ڈیقوری ایک مشہور شراب ہے جو ہمیشہ تازہ دم ہوتا ہے اور کبھی بھی اسٹائل سے باہر نہیں ہوتا ہے۔ حرمت سے قبل کاک ٹیلوں میں حالیہ دلچسپی نے کلاسیکی ڈائکیوری the کی نشا. ثانیہ کو جنم دیا اور قومی یوم ڈیکیوری کے آغاز کا اشارہ کیا۔

'[یہ] تاریخ کے سب سے بڑے کاک ٹیلوں میں سے ایک کے ورثے کا جشن مناتا ہے ،' نیو یارک شہر میں مولبیری پروجیکٹ کے ہیڈ بارٹینڈر سکاٹ فٹزجیرالڈ کا کہنا ہے۔ 'داقیری نہ صرف ایک آسان ، لیکن ابھی تک لطیف ذائقے دار ذائقے دار کاکیلوں میں سے ایک ہے ، اس نے کاک ٹیل کی بہت سی جدید ترکیبوں کو متوازن بنیاد بھی فراہم کیا ہے۔'

جمعرات ، 19 جولائی کو منانے کے لئے اس تجویز کو ہلائیں۔

جادو کی سوکھی ڈائکیوری

ہدایت بشکریہ ٹم کوپر ، میں ہیڈ مکسولوجسٹ سونے کی اینٹ نیو یارک سٹی میں

2 آونس بروگل ایکسٹرا خشک رم
& frac14 ونس لوسکارڈو ماراشینو لیکور
& Frac14 اونس ریڈ فلیمیم
& frac12 ونس تلسی کا شربت (ذیل میں ہدایت)
& frac34 تازہ چکوترا کا رس
& frac34 تازہ چونے کا جوس
1 تلسی کی پتی ، گارنش کے لئے

کاک شیخر میں گارنش کے علاوہ تمام اجزاء کو اکٹھا کریں۔ آئس شامل کریں اور زور سے ہلائیں۔ کاک کے شیشے میں ڈالیں اور تلسی کے پتے سے گارنش کریں۔

بیسل سیرپ
1 آونس پانی
1 درمیانے تلسی کا پتی
1 چمچ چینی

پانی کو ابالنے پر لائیں۔ آنچ بند کردیں اور تلسی کی پتی ڈالیں ، آہستہ سے ہلائیں۔ مرکب کو 15-30 منٹ تک بیٹھنے دیں ، پھر تلسی کے پتے کو نکال دیں۔ چینی شامل کریں اور اس وقت تک ہلچل کریں جب تک یہ تحلیل نہ ہو۔