اس سے پہلے کہ وہ ٹھنڈا ہوجائیں ، تاپس ایک بار کا کھانا تھا ، جو صارفین کو شراب یا بیئر پیتے رہیں۔ آج تعریف میں توسیع کی گئی ہے کہ کسی بھی ایسی چیز کو شامل کیا جا. جو کاٹنے کے سائز کا ہو یا ایک چھوٹی پلیٹ جس میں نہ ختم ہونے والی تشریح ہو بھوک کے ل. ہسپانوی عہدہ رکھنے والے کھانے کی ایک پوری قسم کے طور پر اس کے بارے میں سوچو۔

ذیل میں بیکن سے لپیٹ بھرے ہوئے تاریخوں کی دو ترکیبیں ہیں ، ایک گھر پارٹی دوستانہ امتزاج جو خاص طور پر کسی بھی مشروبات کے ساتھ جوڑتا ہے جس میں جسم ہوتا ہے۔ پارٹی شروع ہونے پر وقت کی بچت کے ل them ، انہیں پہلے سے تیار کریں اور ریفریجریٹ کریں۔ گرم کرنے سے پہلے کمرے کے درجہ حرارت پر تاریخیں لائیں ، پکائیں اور پیش کریں۔

پکیلو مرچ کی چٹنی کے ساتھ بھرے ہوئے میڈجول کی تاریخیں

کے شیف کورین گریوسن کے مطابق ڈھال لیا کے ساتھ شکاگو میں

تاریخوں

نصابی لمبائی میں کاٹ ، تمباکو نوشی بیکن کے 8 ٹکڑے ٹکڑے
16 میڈجول کھجوریں ، پیٹڈ
8 کھانے کا چمچ غیر بنا ہوا چوریزو
پیویلو چٹنی (ذیل میں ہدایت)
اجمودا کا چھوٹا سا گچھا ، کٹا ہوا

پہلے سے گرم تندور 350 ڈگری پر ہر تاریخ کے لئے 1/2 چمچ چوریزو کا استعمال کرتے ہوئے ، ککور شدہ کوریزو کے ساتھ سامان کی تاریخیں۔ ہر تاریخ کو بیکن کے آدھے ٹکڑے سے لپیٹیں۔

تندور میں لگ بھگ 15 منٹ یا چوریزو پکنے تک تاریخیں رکھیں۔ بیکن کرکرا ہونے تک ہر طرف 4 سے 5 منٹ تک برائل رکھیں۔ پاکیلو سوس کے تالاب میں گرم پلیٹ میں پیش کریں اور کٹی اجمودا کے ساتھ گارنش کریں۔ لپیٹ کر 16 تاریخیں بنائیں۔

پیکیلو چٹنی کے لئے:

8 پاؤسیلا مرچ (یا کوئی بھنیا ہوا کالی مرچ)
16 اونس پوری ، کھلی ہوئی ٹماٹر
6 چمچ لہسن ، پتلی سے کٹا ہوا
8 چھلکے ہوئے اچھotsے ، پتلی کٹی ہوئی
نمک اور کالی مرچ

ایک سوسین میں ، پسینے کے کبوتر اور لہسن۔ رس کے ساتھ پکییلو مرچ اور ڈبہ بند ٹماٹر شامل کریں۔ تقریبا 1½ گھنٹوں کے لئے کم آنچ پر پکائیں۔ نمک اور کالی مرچ کے ذائقہ کے ساتھ موسم. ہموار ہونے تک بلینڈر اور عمل میں اجزاء رکھیں۔ جب تک ضرورت ہو ایک طرف رکھنا یا ریفریجریٹ کریں۔

ڈیوٹائل کون بائیکون (بادام اور والڈین سے بھرے ہوئے تاریخیں ، بیکن میں لپیٹ کر)

کے ایگزیکٹو شیف سیمس مولن کے مطابق ڈھال لیا بوکیریا نیویارک میں

میڈجول کی 8 تاریخیں
8 مارکونا بادام ، ٹوسٹ
ویلڈیون یا کیبللز نیلے پنیر کے 8 چائے کے چمچ
بیکن کے 4 ٹکڑے ، نصف لمبائی میں کاٹ کر
8 ٹوت پکس

گرمی سے پہلے کا تندور 400 ڈگری پر۔ ہر تاریخ کو ایک طرف کاٹ دیں۔ گڑھے کو ہٹا دیں اور اسے ٹوسٹ شدہ مارکونا بادام سے تبدیل کریں۔ ایک چمچ پنیر کو تاریخ کے اندر رکھیں اور اسے بند کردیں۔ ہر تاریخ کو بیکن کے آدھے ٹکڑے سے لپیٹیں اور اسے ٹوتھ پک سے محفوظ کریں۔ گولڈن براؤن ہونے تک 400 ڈگری والے تندور میں پکائیں۔ لپیٹ کر 8 تاریخیں بنائیں۔