پیشہ ورانہ شراب ساز یہ کہنا پسند کرتے ہیں کہ شراب داھ کی باری میں بنایا جاتا ہے۔ لیکن سنجیدہ شوقیہ کے ل it ، یہ دراصل اپنی مرضی کے مطابق کرش سہولیات میں سے ایک میں بنایا گیا ہے جو مقبولیت میں مستفید ہو رہا ہے۔

ان ہاتھوں سے حاصل کی جانے والی شراب میں اعلی انگور اور عمدہ صلاحیتوں تک رسائی حاصل ہے۔ آپ چننے ، چھانٹنے ، کرشنگ کرنے اور ملاوٹ— یا اسٹینڈ بائی میں شامل ہوسکتے ہیں اور پیشہ افراد کو کام کرنے دیں۔ یہ آپ کے اپنے شراب کے برانڈ کی طرف ، کسی تعطیلاتی منصوبے کے لئے یا آپ کی شادی یا خصوصی موقع کے لئے شراب کو ذاتی نوعیت کا بنانا ایک مثالی پہلا قدم ہے۔

سٹی وائنری

بانی مائیکل ڈورف کا کہنا ہے کہ 'شراب ملک شراب کو شہری مراکز میں بھیجتا ہے ، تو پھر کیوں نہیں جہاں شراب موجود ہوں اور وہاں انگور بھیجیں؟' نیو یارک سٹی کے ضلع سوہو اور شکاگو میں مقامات کے ساتھ ، سٹی وینری صارفین کو مکمل بیرل (21 مقدمات) یا بیرل حصص $ 27 سے بوتل کی پیش کش کرتی ہے۔ اس میں کیلیفورنیا ، اوریگون اور نیویارک ریاست کے علاوہ ارجنٹائن اور چلی سے حاصل شدہ پریمیم انگور استعمال ہوتے ہیں۔ کوشر کی شراب دستیاب ہے۔

ڈاگ پیچ وائن ورکس

شریک بانی اور سابق کرشپڈ سیلز منیجر ڈیو گیفورڈ کا کہنا ہے کہ ، شوقیہ شراب سازوں کی جانب سے ، 'ہاتھ نیچے ، پنوٹ نائیر اور کیب کی سب سے زیادہ مانگ ہے'۔ اس کی سان فرانسسکو میں مقیم وائنری سے فی بیرل $ 6،000– $ 10،000 ڈاگ پیچ تجارتی وائنری کے لئے بھی اپنی مرضی کے مطابق کرشنگ کرتا ہے ، لہذا شوقیہ پیشہ والوں کے ساتھ بوتلوں کو رگڑ سکتے ہیں اور یہاں تک کہ ان کے اپنے انگور کو بھی اسٹمپ کرسکتے ہیں۔

Judd’s ہل مائکرو کرش

آرٹ فِنکلسٹین نے ’’ 70 کی دہائی کے دوران اپنے گیراج میں لاس اینجلس میں شراب بنانا شروع کیا تھا۔ وہ وادی ناپا چلا گیا ، اور ’80 کی دہائی کے اوائل میں وہائٹ ​​ہال لین وائنری کی بنیاد رکھی۔ 1992 کے بعد سے ، اس نے اپنے مائیکرو کرش منصوبے سے مقامی انگور کے کاشتکاروں اور شوقیہ افراد کے لئے ناپا میں چھوٹی چھوٹی جگہیں بنا رکھی ہیں۔ 'ہمارے پاس بہت سارے سی ای او ہیں جو تحفے کے لئے شراب تیار کرنا پسند کرتے ہیں ،' ان کا بیٹا اور دوسری نسل کی شراب بنانے والی مشین ، جوڈ کا کہنا ہے کہ ، اور ، ہر کوئی شاید شراب کو سائیڈ بزنس کے طور پر بنانے میں پرجوش ہوجاتا ہے۔ یہاں ، سرپرست فوری تحائف اور تسکین کے ل available دستیاب رس کی بوتلیں ملا سکتے ہیں۔

ورجینیا شراب

یہ ورجینیا کے بہت سے دوسرے شراب خانوں کے لئے اپنی مرضی کے مطابق کچلنے میں مہارت رکھتا ہے ، لیکن مائیکل شاپس نے اب ابتدائیوں کے لئے بھی شراب بنانے میں مدد فراہم کی ہے۔ ورجینیا شراب ملک کے مرکز چارلوٹس وِل کے باہر واقع ، وائنری ان لوگوں کے لئے ایک اچھا اختیار ہے جو مقامی مشرقی ساحل کے انگور استعمال کرنے کو ترجیح دیتے ہیں۔ شیپس کا کہنا ہے کہ 'ہم ایک بیرل $ 6000 وصول کرتے ہیں ، جس میں لیبل کے علاوہ سب کچھ شامل ہے۔' اگر آپ تجارتی جانا چاہتے ہیں تو شراب خانہ آپ کی الکحل بھی رجسٹر کرے گا۔