پروگرام کی طرف کیلیفورنیا محکمہ خوراک اور زراعت (CDFA) , کے بعد عکس بند امریکی وٹیکچرل ایریا (AVA) نظام کچھ حد تک AVA سسٹم سے ملتا جلتا، اس نئے اقدام کا مقصد سورج میں اگنے والی بھنگ اور جینیاتی ورثے کی اہمیت کو اجاگر کرنا ہے۔
وراثتی بھنگ کے علمبردار جو ایک بار ہمبولڈ کے ویران جنگلات میں اپنی فصل کو چھپ کر کٹائی کرنے کے لیے پیچھے ہٹ گئے تھے، روشنی میں قدم رکھ رہے ہیں، اس جشن کے ساتھ جو 4/20 سے بھی آگے ہیں۔ سان فرانسسکو کی بوتیک ڈسپنسریاں اور کنزمپشن لاؤنجز وبائی امراض کے حادثے کے بعد واپس اچھالنا شروع کر رہے ہیں، کامیڈی شوز اور انڈسٹری نائٹس جیسے باقاعدہ پروگراموں کی میزبانی کرتے ہیں جبکہ پلانٹ باقاعدہ پروگرامنگ میں ضم ہو جاتا ہے۔ آؤٹ سائیڈ لینڈز میوزک فیسٹیول . پریمیئر B2B تجارتی شو ہال آف فلاورز سانتا روزا نے اس سال پہلی بار عوام کے لیے اپنے دروازے کھولے ہیں، جو اس کی مرکزی دھارے کی قبولیت کی علامت ہے۔ یہاں تک کہ ناپا کا اپنا ہے۔ ناپا ویلی کینابس ایسوسی ایشن (اگرچہ خطہ فی الحال تجارتی بھنگ کی پیداوار کی اجازت نہیں دیتا ہے اور AVA پروگرام میں حصہ نہیں لے رہا ہے)۔
دکان سے
مکمل اناج بھینس کا چمڑا 6 بوتل شراب کا بیگ
یہ ورسٹائل میسنجر طرز کا وائن بیگ ہٹانے کے قابل بوتل لائنرز، ایک کارک سکرو اور ایک ایریٹر کے ساتھ آتا ہے۔
$199ان لوگوں کے لیے جو گھاس اور شراب کی تلاش میں شمال کی طرف جانا چاہتے ہیں، ہمبولٹ میں ثقافت بہت زیادہ ہے۔ لیکن، کاؤنٹی کے دور دراز مقام کے پیش نظر - سان فرانسسکو اور دونوں سے تقریباً چھ گھنٹے کی مسافت پر سیکرامنٹو -یہ اکثر شہریوں کے لیے فوری طور پر جانے کے لیے بہت دور سمجھا جاتا ہے۔ متبادل شراب کے علاقے جیسے سونوما ، اینڈرسن ویلی اور مینڈوکینو تک پہنچنا بہت آسان ہے، اور بھنگ کے آنے والے مناظر کے لیے شہرت بنا رہے ہیں جو وائنریز کے ساتھ اچھا کھیلتے ہیں۔ اگرچہ گھاس کی صنعت اکثر اپنے آپ کو شراب کے ساتھ سر بٹاتی ہوئی پاتی ہے، یہاں ہم آہنگی ہم آہنگ ہے، جو ایوارڈ یافتہ ریستوراں، ہوٹلوں، شراب خانوں اور اسپاس کے مطابق تجربات فراہم کرتی ہے۔
'سونوما اور مینڈوکینو کاؤنٹی جیسے قدرتی علاقے پہلے ہی شراب کے شائقین کے لیے کچھ بہترین مقامات کے طور پر جانے جاتے ہیں، لیکن زیادہ تر لوگ بھول جاتے ہیں کہ یہ علاقے جو دنیا کے چند سرفہرست انگور اگاتے ہیں، بہترین بھنگ اگانے کے لیے بہترین حالات بھی پیش کرتے ہیں، ' کا کہنا ہے کہ
چیلسی ڈیوس، سان فرانسسکو میں مقیم صحافی، مواد کی تخلیق کار اور بانی Cannescape شمالی کیلیفورنیا کے تجربات پر توجہ مرکوز کرنے والی پہلی ٹریول سنٹرک کینابس ڈائننگ کمپنی۔ 'نوجوان نسلیں نہ صرف شراب کے انوکھے ذائقوں کی تلاش میں ہیں، بلکہ بھنگ کے اعلیٰ درجے کے تجربات کی بھی تلاش کر رہی ہیں- خواہ وہ کھانے کے لیے اچھا کھانا ہو یا تمباکو نوشی کے لیے مخصوص تناؤ سے بڑھا ہوا کھانے کی جوڑی۔'
آپ یہ بھی پسند کر سکتے ہیں: کیوں گھاس اور شراب میں آپ کے خیال سے زیادہ مشترک ہے۔
اس کراس اوور کی وجہ سے سوملیئرز اور مہمان نوازی کے ذائقے بنانے والوں کی بڑھتی ہوئی تعداد میں اضافہ ہوا ہے جنہوں نے شراب میں اپنے قدموں کو بھنگ کے طور پر موڑنے کے لیے، عرف بھنگ کے ماہر۔ ان میں جیمی ایونز بھی ہیں، جنہوں نے ایک دہائی تک شراب میں کام کرنے کے بعد، 2017 میں اس وقت بھنگ کا استعمال کیا جب اس نے اپنے بلاگ اور ایونٹس کا کاروبار شروع کیا، جڑی بوٹی سوم . کمپنی سان فرانسسکو اور شراب کے ملک بھر میں شراب اور بھنگ کے جوڑے کے تجربات اور انفیوزڈ ڈنر میں مہارت رکھتی ہے۔ پہلے ہی، اس نے بوتیک ڈسپنسری کے ساتھ شراکت قائم کر لی ہے۔ بوہیمین کیمسٹ اور ان کا بھنگ دوست ہوٹل، میڈرونز اینڈرسن ویلی میں اگائی جانے والی شراب اور گھاس کے علاقائی جوڑے کو اجاگر کرنے کے لیے۔
شراب میں پس منظر اور بھنگ کے شوق کے ساتھ، ایونز نے تیزی سے بڑھتی ہوئی صنعت کے پاکیزہ پہلو میں صلاحیت دیکھی۔ 'شراب کی طرح، بھنگ بہت سی انوکھی بو، ذائقہ اور اثرات کو ظاہر کرتی ہے،' ایونز کہتے ہیں، ایک سرٹیفائیڈ سوملیئر، سرٹیفائیڈ وائن اسپیشلسٹ (CWS) اور فرانسیسی وائن اسکالر (FWS)۔ 'جب آپ اپنے ہوش و حواس میں ٹیپ کرتے ہیں، تو آپ ہر ایک کاشت کے درمیان باریکیوں کو سیکھ سکتے ہیں اور اس علم کو بھنگ، خوراک اور شراب کے جوڑے بنانے پر لاگو کر سکتے ہیں۔ بھنگ ایک بہت ہی عمدہ جزو ہے، اس لیے میں نے اس طرح سے پودے کے بارے میں تعلیم دینا اپنا مشن بنا لیا ہے۔'
دکان سے
کیری اسٹریپ کے ساتھ وائن پرنٹ واٹر پروف رول اپ پکنک بلینکٹ
واٹر پروف بیکنگ والا یہ بڑا کمبل کہیں بھی پکنک کرنے کے لیے آرام دہ بیٹھنے کی پیشکش کرتا ہے۔
$29.99بوتیک کینابیس ٹریول مارکیٹنگ ایجنسی کے بانی برائن ایپل گارتھ کی وضاحت کرتے ہوئے، ہر کسی نے مونچیز کے بارے میں سنا ہے، لیکن بھنگ کے سائیکو ٹراپک ضمنی اثرات مشیلین اسٹار کھانے کے تجربے کو بڑھا سکتے ہیں جو شراب کے ملک میں آنے کے رومانس میں کردار ادا کرتا ہے۔ ایپل گارتھ کی حکمت عملی اور کینابیس ٹریول ایسوسی ایشن انٹرنیشنل . 'کینابیس ایک نیا ورماؤتھ ہے، جو رات کے کھانے سے پہلے کا ایک اپریٹیف ہے،' وہ کہتے ہیں۔ 'کچھ اقسام میں تالو کو تیز کرنے اور ذائقہ، ذائقہ اور ساخت کو بڑھانے کی صلاحیت ہوتی ہے۔'
یہ اس قسم کا کراس اوور ہے، جو شراب اور گھاس کے موافق ٹیروئر کے ساتھ جوڑا گیا ہے، جس نے ان سیاحتی مقامات پر کاروبار اور کمیونٹیز کو امتزاج کے سفر کے امکانات کو قبول کرنے پر اکسایا ہے۔ ایپل گارتھ کا کہنا ہے کہ 'سونوما اور مینڈوکینو کاؤنٹی شراب اور بھنگ دونوں کے لیے مثالی مقامات ہیں۔ 'سانتا باربرا کاؤنٹی بھی اسی طرح کے مواقع کے لیے خود کو پوزیشن میں لے رہی ہے، جو کیلیفورنیا کے دورے کے دوران دونوں تجربات کی تلاش میں رہنے والوں کے لیے دلچسپ ہے۔'
شمالی کیلیفورنیا میں شراب اور بھنگ کی سیاحت کا امتزاج ایک ثقافتی ارتقاء میں سب سے آگے ایک خطہ دکھاتا ہے، جہاں ماضی کی وراثت اور مستقبل کی اختراع آپس میں ملتی ہے- حالانکہ بھنگ کی گھناؤنی وفاقی قانونی حیثیت کا مطلب یہ ہے کہ یہ صنعتیں ماضی میں نقد رقم کے طور پر پھنسی ہوئی ہیں۔ اس وقت کے لیے صرف آپریشن۔ اپنے سفر کی منصوبہ بندی کرنے کا طریقہ یہاں ہے۔
سان فرانسسکو: دی اربن گیٹ وے
اس شہر سے شروع کریں جس نے یہ سب شروع کیا: بیٹ جنریشن، ہپی ہل، کاسٹرو اور ملک کی پہلی پبلک ڈسپنسری، سان فرانسسکو کینابیس بائرز کلب۔
قانونی منظر نامے کی تازہ ترین ثقافتی تکرار کو دریافت کرتے ہوئے ماضی کا ذائقہ حاصل کریں۔ جیسی مشہور ڈسپنسریوں سے فلور ڈسپنسری اور بوتیک جیسے اپوتھیکیریم کھپت کے لاؤنجز جیسے مو گرینز ، باربیری کوسٹ اور مشن کینابس کلب ، شہر ایک متنوع، مرکزی طور پر واقع بھنگ کی ثقافت پیش کرتا ہے۔
جہاں تک رہائش کی بات ہے، فشرمین وارف کے قریب، کمپٹن آلٹن پیش کرتا ہے ' پتوں والے خواب 'پیکج. یہ مقامی بھنگ ڈسپنسری میں VIP تجربہ فراہم کرتا ہے۔ کینابیس کلچرز 20% ڈسکاؤنٹ کے ساتھ اور ایک اعزازی پرتعیش سلیپ کٹ جس میں یوکلپٹس تکیہ سپرے، سلیپ ماسک اور Sensi 100mg CBD چاکلیٹ کیریملز شامل ہیں۔
سونوما: انگور اور جینیات کی سرزمین
سونوما کاؤنٹی، اپنے بھرپور زرعی ورثے کے ساتھ جس میں انگور کی 60 سے زیادہ اقسام کو اگانے والے 19 منفرد AVAs شامل ہیں، بھنگ کی جینیات اور اختراع کے لیے بھی ایک ہاٹ سپاٹ ہے۔ یہ کوکی سٹرین کی جائے پیدائش ہے، نیز گلیٹر بومب اور پنک جیسس جیسے مائشٹھیت مرکبات۔ مؤخر الذکر ایک مزاجی کھیتی اور مداحوں کا پسندیدہ ہے — اس کے برعکس نہیں۔ پنوٹ نوئر - سے سونوما ہلز فارم ، سب سے پہلے OCal کیلیفورنیا میں نامیاتی تصدیق شدہ بھنگ کا فارم۔ اس کی قیادت آرون کیفر کر رہے ہیں، جو فرانسیسی لانڈری کے سابق باغبان تھے۔ اسی دوران، گارڈن سوسائٹی , شمالی کیلی فورنیا کی کینابس برانڈ، ٹارٹ چیری پنوٹ نوئر، آڑو جیسے متاثر کن ذائقوں کے ساتھ گومیز کے ساتھ وائن کنٹری وائب میں ٹیپ کرتا ہے پراسیکو اور چمکتی ہوئی اسٹرابیری گلاب۔
سانتا روزا مقامی اور پائیدار بھنگ کی مصنوعات کی نمائش کرنے والی قابل ذکر ڈسپنسریوں کا ایک بڑا گھر ہے، جو علاقے کے معیار اور کمیونٹی کے ساتھ وابستگی کی عکاسی کرتا ہے۔ کے ساتھ چھوٹے بیچ کی بھنگ کو چیک کریں۔ سورج+زمین اور ہائپر لوکل فارمز سے بائیو ڈائنامک سرٹیفیکیشنز پر محلول سیباسٹوپول اور سانتا روزا میں۔ اس کے ساتھ ساتھ رک جاؤ جین , ایک ایوارڈ یافتہ، خواتین کی ملکیت والی ڈسپنسری جس میں Cotati اور Santa Rosa میں مقامات ہیں، نیز Healdsburg میں جلد ہی کھلنے والی چوکی جس میں ایک پرتعیش شاپنگ اسپیس میں پریمیم برانڈز کا بے مثال انتخاب ہے۔
پودوں کو قریب سے اور ذاتی طور پر دیکھیں فلورا ارتھ 20,000 سے زیادہ کلون کی پرورش کرنے والا ایک اعلیٰ درجے کا گھر، 10,000 مربع فٹ انڈور کاشت کا علاقہ۔ آخر میں، NorCal برانڈز جیسے Mendocino Grasslands، Moon Valley Cannabis، Farmer & the Felon، A Golden State اور Fig Farms کے بارے میں ایک بڈٹینڈر سے بات کریں۔ کینیڈیل .
مینڈوکینو: زمرد مثلث کی نوک پر دہاتی توجہ
زمرد مثلث کے جنوبی سرے پر مینڈوکینو کاؤنٹی ہے، جو زمین سے نیچے کا ایک خطہ ہے جو فخر کے ساتھ 'شراب، لہریں اور بیابان' کے نعرے کے ذریعے اپنے ٹیروئر کا جشن مناتا ہے۔ قابل ذکر ڈسپنسریاں شامل ہیں۔ بوہیمین کیمسٹ Philo میں پلانٹ شاپ یوکیہ میں اور مینڈوکینو سن مینڈوکینو ولیج میں — یہ سبھی تعلیمی ذائقے اور قدرتی نظاروں کی منزلیں بن چکے ہیں۔
پلانٹ شاپ میں خاص طور پر ایک شاندار آؤٹ ڈور کنزمپشن لاؤنج ہے جو دھوپ میں اگنے والی بھنگ کی پانچ اقسام کے پھولوں کی فلائٹ چکھنے کے ساتھ مقامی کھیتوں میں چکھنے والے نوٹ اور تعلیم، عام کینابینوائڈز اور ٹیرپینز کے علاوہ موسمی موک ٹیلز اور اسنیکس پیش کرتا ہے۔ Sol de Mendocino بحرالکاہل کے ساحل کے ساتھ Mendocino Headlands Bluff Trail سے چند قدم کے فاصلے پر واقع ہے۔
رات رہنے والوں کے لیے، بستر اور ناشتے کی رہائش جیسے میڈرونز فیلو میں، اور میک کیلم ہاؤس , Mendocino ولیج میں، بھنگ کے لیے دوستانہ قیام کی پیشکش کریں جہاں آپ اپنے پرائیویٹ ڈیک پر دھواں چھوڑنے کے لیے باہر نکلنے سے پہلے وائن پیئرنگ یا گورمیٹ اسنیکس کا آرڈر دے سکتے ہیں۔
ناپا: اسپاس، گھونٹ اور تناؤ
ناپا کاؤنٹی میں شراب اب بھی بہت زیادہ توجہ کا مرکز ہے، لیکن اب بھی ایسے مواقع تلاش کرنا ممکن ہے جو مکس میں بھنگ ڈالیں۔
کیلیسٹوگا میں ایک کھانے کو پاپ کریں اور CBD مساج حاصل کریں، جو گرم موسم بہار کے اسپاس اور مٹی کے غسل کے لیے مشہور ہے۔ لگژری پراپرٹیز جیسے سولاج ہاسٹل ، کیلیسٹوگا موٹر لاج اینڈ سپا ، انڈین اسپرنگس اور ڈاکٹر ولکنسن مٹی غسل کا تجربہ سبھی CBD سے بہتر علاج فراہم کرتے ہیں، بھنگ کے علاج معالجے کے فوائد کو روایتی سپا خدمات کے ساتھ ملاتے ہوئے، رات بھر قیام کے ساتھ لاپرواہی کو ختم کرنے کے لیے۔
ڈسپنسریاں جیسے پابند رہیں اور مخمل بھنگ کیوا چاکلیٹ بارز، ٹیمپو انفیوزڈ کریکرز اور کش کوئین باتھ بم جیسے پریمیم سلیکشنز پیش کرتے ہوئے سمجھدار صارف کو پورا کرتا ہے۔
پیشہ کو کام کرنے دیں۔
اچھی طرح سے تیار کردہ سفر کی منصوبہ بندی کے لیے بہت زیادہ منصوبہ بندی کی ضرورت ہوتی ہے—کیوں نہ کسی اور کو ایسا کرنے دیا جائے؟
ڈیوس کی کمپنی Cannescape شمالی کیلیفورنیا میں ایک قسم کے، راتوں رات کھانے کے تجربات کو درست کرتا ہے۔ پیشکشوں میں کھانا پکانے کی کلاسیں اور نجی انفیوزڈ ڈائننگ شامل ہیں۔ مینڈوکینو گرو میں چمکنا اور رہتا ہے مائن اینڈ فارم ان ، جس نے بھنگ کی تعلیم کو شیف سولومن جانسن کے متاثر کن موسمی کھانوں کے ساتھ ضم کیا، پہلے بے ایریا چیمپئن Discovery+ سیریز کا کٹا ہوا 420 .
سان فرانسسکو کینابس ٹور سان فرانسسکو میں قائم ایک مقامی ٹور کمپنی، زائرین کو آدھے دن کے سفر پر لے کر بھنگ کی ابتدا اور تاریخ کے بارے میں جاننے کے لیے دو ڈسپنسریوں اور ایک کھپت والے لاؤنج کے ساتھ ساتھ مشہور مقامات بشمول ہائیٹ ایشبری، ڈولورس پارک اور جڑواں پہاڑیاں. اسی دوران مینڈوکینو کینابیس فارم ٹور کام کرنے والے بھنگ کے فارم کے دورے کے ساتھ زائرین کو سیدھے ماخذ تک لے جاتا ہے۔
کارلی فشر جیمز بیئرڈ ایوارڈ کے لیے نامزد صحافی، اسٹریٹجسٹ اور مصنف ہیں۔ ہڈسن ویلی اور کیٹسکلز میں ویک اینڈ کے آسان راستے . کھانے، مشروبات، سفر، بھنگ اور حسی تجربات کے ثقافتی تقاطع کا احاطہ کرنے والے اس کے کام کو GQ، CNN Travel، Bon Appetit، Food & Wine، Fodors Travel اور بہت کچھ میں نمایاں کیا گیا ہے۔
