ہم صرف وہی نہیں ہو سکتے جو تازہ چنی ہوئی مکئی کے کوبس کے پہاڑ کی جگہ پر اپنی خوبصورت سبز رنگ کی شان میں بہت زیادہ پرجوش ہوں۔ یہ موسم گرما کے آخر کا اشارہ ہے، آنے والی تعطیلات کا اشارہ ہے، اور ہر سال ہمارے مینو کی ایک خاص بات ہے۔ چونکہ میٹھے مکئی کے لیے چوٹی کا موسم کافی مختصر ہوتا ہے (عام طور پر موسم گرما کے وسط اور نومبر کے درمیان فصل کی کٹائی ہوتی ہے)، ہم اکثر باؤنٹی خریدتے ہیں اور مکئی کو بڑے بیچوں میں پکتے ہیں۔ ہم کیا کہہ سکتے ہیں، طویل، سرد سردیوں اور برساتی چشموں کے بعد صرف اس لمحے کی توقع ہے، اس سے زیادہ کام کرنے کے خلاف مزاحمت کرنا مشکل ہے!

ایک بار جب آپ مکئی کو کوب پر دوبارہ گرم کرنے کا طریقہ سیکھ لیں تو آپ اسے کسی بھی وقت زیادہ کرنے کے لیے آزاد محسوس کر سکتے ہیں۔ ٹھنڈے پکے ہوئے مکئی کو صرف 5 دن تک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں فریج میں رکھیں، پھر ہمارے ٹیسٹ کچن کے پسندیدہ طریقوں میں سے ایک کا استعمال کریں کہ مکئی کو کس طرح نیچے کی کوب پر دوبارہ گرم کیا جائے تاکہ ہر ٹکڑے کو مکھن سے تیار، گرم، میٹھی شان میں واپس لایا جا سکے۔

اینڈی لیونز

مکئی کو دوبارہ گرم کرنے کا طریقہ 6 طریقے

مکئی کو کوب پر دوبارہ گرم کرنے کے طریقے کے لیے ان میں سے ہر ایک آپشن میں 10 منٹ سے بھی کم وقت لگتا ہے! ہر ایک کے لیے ہدایات کے لیے پڑھیں، پھر اس کی زندگی کو مزید بڑھانے کے لیے سبزی کو منجمد کرنے کے بارے میں تفصیلات کے لیے۔

تندور میں مکئی کو کوب پر دوبارہ گرم کرنے کا طریقہ

جاننا ہے کہ مکئی کو اس طریقے سے دوبارہ گرم کرنے کا طریقہ جس سے ہر دانا کو یکساں طور پر پکایا جائے؟ راز آپ کے تندور میں ہے۔

• اوون کو 400 ° F پر پہلے سے گرم کریں۔
• مکئی کے کوب کو بیکنگ ڈش میں منتقل کریں، پھر ڈش کے نیچے 2 کھانے کے چمچ پانی ڈالیں۔ (یہ بنیادی طور پر مکئی کی 'بھاپ' میں تھوڑی مدد کرتا ہے۔)
• ایلومینیم ورق سے ڈش کو ڈھانپ دیں۔
• ڈش کو اوون میں رکھیں اور مکئی کے ٹکڑوں کو 5 منٹ کے لیے دوبارہ گرم کریں۔
• حسب منشا گارنش کریں اور سرو کریں۔

تازہ مکئی کی ترکیبیں جو پلیٹ میں گرمیوں کی طرح ذائقہ دار ہوتی ہیں۔

برائلر میں مکئی کو کوب پر دوبارہ گرم کرنے کا طریقہ

اپنے اوون کو دوبارہ گرم کرنے کی حکمت عملی کو تیز کرنے کے لیے، بیک سے برائل پر سوئچ کریں۔

• برائلر کو پہلے سے گرم کریں۔
• مکئی کے کوب کو برائلر پین یا تار کے ریک میں شیٹ پین پر منتقل کریں۔
• تندور میں پین کو گرمی کے منبع سے 6 انچ دور ریک پر رکھیں۔
• 1 منٹ کے لیے ابالیں؛ ہر cob ¼ موڑ گھمائیں.
• برائل کو دہرائیں اور اس وقت تک قدم موڑیں جب تک کہ آپ ہر مکئی کی 2 مکمل گردشیں گوبھی پر نہ کر لیں۔
• حسب منشا گارنش کریں اور سرو کریں۔

مائیکرو ویو میں مکئی کو کوب پر دوبارہ گرم کرنے کا طریقہ

ایک تیز ترین اور آسان ترین آئیڈیاز کے لیے کہ مکئی کو کوب پر دوبارہ کیسے گرم کیا جائے (اور ایسا جو آپ کے پورے کچن کو گرم نہیں کرے گا!)، اپنے قابل اعتماد مائکروویو کا رخ کریں۔

• مکئی کے کوب کو مائکروویو سے محفوظ بیکنگ ڈش میں منتقل کریں، پھر ڈش کے نیچے 2 کھانے کے چمچ پانی ڈالیں۔
• ڈش کو گیلے تولیے سے ڈھانپیں (مکئی کو بھاپ دینے میں مدد کے لیے تاکہ یہ خشک نہ ہو جائے)۔
• 30 سیکنڈ کے لیے مائیکرو ویو کریں۔
• مکئی اور مائکروویو کو مزید 30 سیکنڈ کے لیے پلٹائیں۔
• تولیہ کو احتیاط سے اٹھائیں تاکہ چیک کیا جا سکے۔ اگر ضروری ہو تو مزید 30 سیکنڈ شامل کریں۔
• حسب منشا گارنش کریں اور سرو کریں۔

ابلتے ہوئے پانی میں مکئی کو دوبارہ گرم کرنے کا طریقہ

مکئی کو پکانے کا سب سے عام طریقہ ابالنا ہے، اور ہاں، یہ ایک آپشن ہے کہ مکئی کو کوب پر دوبارہ گرم کرنے کا طریقہ بھی۔

• چولہے پر ½ سے ⅔ پانی سے بھرا ہوا ایک بڑا برتن ابالیں۔
• مکئی کے گودے کو ابلتے ہوئے پانی میں منتقل کریں، اور 2 منٹ تک ابالیں۔
• حسب منشا گارنش کریں اور سرو کریں۔

ایئر فرائر میں مکئی کو کوب پر دوبارہ گرم کرنے کا طریقہ

منی کی طرح کنویکشن تندور ، یہ کاؤنٹر ٹاپ ایپلائینس مکئی کو دوبارہ گرم کرنے سے فوری کام کر سکتا ہے۔

• ایئر فریئر کو 350 ° F پر پہلے سے گرم کریں۔
• مکئی کے ٹکڑوں کو ایئر فریئر میں منتقل کریں اور 3 سے 4 منٹ تک پکائیں، یا جب تک گرم نہ ہو جائیں۔
• حسب منشا گارنش کریں اور سرو کریں۔

25 ذائقہ دار ایئر فرائر کی ترکیبیں جو ثابت کرتی ہیں کہ یہ ٹول ہر کھانے کے لیے بہترین ہے۔

مکئی کو گرل پر کوب پر دوبارہ گرم کرنے کا طریقہ

اگر موسم آپ کے چارکول گرل یا گیس گرل کو جلانے کے لیے کافی اچھا ہے، اور اگر آپ نے پہلے ہی اپنی مین ڈش کو گرل کرنے کے لیے روشن کر رکھا ہے، تو اس حکمت عملی کو آزمائیں کہ مکئی کو کوب پر دوبارہ کیسے گرم کیا جائے۔

• مکئی کے کوب کو تیل یا مکھن سے برش کریں۔
• مکئی کے تیار شدہ کوب کو درمیانی آنچ والی گرل میں منتقل کریں۔
• ٹکڑوں کو ہر 30 سیکنڈ میں گھمانے کے لیے چمٹے کا استعمال کریں جب تک کہ تمام اطراف گرم نہ ہو جائیں (اس میں عام طور پر تقریباً 2 مکمل گردشیں لگتی ہیں)۔
• حسب منشا گارنش کریں اور سرو کریں۔

مونیکا روڈریگ/گیٹی امیجز

کوب پر مکئی کو کیسے منجمد کریں۔

اگر آپ کو اندازہ نہیں ہے کہ آپ اسے پکانے کے 5 دنوں میں اپنی ساری مکئی کو کرینک کر سکتے ہیں، تو اسے برف پر رکھ کر 'توقف' دبائیں۔

• ایک تیز چاقو کو گول کریں، پھر ان اقدامات پر عمل کریں کہ مکئی کو کیسے کاٹنا ہے (بغیر گڑبڑ کیے)۔
• ایک شیٹ پین یا فریزر سے محفوظ بیکنگ ڈش (جو آپ کے فریزر میں فٹ ہو جائے گی) پارچمنٹ پیپر سے لگائیں۔
• مکئی کی گٹھلیوں کو تیار پین پر بکھیر دیں، انہیں پھیلا دیں تاکہ گٹھلی ایک تہہ میں ہو۔
• مکئی کو 30 سے ​​60 منٹ تک منجمد کریں۔
• منجمد دانا کو فریزر سے محفوظ بیگ میں منتقل کریں، اضافی ہوا کو نچوڑ لیں، اور اسے بند کر دیں۔ تاریخ کے ساتھ لیبل کریں اور 12 ماہ تک منجمد کریں۔

ہماری بہت سی پسندیدہ مکئی کی ترکیبیں تازہ یا منجمد مکئی کے دانے کے ساتھ بنائی جا سکتی ہیں، لہذا اپنے اجزاء کی فہرست چیک کریں۔ آپ اپنے منجمد دانا کو جیسا کہ ہے استعمال کرنا ٹھیک ہو سکتا ہے۔ یا منجمد مکئی کو دوبارہ گرم کرنے کے لیے، مکئی کے دانے کو ایک کولنڈر میں منتقل کریں اور ٹھنڈے پانی سے اس وقت تک دھوئیں جب تک کہ ٹکڑے مزید برفیلی نہ دکھائی دیں۔ درمیانی اونچی آنچ پر ایک پین میں مکئی اور 1 سے 2 کھانے کے چمچ مکھن ڈالیں۔ پکائیں، لکڑی کے چمچ یا گرمی سے محفوظ اسپاٹولا کے ساتھ کثرت سے ہلاتے رہیں، جب تک کہ مکھن پگھل نہ جائے اور مکئی گرم ہو جائے (تقریباً 5 منٹ)۔ سیزن جیسا کہ آپ فٹ نظر آتے ہیں اور اس میں غوطہ لگاتے ہیں۔

کیا یہ صفحہ مددگار تھا؟آپ کی راے کا شکریہ!ہمیں بتائیں کیوں! دیگر جمع کرائیں