ڈنک ہمیشہ سے ہی ٹرینڈسیٹر رہا ہے ، لیکن جب اس نے اور بیوی ٹرڈی اسٹائلر نے ان پر بائیوڈینامک الکحل بنانا شروع کی۔ ٹسکنی اسٹیٹ ، پلاجیو ، وہ پیش گوئی نہیں کرسکتے تھے کہ یہ صارفین کے لئے کتنا اہم ہوگا۔ یہاں ، اس جوڑی نے جمیکا آرٹسٹ کے ساتھ اسٹنگ کے تازہ البم کی تشہیر کرنے میں وقفہ لیا شیگیاں ، 44/876 ، یہ بتانے کے لئے کہ وہ کس طرح شراب ، شہد اور زیتون کا تیل ربط میں بنانے کے لئے آئے تھے اطالوی دیہی علاقوں

جب آپ ٹسکنی میں پراپرٹی کی تلاش کر رہے تھے ، تو کیا آپ کو لگتا ہے کہ آپ شراب ، زیتون کا تیل اور شہد تیار کریں گے؟

ڈنک: بالکل نہیں. گھر کی طرح ہمیں مل گئی۔ ہم لگ بھگ ایک دہائی کی تلاش میں تھے… پوری جگہ ایک طرح سے نیچے کی گئی تھی۔ داھ کی باریوں کو ایسا لگتا تھا جیسے وہ بھی نیچے گر رہے ہیں۔ اور یہ صرف ہم سے بات کی… ایک بار جب ہم مکان مکمل کرلیں ، کھیتوں کی حالت حالت میں تھی ، اور ٹرڈی ، کسان کی بیٹی ہونے کی وجہ سے ، کہا ، 'ہمیں واقعی شراب کے ساتھ کچھ کرنا چاہئے ،' لہذا ہمیں وہاں سے ایک لڑکا ملا۔ کیلیفورنیا ایلن یارک کا نام دیا ، جو کے ساتھ بایوڈینی امکس کے لئے مشہور تھا بینزیگر اسٹیٹ .

'ہم دراصل اس کے بارے میں سنجیدہ ہیں ، اور ہمارے خیال میں یہ ظاہر ہوتا ہے۔' - ڈنک

جب آپ دوستوں یا ساتھیوں کے ساتھ چکھیں تو آپ کی الکحل کا معمول کیا ہے؟

ڈنک: میرے لئے ایک بہت بڑی خوشی جب ہم لوگوں کو اسٹیٹ پر لاتے ہیں اور پوچھتے ہیں کہ کیا وہ ہماری شراب کا مزہ چکھنا پسند کریں گے ، تو وہ شکوہ کی نگاہ سے میری طرف دیکھتے ہیں ، جیسے یہ کہنا ہے کہ ، اوہ ، ایک اور مشہور شخصیات کی شراب… ان کے چہروں کو اس شکی نظر سے تبدیل کرتے ہوئے دیکھتے ہیں۔ ایک جو یہ پڑھتا ہے ، اوہ ، یہ واقعی میں بہت اچھا ہے ، مجھے اس تبدیلی سے پیار ہے ، اور اس سے مجھے واقعی فخر محسوس ہوتا ہے۔ ہم دراصل اس کے بارے میں سنجیدہ ہیں ، اور ہمارے خیال میں یہ ظاہر ہوتا ہے۔

آپ کی ہر پسندیدہ قسم کی شراب کون سی ہے؟

ڈنک: میں خاص طور پر اطالوی شراب سے وفادار ہوں۔ ہم اطالوی شراب فروش ہیں ، لہذا ، کسی ریستوراں میں ، میں اطالوی شراب کا انتخاب کروں گا۔

ٹرڈی: میں گوروں کی طرف جاتا ہوں اور گلابی . ہم نے ابھی اپنا ہی گلاب تیار کیا ہے۔

آپ کو مقامی لوگوں نے کس طرح استقبال کیا؟

ڈنک: مقامی لوگ ہماری دیکھ بھال کرتے ہیں۔ جب ہم نے خریداری کی جگہ پر خریداری کی تو سب سے پہلے ہم نے ایک پارٹی پھینکنا تھی۔ ہم نے ان سب کو مدعو کیا ، اور وہ احترام کرتے ہیں کہ ہم نے جائیداد کے لئے بہت کچھ کیا ہے اور واقعتا it اسے دوبارہ زندہ کیا ہے۔ انہیں اس پراپرٹی کو اس کے آخری دن میں یاد ہے۔ اس کا سنہری دور تھا اور پھر راستے سے گر پڑا ، اور میرے خیال میں وہ اس کی تعریف کرتے ہیں ، لہذا وہ ہماری حفاظت کرتے ہیں۔

اسٹیفن ایمل کی الکحل کامک بک بھیڑ کے لئے ہیں

کیا آپ شہر میں زیادہ وقت گزارتے ہیں؟

ڈنک: مجھے جائیداد چھوڑنا بہت مشکل ہے۔ لیکن میں شہر جانا چاہتا ہوں اور آئس کریم لینا چاہتا ہوں۔

ٹرڈی: نو سو ایکڑ ایک بڑا کھیل کا میدان ہے ، لیکن بچوں کو شہر جانا پسند ہے۔ میں شاید اسٹنگ سے زیادہ نکل جاتا ہوں۔

اور کیا شہر سے لوگ آپ کو ملنے آتے ہیں؟ کیا اسٹیٹ کا کوئی حصہ عوام کے لئے کھلا ہے؟

ڈنک: اسٹیٹ میں ہمارے پاس فارم کی دکان ہے ، اور ہم ہر اگست میں وہاں پارٹی دیتے ہیں۔ مقامی لوگ آتے ہیں ، اور میں ایک دو گانے گاتا ہوں۔ یہ ایک عمدہ دکان ہے۔

ٹرڈی: ہم زیتون کا تیل اور کم سے کم چھ مختلف اقسام کے شہد فروخت کرتے ہیں… یہ بہت محدود ہے ، لیکن بہت ہی پیارا ہے۔