کیتھلین اسٹوری اور باب پیٹرسن ایک ڈیٹنگ ایپ پر ملے اور فوری طور پر کرافٹ بیئر کی باہمی تعریف کے بارے میں چیٹنگ شروع کی۔ جب انہوں نے ذاتی طور پر ملنے کا فیصلہ کیا تو وہ ایک مقامی بیئر بار گئے۔

وہ کہتی ہیں، 'ایک پنٹ تین ہو گیا کیونکہ ہم زیادہ آرام دہ ہوتے گئے اور ایک دوسرے کے بارے میں مزید جاننا چاہتے تھے۔' 'آج تک، جب بھی ہم کسی شراب خانے میں جاتے ہیں، ہم مختلف گیمز کھیلتے ہیں جو ہمیں ایک دوسرے کو نئے طریقوں سے جاننے کی اجازت دیتے ہیں۔ ہر بریوری کا دورہ ہماری محبت کو بڑھانے کا موقع ہوتا ہے۔'

جب جوڑے کی منگنی ہوئی، تو وہ جانتے تھے کہ وہ اپنے بڑے دن کی میزبانی ایک بریوری میں کرنا چاہتے ہیں۔ 'جب ہم نے اپنی شادی کی منصوبہ بندی شروع کی، تو ہمارے ذہن میں واحد مقام تھا۔ انقلاب بریک ہمارے اور شکاگو شہر کے لیے ایک آزاد بریوری کے طور پر اس کی اہمیت کی وجہ سے،‘‘ دلہن کیتھلین اسٹوری کہتی ہیں۔

بریوری خوشگوار اوقات اور ویک اینڈ پلانز کے لیے مقبول مقامات بن چکے ہیں۔ بہت سے لوگ تیزی سے جوڑوں کے لیے یہ کہنے کے لیے منتخب جگہ بن رہے ہیں، 'میں کرتا ہوں۔' چونکہ جوڑے اپنے اور اپنے مہمانوں کے لیے یادگار جشن منانے کی کوشش کرتے ہیں، ایک بڑھتی ہوئی تعداد روایتی ہالوں اور جگہوں کے لیے پیش رفت کر رہی ہے جو زیادہ آرام دہ محسوس کرتے ہیں اور اکثر شادی کے منصوبہ ساز کو تیار کرنے کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔

آپ یہ بھی پسند کر سکتے ہیں: آپ کی شادی کی میزبانی کے لیے امریکہ میں 10 بہترین وائنریز اور انگور کے باغات

لیکن انقلاب صرف شراب خانے سے بہت دور ہے جو باقاعدگی سے شادی کی تقریبات کی میزبانی کرتا ہے۔

ریاستہائے متحدہ میں تقریباً 10,000 بریوری ہیں، جن میں سے بہت سے چھوٹے معاملات سے لے کر چند سو مہمانوں کے ساتھ گودام میں دھماکوں تک کے پروگراموں کی میزبانی کر سکتے ہیں۔ ان لوگوں کے لیے جو ہجوم کے ساتھ گھسنا چاہتے ہیں — اور کچھ پیسے بچا رہے ہیں — ملواکی کا لیک فرنٹ بریوری ایک سالانہ ویلنٹائن ڈے شادی کی تقریب کی میزبانی کرتا ہے جہاں جوڑے شادی کے بندھن میں بندھ سکتے ہیں یا اپنی منتوں کا جائزہ لے سکتے ہیں۔ لیکن ان لوگوں کے لیے جو اپنا بڑا دن منانے کو ترجیح دیتے ہیں، یہاں ملک بھر میں شادیوں کے لیے کچھ بہترین بریوری ہیں۔

---

انقلاب بریک

شکاگو، الینوائے | 250 مہمانوں تک

انقلاب شکاگو میں شراب بنانے کے دو مقامات چلاتا ہے، ایک پب اور بڑی پیداواری سہولت جہاں اسٹوری اور پیٹرسن نے شادی کی۔ جب سے کمپنی نے ایک درجن سال پہلے شادیوں کی میزبانی شروع کی ہے، 800 سے زیادہ جوڑوں نے ان دیواروں کے اندر معاہدے پر مہر ثبت کر دی ہے۔ میگھن روٹلج، چیف پیپلز آفیسر برائے انقلاب کا کہنا ہے کہ اس کی وجہ یہ ہے کہ جوڑے 'اپنی شادی میں پیش کیے جانے والے مشروبات، خاص طور پر بیئر کے معیار پر زیادہ توجہ دے رہے ہیں۔' آپریشن کے کیڈزی ٹیپ روم میں، اپنی 30 فٹ کی اونچی چھتوں اور کافی قدرتی روشنی کے ساتھ، بریوری کی جدید ترین کیننگ لائن پر فرش تا چھت تک شیشے کی دیوار کے ذریعے ایک جھلک پیش کرتا ہے۔ آپ 250 مہمانوں کو کاک ٹیل اسٹائل کے لیے اور 180 تک بیٹھے بفے کے لیے فٹ کر سکتے ہیں۔

بریونگ کمپنی کو چھوڑ دیں۔

پین یان، نیویارک | 100 مہمانوں تک

بریونگ کمپنی کو چھوڑ دیں۔ ، جو بیئر، سیلٹزر اور سائڈر میں مہارت رکھتا ہے، باقاعدگی سے شادیوں کی میزبانی کرتا ہے — اور مقام واضح کرتا ہے کہ کیوں۔ یہ دیہاتی فارم بریوری 25 ایکڑ پر دلکش ہے۔ فنگر لیکس انگور کے باغ کے ساتھ مکمل زمین۔ تقریبات چمکتی ہوئی کیوکا جھیل کو دیکھ کر ہو سکتی ہیں، جبکہ استقبالیہ کھلی فضا میں کھلے ہوئے پویلین پر منعقد کیے جاتے ہیں جو گودام سے ملحق سٹرنگ لائٹس سے مزین ہوتے ہیں۔ رات رہنے کے لئے تلاش کر رہے ہیں؟ جو لوگ یہاں اپنی شادی کی بکنگ کروا رہے ہیں ان کے پاس انگور کے باغوں اور سیب کے درختوں کے درمیان واقع 1800 کی دہائی کا ایک بحال شدہ فارم ہاؤس ریزرو کرنے کا موقع ہے۔ سامنے والے پورچ سے جھیل کے دلکش نظاروں کے ساتھ، یہ ایک خوبصورت جگہ ہے دونوں کے لیے تقریب کے لیے تیار ہو جائیں اور منتوں کے تبادلے کے بعد آرام کریں۔

Bierstadt گودام

ڈینور، کولوراڈو | 200 مہمانوں تک

Coors فیلڈ سے سڑک کے بالکل نیچے مائل ہائی سٹی کی کرافٹ بیئر کے شوقین افراد کے لیے سب سے مشہور بریوریوں میں سے ایک ہے۔ Bierstadt گودام روایتی، غیر سمجھوتہ کرنے والے لیگرز میں مہارت رکھتا ہے، جسے Ashleigh Carter اور Bill Eye نے صبر اور عزم کے ساتھ بنایا ہے — ایک کامل فلسفہ جس پر زندگی بھر کا عزم شروع کرنا ہے۔ یہ کوئی عام شادی کا مقام نہیں ہے — تقریبات ایک صنعتی طرز، 21,000 مربع فٹ جگہ پر منعقد کی جاتی ہیں، جس میں ایک بلٹ ان اسٹیج اور اے وی سسٹم ہوتا ہے — یہی وجہ ہے کہ بہت سے جوڑے اس کی طرف متوجہ ہوتے ہیں۔ بڑے یارڈ گیمز اور ونٹیج پنبال مشینیں بھی پیش کش پر ہیں۔ بریوری مینیجر چک ہیرس کا کہنا ہے کہ 'کم فینسی، زیادہ مزہ۔'

کامن روٹس بریونگ کمپنی

ساؤتھ گلینز فالس، نیویارک | 220 مہمانوں تک

Adirondacks کے گیٹ وے میں واقع ہے، کامنز روٹس بریونگ کمپنی نجی اور نیم نجی ایونٹ کی جگہوں کے ساتھ ایک اچھی طرح سے مقرر اور سوچ سمجھ کر کمیونٹی بریوری ہے، جو ان جوڑوں کے لیے بہترین ہے جو بیئر اور دہاتی فارم ہاؤس وائب دونوں کو پسند کرتے ہیں۔ چاہے آپ آدھے آرام دہ اور پرسکون Biergarten، جو آرام دہ Adirondack کرسی بیٹھنے اور آرام دہ فائر پاٹس پیش کرتا ہے، یا Brewer's Bar، صنعتی شراب بنانے کی سہولت کو دیکھتے ہوئے، بک کرنے کا انتخاب کریں، شادیوں کی ایک وسیع رینج کے لیے ایک آپشن موجود ہے۔

شیطان کی کینین بریونگ کمپنی

سان کارلوس، کیلیفورنیا | 130 مہمانوں تک

سان فرانسسکو اور سان ہوزے کے درمیان مڈ وے پوائنٹ کے قریب، اور خلیج سے زیادہ دور نہیں، شیطان کی کینین بریونگ کمپنی 25,000 مربع فٹ سے زیادہ ایونٹ کی جگہ پیش کرتا ہے، جس میں مختلف، حسب ضرورت کمرے دستیاب ہیں۔ مرکزی ٹیپر روم روایتی ویک اینڈ ہینگ آؤٹ وائب کی طرح محسوس ہوتا ہے، جب کہ بیرل روم بڑا ہوتا ہے اور اسے کسی بھی جمالیاتی سے مماثلت کے لیے تبدیل کیا جا سکتا ہے۔ ایک بیرونی پویلین ایک آرام دہ اور پرسکون، اجتماعی جگہ فراہم کر سکتا ہے۔

فراگوٹن سٹار بریو کمپنی

فریڈلی، مینیسوٹا | 125 مہمانوں تک

دی بھولی ہوئی اسٹار بریو کمپنی , ناردرن اسٹیکس ایونٹ اسپیس سے ملحق، منیپولس کے بالکل شمال میں واقع ہے۔ شادیاں دوسری جنگ عظیم کے دور کی ایک تجدید شدہ فیکٹری میں منعقد کی جاتی ہیں، جسے ایک وضع دار صنعتی جگہ میں تبدیل کر دیا گیا ہے۔ بڑھتی ہوئی دھوئیں کے ڈھیروں اور دوہری اونچائی والی کھڑکیوں کے ڈرامائی پس منظر کی توقع کریں جو فوٹو فرینڈلی قدرتی روشنی میں خوش آئند ہیں، نیز ایک اندرونی حصہ جو جوڑوں کے بدلنے کے لیے بنیادی طور پر ایک خالی کینوس کے لیے تیار ہے۔

جیسٹر کنگ

آسٹن، ٹیکساس | 200 مہمانوں تک

فارم کی شادیوں میں ہمیشہ ایک خاص دلکش ماحول ہوتا ہے۔ یہ مقام، آسٹن کے مضافات میں، سب سے زیادہ پیش کر سکتا ہے۔ جیسٹر کنگ یہ ملک کی بہترین بے ساختہ بریوریوں میں سے ایک ہے، جو مقامی جنگلی جرثوموں سے فائدہ اٹھا کر اس کی بیئر کو ابالنے میں مدد دیتی ہے (اس میں ایک خوبصورت صاف بیئر پروگرام بھی ہے)۔ کے مضافات میں رولنگ ایکڑ پر سیٹ کریں۔ پہاڑی ملک ، بریوری سکون اور سکون کا احساس پیش کرتی ہے۔ بے نقاب بیم فارم ہاؤس سے لے کر قدیم زمین کی تزئین تک، بریوری گراؤنڈ ہر عمر کے مہمانوں کو دلکش بنائے گا - یہ سب کچھ انہیں امتیازی جنگلی ایلیوں سے متعارف کراتے ہیں۔ ایک تفریحی سہولت: جوڑے جائیداد رکھنے کا بندوبست کر سکتے ہیں۔ 75 نائیجیرین بونے بکریوں کے ریوڑ نے پارٹی کو کچل دیا۔ . چار ٹانگوں والی مخلوق کو استقبالیہ مہمانوں کے ساتھ گھل مل جانے کے لیے مدعو کیا جاتا ہے (اور انہیں کھلایا جاتا ہے)، جن کے ساتھ سر دھڑکنے اور عمومی چالاکی کا مظاہرہ کیا جائے گا۔

رائنیجسٹ بریوری

سنسناٹی، اوہائیو | 250 مہمانوں تک

یہ سنسناٹی پکنے والا سٹیپل متعدد جگہوں کی پیشکش کرتا ہے، لیکن آپریشن کا کلب ہاؤس اچھی وجہ سے سرفہرست انتخاب میں سے ایک ہے۔ رائنیجسٹ بریوری سٹرنگ لائٹ سے روشن کلب ہاؤس کی جگہ 6,000 مربع فٹ سے زیادہ دہاتی اینٹوں کی دیواریں، چمکتے پائن فرش اور چوڑے لکڑی کے رافٹرز پیش کرتی ہے — جو جوڑوں کے لیے بہت زیادہ سجاوٹ شامل کیے بغیر جدید اور روایتی میل جول کے خواہاں ہیں۔ اس کے پاس تمام جگہ ہے لیکن یہ روایتی ضیافت ہال سے کہیں زیادہ تفریحی ہے۔ مہمان مزید چھوٹی Annex جگہ کا انتخاب بھی کر سکتے ہیں، جو صنعتی کنکریٹ کے فرش اور چارکول سے ڈھکی ہوئی دیواروں کے ساتھ تاریخی ٹیپروم وائبس فراہم کرتی ہے۔

شلافلی بیئر

سینٹ لوئس، مسوری | 100 مہمانوں تک

یہ قابل احترام کرافٹ بریوری، جو 1991 کی ہے، اب شہر میں تین مقامات ہیں، ہر ایک کی اپنی تقریب کی جگہ ہے۔ ہر ایک پر، شلافلی بیئر اپنی میزبانی کی تقریبات کے لیے اپنے جدید آن سائٹ کچن کا استعمال کرتا ہے، جس سے وہاں ہونے والی شادیوں میں جگہ کا حقیقی احساس پیدا ہوتا ہے۔ شہر کی اسکائی لائن اور مین اسٹریٹ سے لے کر بریو ہاؤس تک کے نظارے ہیں۔ ہر ایک پر منعقد ہونے والے اجتماعات رسمی سے لے کر آرام دہ اور پرسکون تک ہو سکتے ہیں، عملہ پوری تندہی سے کام کر رہا ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ پنٹ آزادانہ طور پر روانہ ہوں۔

فور سٹار پر دی بریوری

نارتھ فیلڈ، میساچوسٹس

250 مہمانوں تک

یہاں فارم ہاؤس بریوری ہیں اور پھر ایک فارم پر بریوری ہیں۔ فور سٹار پر دی بریوری برکشائر پہاڑوں میں، بعد میں ہے. یہ ایک ہاپ فارم پر واقع ہے، لہذا جوڑے ہاپ ٹریلیس کی خوبصورت قطاروں کے درمیان فوٹو گرافی کے سیشن منعقد کر سکتے ہیں۔ اس کے بڑے دہاتی گودام اور اچھی طرح سے رکھے ہوئے میدانوں کے ساتھ، یہ کنیکٹیکٹ دریائے وادی کی خوبصورتی اور یقیناً محبت کو ظاہر کرنے کے لیے ایک بہترین مقام ہے۔

وان ٹراپ بریوری

اسٹو، ورمونٹ | 250 مہمانوں تک

ورمونٹ کے سبز پہاڑوں کو نظر انداز کرتے ہوئے، یہ الپائن تھیم والی شراب خانہ اور ریزورٹ مشہور گلوکار خاندان کی ملکیت ہے۔ یہ 2,600 خوبصورت ایکڑ پر واقع ہے، جو کافی جگہ اور ایک دلکش گھاس کا میدان فراہم کرتا ہے۔ تقریبات ایک دہاتی لکڑی کے ڈیک پر منعقد کی جا سکتی ہیں، درخت کی چھت کے اوپر، فاصلے پر واضح طور پر گھومتے پہاڑوں کے ساتھ۔ استقبالیہ کے لیے، ویڈنگ میڈو میں موسمی خیمہ کرائے پر لینے کا انتخاب کریں، جو سٹو کے آس پاس کے پہاڑی سلسلوں کا خوبصورت منظر پیش کرتا ہے۔ انڈور موزارٹ کمرہ بھی ہے، جو کہ اونچی چھتوں اور کھلی ہوئی چمنی کے ساتھ پوسٹ اور بیم والی جگہ پر واقع ہے۔

گز بریونگ

فلاڈیلفیا، PA | 200 مہمانوں تک

یارڈز بریونگ کمپنی ایونٹ کی جگہ اس کی وسیع و عریض دوسری منزل پر رکھی گئی ہے، جس میں 200 مہمان رہ سکتے ہیں۔ فلاڈیلفیا کے ادارے کو بہت سے لوگ پکنے کی فضیلت کا مندر سمجھتے ہیں، جو یقینی طور پر مہمانوں کو متاثر کرنے میں مددگار ثابت ہونا چاہیے۔ یہ مقام - اس کی زندگی میں بریوری کا تیسرا مقام - صرف چند سال پہلے بنایا گیا تھا اور ایک چیکنا، سٹینلیس سٹیل بریو ہاؤس کا پس منظر پیش کرتا ہے۔ ٹیپروم اور بریوری کے فرش تا چھت کے نظارے اور ایک وقف شدہ بار کے علاوہ بسٹرو لائٹنگ اور لکڑی کے فارم ہاؤس کی میزوں کی توقع کریں۔ بڑے دن کے لیے حسب ضرورت پنٹ گلاسز کے ساتھ چیزوں کو اگلی سطح پر لے جائیں۔