شوربے، بسکی، اسٹاک، اور مزید سوپ کی اقسام کے درمیان فرق
جب آپ کو کمفرٹ فوڈ فکس کی ضرورت ہو تو چکن نوڈل سوپ یا نیو انگلینڈ کلیم چاوڈر کے آرام دہ پیالے جیسی کوئی چیز نہیں ہے۔ اور جبکہ میریم ویبسٹر 'سوپ' کو اسٹاک (گوشت، مچھلی، یا سبزی) اور ٹھوس کھانے کے ٹکڑوں سے بنا مائع کھانے کے طور پر بیان کرتا ہے، پاک دنیا میں سوپ کی بہت سی قسمیں ہیں۔ یہاں سوپ کی تمام اقسام کی ہماری فہرست ہے لہذا آپ کو یہ اندازہ نہیں لگانا پڑے گا کہ جب آپ اگلی بار کسی فرانسیسی ریستوراں میں ہوں گے تو مینو میں 'consommé' کو تلاش کریں گے تو اس کا کیا مطلب ہے۔
BHG / Xiaojie Liu.
ہماری کریمی چکن نوڈل سوپ کی ترکیب آزمائیں۔ایک 'سوپ' کو درج ذیل میں سے ایک کا لیبل لگایا جا سکتا ہے:
- شوربہ یا اسٹاک ایک تنا ہوا، پتلا، صاف مائع ہے جس میں گوشت، مرغی یا مچھلی کو سبزیوں اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ ابال دیا گیا ہے۔ جب کہ عام طور پر دوسرے سوپ میں جزو کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، لیکن اسے خود ہی ہلکے پھلکے کورس کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
- Bouillon (تلفظ bool-yaan) بنیادی طور پر شوربے کی طرح ہے، لیکن اس اصطلاح سے مراد تجارتی پانی کی کمی والی مصنوعات ہیں جو دانے دار یا کیوب کے طور پر فروخت ہوتی ہیں۔
- چاوڈر ایک گاڑھا، چنکی سوپ ہے۔ روایتی طور پر، چاؤڈر سمندری غذا یا مچھلی کے ساتھ بنایا جاتا ہے، لیکن پولٹری، سبزیوں اور پنیر سے بنائے گئے چاؤڈر بھی مقبول ہیں۔
اب جب کہ آپ کو سوپ کی یہ تمام تعریفیں مل گئی ہیں، آپ اپنے اگلے کھانے کے لیے کریمی بٹرنٹ اسکواش بسک یا ہارٹی بیف اسٹو کو کوڑے مار کر اپنی خواہش کو کم کر سکتے ہیں۔
کیا یہ صفحہ مددگار تھا؟آپ کی راے کا شکریہ!ہمیں بتائیں کیوں! دیگر جمع کرائیں
