جب کنبے اکٹھے ہوجاتے ہیں تو عام طور پر دوائیوں میں سے کسی ایک پر وین فائل رد عمل ظاہر کرتے ہیں۔

ہم اچھی چیزیں جمع کرتے ہیں اور کچھ سستے ہجوم کو خوش کرتے ہیں ، یا ہم دل کھول کر اپنے خانے کھولتے ہیں اور اپنی خوش قسمتی کا اشتراک کرتے ہیں۔ ہوسکتا ہے کہ ہم باہر جاکر بھی کچھ خصوصی الکحل بطور تحفہ خریدیں ، یا گھر میں ایک خاص کھانے کے ساتھ جوڑیں۔

یہ ٹکڑا سستی شراب کے انتخاب کے بارے میں رہنمائی فراہم نہیں کررہا ہے جس سے یہ یقینی بنانے میں مدد ملتی ہے کہ آپ اپنی اسپرج سے خوش ہیں۔ یہاں تک کہ اگر آپ کسی ذخیرہ اندوزی کو اپنے اسٹش میں کھودنے کی منصوبہ بندی کر رہے ہیں تو ، کچھ مشورے ابھی بھی متعلقہ ہوسکتے ہیں۔

جب شراب کی مہنگی بوتل خرید رہے ہو تو اپنے سوداگر کو جانیں۔ اگر وہ مقامی ہیں تو ، آپ کو یہ دیکھنے کے قابل ہونا چاہئے کہ وہ اپنی الکحل کس طرح محفوظ کرتے ہیں۔ کیا انھیں درجہ حرارت پر قابو پانے والے کمرے یا تہھانے میں رکھا گیا ہے ، یا کیا بوتلیں فروخت ہونے سے پہلے کمرے کے درجہ حرارت پر مہینوں لٹکتی رہتی ہیں؟

میں پورے اسٹورز میں رہا ہوں جو 55 ڈگری تک واتانکولیت ہوا تھا اور دوسرے جن میں ائیر کنڈیشنگ نہیں تھا۔ مجھ سے لے لو ، مولن توچیس کے متعدد پرانی کتابوں کا نظارہ ، افسانوی ’47‘ اور ’59 ‘کی طرف ، کیپسول کے نیچے سے ایمبر مائع نکالنا متلی ہے۔

لہذا بوتل کی حالت چیک کریں۔ رساو یا ضرورت سے زیادہ الیج (کارک اور مائع مواد کی سطح کے درمیان جگہ) کی واضح علامتوں والی الکحل کو مسترد کریں۔ رساو زیادہ تر اکثر اعلی درجہ حرارت کی نمائش سے وابستہ ہوتا ہے ، جبکہ بڑے الجز آکسیکرن کا زیادہ امکان بتاتے ہیں۔

اسٹور کی واپسی کی پالیسی کے بارے میں پوچھیں۔ بہت ہی ہر شراب کی دکان واپسی کو قبول کرے گی اور کارک دار شرابوں کے ل store اسٹور کریڈٹ کی پیش کش کرے گی ، لیکن ان الکحل کا کیا ہوگا جو دوسری صورت حال سے باہر ہیں جیسے شراب کو آکسائڈائزڈ ، 'پکا' یا وقت سے پہلے کی عمر کی ہو؟

مجھ سے لے لو ، مولن توچیس کے متعدد پرانی کتابوں کا نظارہ ، افسانوی ’47‘ اور ’59 ‘کی طرف ، کیپسول کے نیچے سے ایمبر مائع نکالنا متلی ہے۔

خاص طور پر بڑی عمر کی الکحل کے ل details ، خوردہ فروش سے اس بارے میں تفصیلات طلب کریں کہ وہ کہاں سے آئے ہیں اور انہیں پہلے کس طرح محفوظ کیا گیا تھا۔ اگر جوابات میں سے کوئی قابل فہم یا بیمار آگاہ نظر آتا ہے تو ، یہ واضح طور پر خریداروں سے ہوشیار رہنے کا معاملہ ہے ، خاص طور پر چونکہ شراب کی دھوکہ دہی ایک بڑا مسئلہ بن گیا ہے۔

آپ جعلی شراب کو کیسے اسپاٹ کرسکتے ہیں

ایک بار جب آپ یہ خاص بوتل گھر (یا اسے اپنے تہھانے سے کھینچ کر لے گئے) حاصل کرلیں ، تو آپ اسے مناسب طریقے سے سجاوٹ کے ذریعے اس سے لطف اندوز کو بڑھا سکتے ہیں ، اگر ضروری ہو تو (تلچھٹ کو ہٹانے یا شراب کو ہوا میں نکالنے کے لئے) ، اور مناسب درجہ حرارت پر پیش کرکے . برف سے چلنے والی گورے اپنی خوشبووں اور ذائقوں کی اصل صف کو ظاہر نہیں کریں گی ، لیکن اتنا ہی خراب بھی سرخ رنگ کا ہوتا ہے ، جو اکثر شراب پیتے ہیں۔

تجویز کردہ ذرائع

یہ امریکی خوردہ فروشوں نے تمام میں مشیروں کے ساتھ مل کر کام کیا ہے شراب فراڈ ڈاٹ کام جب پرانی اور نایاب بوتلوں کی خریداری کی بات آتی ہے تو وہ اچھ .ی شرط لگاتے ہیں۔

شراب کو کچلیں & اسپرٹ ، نیو یارک شہر

ہارٹ ڈیوس ہارٹ وائن کمپنی ، شکاگو

کے اینڈ ایل شراب کے تاجر ، فرشتوں ،
ریڈ ووڈ سٹی ، سان فرانسسکو

موریل ، نیو یارک شہر

شیری لیہمن شراب اور اسپرٹ ، نیو یارک شہر

فضل والا ہنٹر نایاب شراب اور اسپرٹ ، ناپا

والی ، فرشتوں

اور اپنے اسٹیم ویئر کو نظرانداز نہ کریں ، جو شراب کی توقع کے مطابق ظاہر نہ ہونے کی ایک عام وجہ ہے۔ خاص طور پر اگر آپ کے پاس خاص مواقع کے لئے شیشے محفوظ ہیں تو ، کسی چیز سے بھرنے سے پہلے انھیں دھونے ، کللا اور خشک کرنے کے لئے اضافی وقت لگائیں جس کی قیمت 10 یا اس سے زیادہ فی اونس ہے۔ چیخ اٹھنے والے ایگل سے بدتر کوئی اور چیز نہیں ہے جو خاک آلود الماریوں یا گرینڈ کرو برگنڈی کی طرح مہکتی ہے جس کا ذائقہ ڈش ڈٹرجنٹ کی طرح ہے۔